Kohl ist ein populärer cultivar der Arten Brassica oleracea (Capitata Group) der Familie Brassicaceae (oder Cruciferae) und ist ein grünes Laubgemüse. Es ist ein krautartiger, zweijährliches, dicotyledonous Blütenwerk, das durch einen kurzen Stamm bemerkenswert ist, auf den eine Masse von Blättern, gewöhnlich grün, aber in einigen Varianten rot oder purpurfarbig, der während unreife Form eine charakteristische kompakte, kugelförmige Traube (cabbagehead) überfüllt wird.

Das Werk wird auch Hauptkohl oder gehenden Kohl, und in Schottland ein bowkail von seiner rund gemachten Gestalt genannt. Die Schotten nennen seinen Stiel einen castock, und die Briten nennen gelegentlich seinen Leiter einen Laib.

Kohl-Blätter haben häufig einen feinen, pulverigen, wächsernen Überzug genannt Blüte. Der gelegentlich scharfe oder bittere Geschmack des Kohls ist wegen glucosinolate (s). Kohle sind auch eine gute Quelle des Riboflavins.

Geschichte

Der Kulturkohl wird aus einem Laubwerk genannt das wilde Senf-Werk, den Eingeborenen zum mittelmeerischen Gebiet abgeleitet, wo es entlang der Seeküste üblich ist. Auch genannt Seekohl und wilden Kohl, es war den alten Griechen und Römern bekannt; Cato der Ältere hat dieses Gemüse für seine medizinischen Eigenschaften gelobt, erklärend, dass "Es der Kohl ist, der alle anderen Gemüsepflanzen übertrifft." Kohl wurde durch die andauernde auswählende Fortpflanzung für die Unterdrückung der Zwischenknotenlänge entwickelt.

Der englische Name ist auf Normanno-Picard caboche (Kopf), vielleicht von boche (Schwellung, Beule) zurückzuführen. Oder vielleicht vom Latein für "den Kopf": Capus; in modernem Standarditalienisch: Capo. Es gibt einen italienischen dialektalen Ausdruck für den Kopf: Capoccia.

Gebrauch

Der einzige Teil des Werks, das normalerweise gegessen wird, ist der Laubkopf; genauer, die kugelförmige Traube von unreifen Blättern, der teilweise entfalteten Außenblätter ausschließend. Kohl wird in einer Vielfalt von Tellern für seinen natürlich würzigen Geschmack verwendet. Der so genannte "Kohl-Kopf" wird Rohstoff weit verbraucht, hat gekocht, oder hat in einer großen Vielfalt von Tellern bewahrt. Es ist die Hauptzutat im Kohlsalat und Sauerkraut.

Gekocht

Kohl wird häufig zu Suppen oder Fischteichen hinzugefügt. Kohl-Suppe ist in Mittel- und Osteuropa populär, und Kohl ist eine Zutat in einigen Arten von borscht. Garbure (von Provençal garburo) ist eine dicke Suppe des Kohls oder der anderen Gemüsepflanzen mit Speck. Kohl kann eine Zutat in kugel, ein gebackener Pudding sein, der als ein Seitenteller oder Nachtisch gedient ist. Kohl wird auch in vielen populären Tellern in Indien verwendet.

Das Kochen macht die Blätter zart und veröffentlicht Zucker, der zum charakteristischen "Kohl"-Aroma führt. Gekochter Kohl ist stigmatisiert wegen seines starken Kochgestankes und der Tatsache geworden, dass er Flatulenz verursacht. Außerdem reduziert das Kochen die Antikrebs-Eigenschaften des Kohls. Es ist häufig bereit und mit gekochtem Fleisch und anderen Gemüsepflanzen als ein Teil eines gekochten Mittagessens gedient. Harold McGee hat die Entwicklung von unangenehmen Gerüchen studiert, wenn er brassicas kocht, und berichtet, dass sie sich mit dem anhaltenden Kochen entwickeln. Gemäß

Das Kompendium von Corriher, Geruch verdoppelt sich, wenn er verlängert, von fünf bis sieben Minuten kochend; für beste Ergebnisse sollte Kohl dünn aufgeschnitten und seit vier Minuten gekocht werden.

Kohl-Rollen, ein Typ von dolma, sind eine osteuropäische und mittelöstliche Feinheit. Die Blätter werden weich gemacht, indem sie halb gekocht wird oder durch das Stellen des ganzen Kopfs des Kohls im Gefrierschrank, und dann werden die Blätter mit einer Mischung von gehacktem Fleisch und/oder Reis voll gestopft. Kohlroulade wird holishkes auf Jiddisch, holubky (Slowakisch und Tschechisch), holubtsi (Ukrainisch), gołąbki [ wmpki] (Polnisch), golubtsy (Russisch), balandėliai (Litauisch), tīteņi (Lettisch), kohlrouladen (Deutsch) oder töltött káposzta (Ungarisch) genannt. Es übersetzt wörtlich als "kleine Tauben" auf Polnisch, Slowakisch und Litauisch.

Ein Gemüse, das mit dem shredded Kohl voll gestopft ist und dann mariniert ist, wird Mango genannt.

Der größte jemals gemachte Kohl-Teller war am 19. Dezember 2008 in der makedonischen Stadt Prilep, mit 80,191 sarmas (Kohl-Rollen) wiegende 544 Kg (1,221 Pfd.).

Luftblase und Quieken bestehen aus Kartoffeln und Kohl oder, besonders früher, Kartoffeln, Kohl und Fleisch gebraten zusammen. Kartoffeln und Kohl oder andere Grüne haben gekocht und haben geschäkert zusammen machen sich zurecht ein Teller hat colcannon, ein irisches gälisches Wort genannt, das bedeutet, dass Weißkopfkohl, der in Alten irischen Begriffen für den Kohl oder Grünkohl (cāl), Kopf (cend oder cenn) niedergelegt ist und weiß ist (findet). Im amerikanischen Süden und Mittelland, "wurden Getreide-Faltblätter" als Klöße mit dem Kohl und Schinken gekocht.

In Gärung gebracht und bewahrt

Kohl ist die Basis für das deutsche Sauerkraut. Chinesischer suan cai und koreanischer kimchi werden mit dem zusammenhängenden chinesischen Kohl erzeugt. Um Kohl zu marinieren, wird es mit einem Salzwasser bedeckt, das aus seinem eigenen Saft mit Salz gemacht ist, und ist in einem warmen Platz seit mehreren Wochen abgereist, um zu gären. Sauerkraut (umgangssprachlich verwiesen auf als "kraut") war zuhause in großen Gruppen als eine Weise historisch bereit, Essen für den Winter zu versorgen. Das Wort kommt aus deutschem sauer (sauer) und kraut (Werk oder Kohl) (althochdeutscher sūr und krūt). Kohl kann auch in Essig mit verschiedenen Gewürzen mariniert, allein werden, oder in der Kombination mit anderen Gemüsepflanzen (können Rüben ebenso geheilt werden).

Medizinische Eigenschaften

Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle des Vitamins C. Es enthält auch bedeutende Beträge von glutamine, eine Aminosäure, die antientzündliche Eigenschaften hat. Kohl kann auch in Diät haltende Programme eingeschlossen werden, weil es ein niedriges Kalorienessen ist.

Zusammen mit Brokkoli und anderen Gemüsepflanzen von Brassica ist Kohl eine Quelle von indole-3-carbinol, eine Chemikalie, die DNA-Reparatur in Zellen erhöht und scheint, das Wachstum von Krebs-Zellen zu blockieren. Die Zusammensetzung wird auch als eine adjuvant Therapie für wiederkehrenden Atmungspapillomatosis, eine Krankheit des Kopfs und durch menschlichen papillomavirus verursachten Halses verwendet (gewöhnlich Typen 6 und 11), der Wachstum in der Wetterstrecke verursacht, die zu Tode führen kann. Das Kochen reduziert Antikrebs-Eigenschaften.

In der europäischen Volksmedizin werden Kohl-Blätter verwendet, um akute Entzündung zu behandeln. Ein Teig des rohen Kohls kann in ein Kohl-Blatt gelegt und um das betroffene Gebiet gewickelt werden, um Unbequemlichkeit zu reduzieren. Ein Anspruch ist es in der Erleichterung schmerzlich engorged Busen in Stillen-Frauen wirksam.

Wie man

gezeigt hat, hat frischer Kohl-Saft schnelle Heilung von Magengeschwüren gefördert.

Wirkung auf die Schilddrüse

Kohl kann auch als ein goitrogen handeln. Es blockiert organification in Schilddrüse-Zellen, so die Produktion der Schilddrüse-Hormone (thyroxine und triiodothyronine) hemmend. Das Ergebnis ist eine vergrößerte Sekretion des Schilddrüse stimulierenden Hormons (TSH) wegen niedriger Schilddrüse-Hormonniveaus. Diese Zunahme in TSH läuft auf eine Vergrößerung der Schilddrüse (Kropf) hinaus.

Varianten

Es gibt viele Varianten des Kohls, der auf der Gestalt und Zeit der Reife gestützt ist. Kohle angebaut gegen Ende des Herbstes und am Anfang des Winters werden "coleworts" genannt; ihre Blätter bilden keinen Kompaktkopf." Colewort" kann sich auch auf einen jungen Kohl beziehen. Das Wort kommt aus lateinischem caulis (Stiel eines Werks, Kohl) und Alter englischer wyrt (Kraut, Werk, Wurzel). Ein "Trommelfell"-Kohl hat einen rund gemachten, glatt gemachten Kopf. Ein "oxheart" Kohl hat einen ovalen oder konischen Kopf. Ein "Einsalzungs"-Kohl, wie der rot durchgeblätterte Kohl, ist für die Einsalzung besonders passend; 'Krautman' ist die allgemeinste Vielfalt für die kommerzielle Produktion des Sauerkrauts. Roter Kohl ist ein kleiner, Runde-köpfiger Typ mit dunkelroten Blättern. Wirsing hat einen runden, kompakten Kopf mit gekräuselten und lockigen Blättern. Winterkohl wird den Winter im Freien in milden Gebieten wie die südlichen Vereinigten Staaten überleben; der Name wird auch für den Wirsing verwendet. Andere traditionelle Varianten schließen weißen Kohl, 'Spätes Flaches Niederländisch', 'Frühes Trikot Wakefield' (eine konische Vielfalt), 'dänischer Ballhead' (spät, Runde-köpfig), 'Cuor di Bue Grosso' (konische Köpfe, von Italien), 'Kopenhagener Marktkohl' (große runde Köpfe, von Dänemark), und 'Mammut Roter Felsen' (große runde Köpfe mit tiefroten Blättern) ein.

Produktion

Der grösste Teil des Kohls (einschließlich des chinesischen Kohls und anderen brassicas) in der Welt wird in China erzeugt, das von Indien und dann der Russischen Föderation gefolgt ist.

Manchmal werden junge Kohle früh aufgepickt, wenn sie zart und klein, und als "Baby veggies" gegessen sind. Jene Gemüsepflanzen sind zarter und süß als ältere aufgepickte Kohle, und können seit einer längeren Zeit versorgt werden.

Krankheiten

Unter den vielen zerstörenden Krankheiten, die den Kohl und häufig betreffen, sind andere Mitglieder der Kohl-Familie:

• treten Sie als Streikbrecher auf oder schwarzer Stamm, der durch bestimmte Fungi (wie Phoma lingam) verursacht ist; Verletzungen im Stamm in der Nähe von der Boden-Oberfläche werden versunken und dunkel, und kann Gürtel der Stamm
• schwarzer Ring oder schwarzer Ringpunkt, der durch ein Virus verursacht ist; necrotic, dunkel und häufig versunkene Ringe auf dem Blatt erscheinen
• schwarze Fäule, die von einer Bakterie (Xanthomonas campestris) verursacht ist
• cabbagehead, anomales Wachstum in Kohlrüben, die von Larven einer Galle-Mücke (Contarinia nasturtii) verursacht sind, der im grundlegenden Teil der Stiele frisst
• Kohl-Gelbs oder Kohl, verwelken verursacht durch einen Fungus (Fusarium oxysporum oder Fusarium conglutinans); yellowing und überragend
• clubroot, der üblich, durch einen protist (Plasmodiophora brassicae) früher verursacht ist, der als eine Schlamm-Form klassifiziert ist; Schwellungen oder Verzerrungen der Wurzel, gefolgt häufig vom Niedergang in der Energie oder vom Tod
• schließen Sie Stamm an, der durch einen Fungus (Pellicularia filamentosa oder Rhizoctonia solani) verursacht ist; eingeengter, drahtiger Stamm; ähnlich der Dämpfung - von, aber Angriffe ältere Sämlinge

Pest

(Siehe auch Liste von Faltern, die mit Brassica füttern).

Viele Kerbtiere und andere Pest suchen Kohl-Werke, unter ihnen heim:

• Kohl-Wurm, einige von zahlreichen Kerbtier-Larven, die mit Kohlen füttern:
• importierter Kohl-Wurm, die grünen Larven des Kohl-Schmetterlings oder Kohls weiß, einige von mehreren größtenteils weißen Schmetterlingen (Familie Pieridae, Typ-Klasse Pieris, Garten-Weiße); sie schließen eine kleine kosmopolitische Form (P. rapae), genannt auch kleines Weiß ein; eine größere Form von Alten Welt (P. brassicae), genannt auch großes Weiß; eine allgemeine nordamerikanische Form (P. protodice), genannt hat auch weißen oder südlichen Kohl-Schmetterling kariert; und das grün-geäderte Weiß (P. napi), in Europa und Nordamerika vorkommend; Larven essen die Blätter, sind für Tiere toxisch, die das verseuchte Laub verbrauchen
• Kohl-Motte oder diamondback Motte (Plutella xylostella) Larve, die des europäischen Ursprungs kosmopolitisch

ist

• Kohl webworm (Hellula undalis), weit verteilt, Eingeborener nach dem südlichen Europa oder Asien, das in den amerikanischen Golfstaaten zerstörend

ist

• cutworm
• Kohl-Blattlaus, Kohl-Blattlaus oder Rübe-Blattlaus, weit verteilte und zerstörende fahlgrau-grüne Blattlaus (Brevicoryne brassicae); Leben auf Blättern
• Kohl curculio, kleiner Kornwurm (Ceutorhynchus rapae); Futter innerhalb von Stämmen und auf Blättern
• Kohl-Fliege, Kohl-Wurzelfliege, lässt Fliege oder Rübe-Fliege (Hylemya brassicae oder Delia radicum, Familie Anthomyiidae), Erwachsener der kleinen weißen Kohl-Made oder Wurzelmade einwurzeln, die in Wurzeln frisst und entstielt
• mit dem Kohl blättiger Bergarbeiter, kleine Fliege (Phytomyza rufipes), dessen Made schädlicher ist
• Kohl looper, blaßgrüner, weiß-gestreifter Messwurm (Trichoplusia ni), Larve einer Motte der Familie Noctuidae; füttert mit Blättern
• Kohl seedpod Kornwurm (Ceutorhynchus assimilis), kleiner, fahlgrauer Schwarzer; verbunden mit dem Kohl curculio, aber kleiner; Futter darauf und zerstört sich entwickelnde Samen
• Kohl-Schlange, Fadenwurm-Wurm der Familie Mermithidae, der auf der Kerbtier-Pest parasitisch

ist

• Gammamotte oder Silber Y Motte (Gamma von Plusia) Larve; wandernde europäische noctuid Motte, die einen hellen, silberfarbenes hat, Y-shaped kennzeichnen auf jedem vorderen Flügel
• Harlekin-Kohl-Programmfehler (Murgantia histrionica), schwarzer stinkbug im tropischen Amerika und die wärmeren Teile des USA-
• schlangenförmiger Minierer, Made, die die Larve einer kleinen Fliege (Liriomyza brassicae) ist; isst schlanke, weiße, krumme Baue in den Blättern
• gestreifter Flohkäfer (Phyllotreta striolata); hat eine gelbe Linie auf jedem elytron
• Zebra-Raupe, Larve einer amerikanischen noctuid Motte (Ceramica picta); hellgelb mit einem breiten schwarzen Streifen auf dem Rücken und seitlichen Streifen hat sich mit weißem getroffen

Verwandte Brassica Varianten und Arten

Außer dem richtigen Kohl hat die Art Brassica oleracea viele kennzeichnende cultivars, die durch andere Namen allgemein bekannt sind. Sie schließen ein: Brokkoli (Gruppe von Italica); Rosenkohl (Gruppe von Gemmifera), wessen essbare kleine grüne Köpfe winzigen Kohlen ähneln; Blumenkohl (Gruppe von Botrytis), wessen Blumentraube als ein Gemüse verwendet wird; chinesischer Grünkohl oder chinesische Brokkoli (Gruppe von Alboglabra); Grünkohl oder Frühlingsgrüne, ein sehr zäher Kohl (Gruppe von Acephala), der sich gelockt hat, schnitten häufig fein Blätter, die keinen dichten Kopf bilden; Collard-Grüne, ein Typ des Grünkohls; und Kohlrabi (Gruppe von Gongylodes), einen essbaren Stamm habend, der außerordentlich vergrößert, fleischig und in der Form von der Rübe wird. Hybriden schließen broccolini (Italica × Alboglabra Gruppe), broccoflower (Italica × Botrytis Gruppe) und choumoelliera oder Knochenmark-Kohl (Kohl, Kohlrabi und Grünkohl) ein.

Es gibt zwei Arten des chinesischen Kohls (Kopfsalat-Kohl, pakchoi, pechay) von Asien, die etwas Kohl ähneln und als Grüne weit verwendet werden: Brassica chinensis, bok choy oder Sellerie-Kohl, der einen losen, mangoldgemüsemäßigen Kopf von dunkelgrünen Blättern, und Brassica pekinensis oder pe-tsai (peh-tsai) bildet, einen verlängerten Kompaktkopf von breiten, hellgrünen Blättern bildend. Vergewaltigung, ein jährliches Kraut (Brassica napus) des europäischen Ursprungs, aber bekannt nur als ein cultigen, unterscheidet sich vom Kohl in seinen tief gelobbten Blättern, die wie diejenigen der Rübe nicht haarig sind.

Andere "Kohl"-Werke

Mehrere andere noncruciferous Werke tragen den Namen "Kohl" oder werden damit durch ihr Äußeres verglichen, obwohl viele nicht Nahrungsmittelwerke mit Teilen für den menschlichen Verbrauch sind.

• Mehrere Palmen, genannt Kohl-Palme oder Kohl-Baum, haben eine Endknospe (Kohl, Palme-Kohl oder palmito) gegessen wie Kohl als ein Gemüse, einschließlich:
• Assai-Palme (palmiste, königliche Palme, Sago-Palme, Euterpe edulis)
• Kohl-Palmetto (Palme-Kohl, Palme-Strohdach, Teich-Spitze, Teich-Spitzenpalmetto, sabal Palmetto, Sumpf-Kohl, Palmetto der Arten Sabal), eine Anhänger-Palme mit einer essbaren jungen Endknospe genannt "Herz der Palme"
• Klasse von Cussonia, ein araliaceous Baum
• Livistona, besonders L. australis, von Australien, von dem die faserigen Blätter plaited in den Hut des Kohl-Baums sind
• Bergpalme (Roystonea oleracea), eine hohe westindische Palme, die Quelle von partridgewood

hat

• gesehen Kohl-Palme (hat Palmetto, Acoelorrhaphe wrightii gesehen)
• ti (Cordyline australis), ein mittelgroßer Baum von Neuseeland
• Andere Arten von als das Haben einer Ähnlichkeit gesehenen Bäumen schließen ein:
• Kohl-Rinde (Klasse Andira), auch genannt angelim oder Wurm-Rinde, dessen Rinde (Kohl-Rinde) manchmal in der Medizin als ein vermifuge verwendet wird
• Kohl-Baum von Surinam (Andira retusa), Rinde habend, das als ein anthelmintic und kathartischer verwendet wird
• schwarzer Kohl-Baum (Melanodendron integrifolium), mit einem campanulate involucre über die Blume führen an
• Kohl-Kaugummi (besonders Eukalyptus pauciflora und E. virgata), wahrscheinlich so genannt von den fleischigen Blättern
• Dennoch schließen andere einem Kohl ähnliche Werke ein:
• Kohl hat sich erhoben (auch Moos hat sich erhoben, blass hat sich erhoben, oder die Provence hat sich, Rosa centifolia erhoben), ein duftender Garten hat sich erhoben, volle weiße oder rosa Blumen, mit einer Zwergvielfalt (pomponia) genannt Quaste habend
• Reh-Kohl (Lupinus diffusus), eine Lupine
• Hund-Kohl (der Kohl des Hunds, Theligonum cynocrambe), ein fleischiges südeuropäisches Kraut
• Hauptkopfsalat (Kohl-Kopfsalat, Lactuca sativa var. capitata), bemerkenswert durch Blätter hat sich in einer dichten Rosette geeinigt, die sich schließlich in einen Kompaktkopf entwickelt, der diesen des Kohls vorschlägt
• Kohl von Kerguelen, ein Kraut (Pringlea antiscorbutica, auch genannt Meerrettich) in der Familie Brassicaceae, von der Insel Kerguelen von Indischen Ozean
• Maori-Kohl, der wilde Kohl Neuseelands
• heimischer Kohl (Scaevola taccada), ein saftiger australischer Busch
• der Kohl des armen Mannes (Barbarea verna), eine Winterkresse
• Der Kohl von Saint-Patrick (Londoner Stolz, Saxifraga x urbium), ein zäher beständiger Körnersteinbrech-Eingeborener nach Westeuropa
• Seekohl, auch genannt Seegrünkohl, ein europäisches beständiges Kraut (Crambe maritima), der manchmal für sein großes, ovate, lange herangepirschte Blätter kultiviert ist, verwendet als ein potherb (verschieden von Brassica oleracea)
• Stinktier-Kohl (übel riechender hellebore, Wiese-Kohl, Iltis-Unkraut, skunkweed; stinkend stoßen, Sumpf-Kohl, Symplocarpus foetidus oder sein asiatischer Verwandter Lysichiton camstschatcense) (wird der Name manchmal für das Krug-Werk verwendet)
• Indianerin-Kohl (Indianerkopfsalat, Montia perfoliata), ein saftiges Kraut; oder einige von verschiedenen Werken der Familie Brassicaceae, besonders der Klassen Caulanthus und Streptanthus, hat geglaubt, um als potherbs von den Indern verwendet worden zu sein
• Wasserkohl (Nymphaea odorata), eine Wildwasser-Lilie
• Wasserkopfsalat (auch genannt Wasserkohl, Pistia stratiotes), ein allgemeines tropisches Schwimmwerk, das eine Rosette von schwammigen, keilförmigen Blättern bildet
• wilder Kohl, ein saftiges Kraut (Caulanthus crassicaulis) der Familie Brassicaceae, der essbares Laub hat
• Nereocystis, Otter-Kohl des See-(Blase-Kelp, Seerübe), eine braune Alge

Linguistische und einheimische Vereinigungen

Während des Zweiten Weltkriegs war "kraut" eine ethnische Undeutlichkeit für einen deutschen Soldaten oder Bürger.

Eine dumme Person kann einen "cabbagehead" genannt werden. In Neuhebräisch bezieht der Begriff rosh kruv (cabbagehead) Absurdität ein.

In Italienisch, cavolo (Kohl) ist ein mild unhöflicher Ausdruck mit einer ähnlichen Konnotation zur englischen "Scheiße".

Die Franzosen verwenden ein Kosewort, Montag chou oder Montag petit chou, gleichwertig "dem Liebling", aber übersetzt wörtlich als "mein kleiner Kohl" in französischen Schullehrbüchern in England seit dem Ende der 1950er Jahre. Das wird noch heute verwendet, als in diesem Extrakt vom Dreiblattklee gesehen werden kann, der von P A Matthews Fällt:

: "Sieh dort ma niedlichen chou, jetzt wird alles ausgearbeitet."

:Patricia hat sich gedreht und ist zurück zum Schreibtisch spazieren gegangen. "Gérard, warum müssen Sie mich ma niedlichen chou die ganze Zeit nennen?"

: "Ma chérie, es ist ein Kosewort. Wenn Sie das in französischem …" verstanden

haben

:She schneiden ihn von der Mitte Satz. "Ich weiß, was es Gérard bedeutet. Sogar mit meinem beschränkten französischen Vokabular weiß ich, dass es meinen kleinen Kohl bedeutet."

: "Aber das ist nicht das Kosewort. Sie verstehen …" nicht

In Französisch, jedoch, wird der Begriff nur in der männlichen Form gebraucht, weil das Wort "chou" männlich ist.

Das Wort bezieht sich auch auf einen pâtisserie Artikel genannt chou à la crème, ein Bereich des leichten Luftgebäck-Spalts und eingeschoben mit einer dicken Schicht von Sahne des gepeitschten oder Feinbäckers. Außerdem wird es auch für eine weiche, Verzierung in der Form von des Kohls oder Rosette von Stoff verwendet, der im Frauentragen, wie ein Knoten von Zierbändern auf einem Kleid oder einer zerquetschten Krone auf einem Hut verwendet ist. Chou kommt aus dem lateinischen caulis (Stiel).

In England ist Kohl ein selten verwendetes Slangwort für das Bargeld, besonders Papiergeld oder Geldscheine. Es wird auch vulgär für eine Person in einem vegetativen Staat, und durch die Erweiterung verwendet, "cabbaging" bedeutet, "über zu faulenzen".

In Russisch капуста ist (kapusta) auch ein weit verwendetes Slangwort für das Bargeld.

In Amerika kann Kohl etwas als 'ziemlich kühl' oder 'ordentlich' beschreiben. Der Begriff wird häufig als eine Beleidigung missverstanden.

Siehe auch

• Kohl-Leiter, Tilbury, Ontario
• Kohl-Fleck-Kinder
• Kohl-Suppendiät
• Chinesischer Kohl ähnelt Kohl, aber wird aus einer verschiedenen Art derselben Klasse, Brassica campestris abgeleitet
• Kohl von Kerguelen ist entfernt zusammenhängender Pringlea antiscorbutica

Links

• Brassica oleracea — Die nahe Familie von Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, collards, Grünkohl und Kohlrabi
• Brassicas. Koloniale Williamsburg offizielle Seite — "Wo Geschichtsleben".
• Kohl. Das Buch des Krauts, auf Factopia.
• Kohl: Definition von Answers.com. "Online-Wörterbuch, Enzyklopädie und viel mehr".
• Kohle und Blumenkohle: Wie man sie durch James John Howard Gregory anbaut - planen Gutenberg.
• Colewort und die Kohl-Getreide. Botanischer Garten, Universität Kaliforniens Los Angeles.
• Kohle! Frisch für Kinder — "Lustige Spiele, Tätigkeiten und gesunde Frucht und Gemüserezepte!"
• Kohl-Nahrungsinformation von USDA SR22 Datenbank
• PROTAbase auf Brassica oleracea (Kohlrabi)