Formen (oder Formen; sieh sich schreibende Unterschiede) sind Fungi, die in der Form von genanntem hyphae von Mehrzellglühfäden wachsen. Ein verbundenes Netz von diesen hat das röhrenförmige Ausbreiten hyphae vielfache, genetisch identische Kerne und wird als ein einzelner Organismus, gekennzeichnet als eine Kolonie betrachtet. Im Gegensatz werden Fungi, die als einzelne Zellen wachsen, Hefe genannt.

Wie man

betrachtet, sind Formen Mikroben und bilden keinen spezifischen taxonomischen oder Phylogenetic-Gruppierung, aber können in den Abteilungen Zygomycota, Deuteromycota und Ascomycota gefunden werden. Einige Formen verursachen Krankheit oder Nahrungsmittelfehldruck; andere spielen eine wichtige Rolle in der Biodegradation oder in der Produktion von verschiedenen Nahrungsmitteln, Getränken, Antibiotika und Enzymen.

Biologie

Es gibt Tausende von bekannten Arten von Formen, die opportunistischen pathogens, saprotrophs, Wasserarten und thermophiles einschließen. Wie alle Fungi leiten Formen Energie nicht durch die Fotosynthese, aber von der organischen Sache ab, in der sie leben. Gewöhnlich verbergen Formen hydrolytic Enzyme hauptsächlich von den hyphal Tipps. Diese Enzyme erniedrigen Komplex biopolymers wie Stärke, Zellulose und lignin in einfachere Substanzen, die vom hyphae gefesselt sein können. Auf diese Weise spielen Formen eine Hauptrolle im Verursachen der Zergliederung des organischen Materials, die Wiederverwertung von Nährstoffen überall in Ökosystemen ermöglichend. Viele Formen verbergen auch mycotoxins, die, zusammen mit hydrolytic Enzymen, das Wachstum von konkurrierenden Kleinstlebewesen hemmen.

Formen vermehren sich durch kleine Sporen, die einen einzelnen Kern enthalten oder multinucleate sein können. Form-Sporen können (die Produkte von mitosis) geschlechtslos oder (die Produkte von meiosis) sexuell sein; viele Arten können beide Typen erzeugen. Form-Sporen können Bord-unbestimmt bleiben, können sich an Kleidung oder Pelz festhalten oder können im Stande sein, Extreme der Temperatur und des Drucks zu überleben.

Obwohl Formen auf der toten organischen Sache überall in der Natur wachsen, ist ihre Anwesenheit zum Auge ohne Unterstützung nur sichtbar, wenn Form-Kolonien wachsen. Eine Form-Kolonie besteht aus getrennten Organismen nicht, aber aus einem miteinander verbundenen Netz von hyphae hat einen mycelium genannt. Nährstoffe und in einigen Fällen organelles können überall im mycelium transportiert werden. In künstlichen Umgebungen wie Gebäude sind Feuchtigkeit und Temperatur häufig stabil genug, um das Wachstum von Form-Kolonien, allgemein gesehen als ein Daunen- oder Pelzüberzug zu fördern, der auf dem Essen oder den anderen Oberflächen wächst.

Wenige Formen können beginnen, an, die Temperatur innerhalb eines typischen Kühlschranks, oder weniger zu wachsen. Wenn Bedingungen Wachstum nicht ermöglichen stattzufinden, können Formen lebendig in einem schlafenden Staat abhängig von den Arten innerhalb einer großen Reihe von Temperaturen bleiben, bevor sie sterben. Die vielen verschiedenen Form-Arten ändern sich enorm in ihrer Toleranz zur Temperatur und den Feuchtigkeitsextremen. Bestimmte Formen können harte Bedingungen wie die schneebedeckten Böden der Antarktis, Kühlung, hoch acidic Lösungsmittel, Antibakterienseife und sogar Erdölprodukte wie Strahlbrennstoff überleben.

Formen von Xerophilic verwenden die Feuchtigkeit in der Luft als ihre einzige Wasserquelle; andere Formen brauchen mehr Feuchtigkeit.

Allgemeine Formen

• Acremonium
• Aspergillus
• Cladosporium
• Fusarium
• Mucor
• Penicillium
• Rhizopus
• Stachybotrys
• Trichoderma
• Alternaria

Nahrungsmittelproduktion

Die Formen sind eine Gruppe der Arten Aspergillus, namentlich Aspergillus oryzae, und sekundär A. sojae, die im östlichen Asien seit vielen Jahrhunderten kultiviert gewesen sind. Sie werden verwendet, um eine Sojabohne und Weizen-Mischung in Gärung zu bringen, um Sojabohne-Teig und Sojasoße zu machen. Formen von Koji brechen die Stärke in Reis, Gerste, süßen Kartoffeln usw., ein Prozess hat saccharification, in der Produktion von sake, shōchū und andere destillierte Geister genannt. Formen von Koji werden auch in der Vorbereitung von Katsuobushi verwendet.

Rote Reishefe ist ein Produkt der Form Monascus purpureus, der auf Reis angebaut ist, und ist in asiatischen Diäten üblich. Die Hefe enthält mehrere Zusammensetzungen insgesamt bekannt als monacolins, die, wie man bekannt, Cholesterin-Synthese hemmen. Gemäß einer Studie, die in der Zeitschrift Mayo Klinik-Verhandlungen durch Dr David Becker veröffentlicht ist, kann rote Reishefe, die als eine diätetische Ergänzung verwendet ist, die mit dem Fisch gesunde und Öllebensstil-Änderungen verbunden ist, helfen, "schlechtes" Cholesterin so effektiv zu reduzieren, wie bestimmte kommerzielle statin Rauschgifte.

Einige Würste, wie Salami, verwenden Starter-Kulturen in ihrer Produktion, um Geschmack zu verbessern und Fehldruck während des Kurierens zu reduzieren.

Andere Formen, die in der Nahrungsmittelproduktion verwendet worden sind, schließen ein:

• Fusarium venenatum - quorn
• Geotrichum candidum - Käse
• Neurospora sitophila - oncom
• Penicillium spp. - Käse
• Rhizomucor miehei - Käselab, um Vegetarier und anderen Käse zu machen
• Rhizopus oligosporus - tempeh
• Ustilago maydis - das Ausfüllen Tortilla-basierter Nahrungsmittel

Rauschgift-Entwicklung

Die berühmte Entdeckung von Alexander Fleming des antibiotischen Penicillins hat die Form Penicillium chrysogenum eingeschlossen.

Mehrere Cholesterin senkende Rauschgifte (wie Lovastatin, von Aspergillus terreus) werden aus Formen abgeleitet.

Howard Florey hat Penicillin in ein Wunder-Rauschgift gemacht, das mehr als 6 Millionen Leben gespart hat.

Das immunosuppressant Rauschgift cyclosporine, verwendet, um die Verwerfung von umgepflanzten Organen zu unterdrücken, wird aus der Form aus Tolypocladium inflatum abgeleitet.

Gesundheitseffekten

Formen sind in der Natur allgegenwärtig, und formen Sporen sind ein allgemeiner Bestandteil des Haushalts und Arbeitsplatz-Staubs. Jedoch, wenn Form-Sporen in großen Mengen da sind, können sie ein Gesundheitsrisiko Menschen präsentieren, potenziell allergische Reaktionen und Atmungsprobleme verursachend.

Einige Formen erzeugen auch mycotoxins, der ernste Gesundheitsgefahren Menschen und Tieren aufstellen kann. Studien behaupten, dass die Aussetzung von hohen Niveaus von mycotoxins zu neurologischen Problemen und in einigen Fällen Tod führen kann. Anhaltende Aussetzung, z.B tägliche Arbeitsplatz-Aussetzung, kann besonders schädlich sein. Die Forschung über die Gesundheitseffekten der Form ist nicht abschließend gewesen. Der Begriff "toxische Form" bezieht sich auf Formen, die mycotoxins, wie Stachybotrys chartarum, und nicht zu allen Formen im Allgemeinen erzeugen.

Form kann gewöhnlich zuhause im feuchten, dunklen gefunden werden, oder Dampf hat Gebiete z.B gefüllt Badezimmer oder Küche, angefüllte Speicherbereiche, haben kürzlich Gebiete, Kellergebiete überschwemmt, Räume, Gebiete mit der schlechten Lüftung und draußen in feuchten Umgebungen lotrecht machend. Durch Form-Allergie verursachte Symptome sind wässerige, juckende Augen, ein chronischer Husten, Kopfweh oder Migränen, Schwierigkeitsatmen, Ausschläge, Müdigkeit, Kurve-Probleme, Nasenverstopfung und das häufige Niesen.

Wachstum in Gebäuden und Häusern

Das Form-Wachstum in Gebäuden kann zu einer Vielfalt von Gesundheitsproblemen führen. Verschiedenen Methoden kann gefolgt werden, um Form-Probleme in Gebäuden zu lindern, von denen das wichtigste Feuchtigkeitsniveaus reduzieren soll, die Form-Wachstum erleichtern können. Die Eliminierung von betroffenen Materialien nach der Quelle der Feuchtigkeit ist reduziert und/oder beseitigt worden kann für die Wiedervermittlung notwendig sein.

Siehe auch

• Bioaerosol
• Zerfall
• Medizinische Pilze
• Schimmel

Kleines

• Form-Ding
• Mycorrhiza
• Oomycete

Links

• Der Führer des EPA, um zu formen