Ein Vitamin ist eine organische Zusammensetzung erforderlich als ein Lebensnährstoff in winzigen Beträgen durch einen Organismus. Mit anderen Worten wird eine organische chemische Zusammensetzung (oder verwandter Satz von Zusammensetzungen) ein Vitamin genannt, wenn es in genügend Mengen durch einen Organismus nicht synthetisiert werden kann, und bei der Diät erhalten werden muss. So ist der Begriff sowohl durch die Verhältnisse als auch durch den besonderen Organismus bedingt. Zum Beispiel ist Askorbinsäure (Vitamin C) ein Vitamin für Menschen, aber nicht für die meisten anderen Tiere, und biotin und Vitamin D sind in der menschlichen Diät nur in bestimmten Fällen erforderlich. Durch die Tagung schließt der Begriff Vitamin andere wesentliche Nährstoffe wie diätetische Minerale, wesentliche Fettsäuren oder wesentliche Aminosäuren nicht ein (die in größeren Beträgen erforderlich sind als Vitamine), noch es die Vielzahl anderer Nährstoffe umfasst, die Gesundheit fördern, aber weniger häufig sonst erforderlich sind. Dreizehn Vitamine werden zurzeit allgemein anerkannt.

Vitamine werden durch ihre biologische und chemische Tätigkeit, nicht ihre Struktur klassifiziert. So bezieht sich jedes "Vitamin" auf mehrere Vitamer-Zusammensetzungen, die die ganze Show die biologische Tätigkeit mit einem besonderen Vitamin vereinigt hat. Solch ein Satz von Chemikalien wird unter einem alphabetisierten Vitamin "allgemeiner Deskriptor" Titel wie "Vitamin A" gruppiert, das das Zusammensetzungsretinal, retinol, und vier bekannte carotenoids einschließt. Vitamers sind definitionsgemäß zur aktiven Form des Vitamins im Körper konvertierbar, und sind manchmal zu einander ebenso zwischenkonvertierbar.

Vitamine haben verschiedene biochemische Funktionen. Einige haben hormonähnliche Funktionen als Gangregler des Mineralmetabolismus (z.B, Vitamin D), oder Gangregler der Zelle und des Gewebewachstums und der Unterscheidung (z.B, einige Formen des Vitamins A). Andere fungieren als Antioxidationsmittel (z.B, Vitamin E und manchmal Vitamin C). Die größte Zahl von Vitaminen (z.B, B komplizierte Vitamine) fungieren als Vorgänger für das Enzym cofactors, diese Hilfe Enzyme in ihrer Arbeit als Katalysatoren im Metabolismus. In dieser Rolle können Vitamine zu Enzymen als ein Teil von prothetischen Gruppen dicht gebunden werden: Zum Beispiel ist biotin ein Teil von am Bilden von Fettsäuren beteiligten Enzymen. Vitamine können auch zu Enzym-Katalysatoren als coenzymes, abnehmbare Moleküle weniger dicht gebunden werden, die fungieren, um chemische Gruppen oder Elektronen zwischen Molekülen zu tragen. Zum Beispiel, folic Säure trägt verschiedene Formen der Kohlenstoff-Gruppe - Methyl, formyl, und Methylen - in der Zelle. Obwohl diese Rollen in helfenden Reaktionen des Enzym-Substrats die am besten bekannte Funktion von Vitaminen sind, sind die anderen Vitamin-Funktionen ebenso wichtig.

Bis zur Mitte der 1930er Jahre, als das erste kommerzielle Vitamin B des Hefe-Extrakts komplizierte und halbsynthetische Ergänzungsblöcke des Vitamins C verkauft wurden, wurden Vitamine allein durch die Nahrungsmittelaufnahme und Änderungen in der Diät erhalten (der zum Beispiel während einer besonderen wachsenden Jahreszeit vorkommen konnte), gewöhnlich außerordentlich hat die Typen verändert, und Beträge von Vitaminen haben aufgenommen. Jedoch sind Vitamine als Warenchemikalien erzeugt und weit verfügbar als billig halbsynthetisch und Mehrvitamin der synthetischen Quelle diätetisch und Nahrungsergänzungen und Zusätze seit der Mitte des 20. Jahrhunderts gemacht worden.

Der Begriff Vitamin wurde aus "vitamine", ein Kombinationswort abgeleitet, das durch den polnischen Schiss des Wissenschaftlers Casimir (ursprünglich Kazimierz Schiss) vom lebenswichtigen und Amin ins Leben gerufen ist, Amin des Lebens bedeutend, weil es 1912 darauf hingewiesen wurde, dass die organischen Mikronährnahrungsmittelfaktoren, die Beriberi und vielleicht andere ähnliche diätetische Mangelkrankheiten verhindern, chemische Amine sein könnten. Das hat sich falsch für die Mikronährklasse erwiesen, und das Wort wurde zum Vitamin verkürzt.

Geschichte

Der Wert, ein bestimmtes Essen zu essen, um Gesundheit aufrechtzuerhalten, wurde anerkannt, lange bevor Vitamine identifiziert wurden. Die alten Ägypter haben gewusst, dass die Fütterung der Leber einer Person helfen würde, Nachtblindheit, eine Krankheit zu heilen, die jetzt bekannt ist, durch einen Mangel des Vitamins A verursacht zu werden. Die Förderung von Ozeanreisen während der Renaissance hat in anhaltenden Perioden ohne Zugang zu frischen Früchten und Gemüsepflanzen resultiert, und hat Krankheiten von unter den Mannschaften von Schiffen üblichem Vitaminmangel gemacht.

1747 hat der schottische Chirurg James Lind entdeckt, dass Zitrusfrucht-Nahrungsmittel geholfen haben, Skorbut, eine besonders tödliche Krankheit zu verhindern, in der collagen nicht richtig gebildet wird, schlechte Wunde-Heilung, Blutung der Kaugummis, des strengen Schmerzes und des Todes verursachend. 1753 hat Lind seine Abhandlung auf dem Skorbut veröffentlicht, der empfohlen hat, Zitronen und Kalke zu verwenden, um Skorbut zu vermeiden, der von der britischen Royal Navy angenommen wurde. Das hat zum Spitzname-Engländer für Matrosen dieser Organisation geführt. Die Entdeckung von Lind wurde jedoch von Personen in den Arktischen Entdeckungsreisen der Royal Navy im 19. Jahrhundert nicht weit akzeptiert, wo es weit geglaubt wurde, dass Skorbut durch das Üben guter Hygiene, regelmäßiger Übung, und das Aufrechterhalten der Moral der Mannschaft während an Bord, aber nicht durch eine Diät des frischen Essens verhindert werden konnte. Infolgedessen haben Arktische Entdeckungsreisen fortgesetzt, durch den Skorbut und die anderen Mangelkrankheiten geplagt zu werden. Am Anfang des 20. Jahrhunderts, als Robert Falcon Scott seine zwei Entdeckungsreisen in die Antarktis gemacht hat, bestand die vorherrschende medizinische Theorie darin, dass Skorbut durch "verdorbene" Konserven verursacht wurde.

Während der späten 18. und frühen 19. Jahrhunderte studiert der Gebrauch der Beraubung erlaubte Wissenschaftler, um mehrere Vitamine zu isolieren und zu identifizieren. Lipid von Fischöl wurde verwendet, um Rachitis in Ratten zu heilen, und der fett-auflösbare Nährstoff wurde "antirachitic" genannt. So wurde das erste "Vitamin" bioactivity jemals isoliert, der Rachitis geheilt hat, "Vitamin A" am Anfang genannt; jedoch wird der bioactivity dieser Zusammensetzung jetzt Vitamin D genannt. 1881 hat russischer Chirurg Nikolai Lunin die Effekten des Skorbuts während an der Universität von Tartu im heutigen Estland studiert. Er hat Mäuse eine künstliche Mischung aller getrennten Bestandteile von Milch bekannt damals, nämlich die Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Salze gefüttert. Die Mäuse, die nur die individuellen Bestandteile empfangen haben, sind während die Mäuse gestorben, die durch Milch selbst gefüttert sind, entwickelt normalerweise. Er hat einen Beschluss gemacht, dass "Biolebensmittel wie Milch deshalb, außer diesen bekannten Hauptzutaten, kleinen Mengen von unbekannten für das Leben notwendigen Substanzen enthalten müssen." Jedoch wurden seine Beschlüsse von anderen Forschern zurückgewiesen, als sie unfähig waren, seine Ergebnisse wieder hervorzubringen. Ein Unterschied war, dass er Tabellenzucker (Rohrzucker) verwendet hatte, während andere Forscher Milchzucker (Milchzucker) verwendet hatten, der noch kleine Beträge des Vitamins B enthalten hat.

In Ostasien, wo poliert, war weißer Reis das allgemeine Stapelessen des Mittelstands, Beriberi, die aus Mangel am Vitamin B resultiert, war endemisch. 1884 hat Takaki Kanehiro, ein britischer erzogener medizinischer Arzt der japanischen Reichsmarine, bemerkt, dass Beriberi unter der von niederem Rang Mannschaft endemisch war, die häufig nichts als Reis, aber nicht unter Offizieren gegessen hat, die eine Westartige Diät verbraucht haben. Mit der Unterstützung der japanischen Marine hat er mit Mannschaften von zwei Kriegsschiffen experimentiert; eine Mannschaft wurde nur weißer Reis gefüttert, während der andere eine Diät von Fleisch, Fisch, Gerste, Reis und Bohnen gefüttert wurde. Die Gruppe, die nur weißen Reis gegessen hat, hat 161 Besatzungsmitglieder mit Beriberi und 25 Todesfälle dokumentiert, während die letzte Gruppe nur 14 Fälle der Beriberi und keiner Todesfälle hatte. Das hat Takaki und die japanische Marine überzeugt, dass Diät die Ursache der Beriberi war, aber irrtümlicherweise geglaubt hat, dass genügend Beträge des Proteins es verhindert haben. Dass sich Krankheiten aus einigen diätetischen Mängeln ergeben konnten, wurde weiter von Christiaan Eijkman untersucht, der 1897 entdeckt hat, dass die Fütterung unpolierten Reises statt der polierten Vielfalt zu Hühnern geholfen hat, Beriberi in den Hühnern zu verhindern. Im nächsten Jahr hat Frederick Hopkins verlangt, dass einige Nahrungsmittel "zusätzliche Faktoren" — zusätzlich zu Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten usw. enthalten haben — die für die Funktionen des menschlichen Körpers notwendig sind. Hopkins und Eijkman wurden dem Nobelpreis für die Physiologie oder Medizin 1929 für ihre Entdeckung von mehreren Vitaminen zuerkannt.

1910 wurde der erste Vitamin-Komplex vom japanischen Wissenschaftler Umetaro Suzuki isoliert, der geschafft hat, einen wasserlöslichen Komplex von Mikronährstoffen von der Reiskleie herauszuziehen, und sie aberic Säure (später Orizanin) genannt hat. Er hat diese Entdeckung in einer japanischen wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht. Als der Artikel ins Deutsch übersetzt wurde, hat die Übersetzung gescheitert festzustellen, dass es ein kürzlich entdeckter Nährstoff, ein Anspruch war, der im ursprünglichen japanischen Artikel erhoben ist, und folglich seine Entdeckung gescheitert hat, Werbung zu gewinnen. 1912 hat polnischer Schiss des Biochemikers Casimir denselben Komplex von Mikronährstoffen isoliert und hat vorgeschlagen, dass der Komplex "vitamine" (ein Handkoffer "Lebensamins genannt wird, das" wie verlautet von Max Nierenstein ein Freund und Leser der Biochemie an der Brisol Universität angedeutet ist). Der Name ist bald synonymisch mit den "zusätzlichen Faktoren von Hopkins" geworden, und, als es gezeigt wurde, dass nicht alle Vitamine Amine sind, war das Wort bereits allgegenwärtig. 1920 hat Jack Cecil Drummond vorgeschlagen, dass die End"e" fallen gelassen sind, um die "Amin"-Verweisung zu bagatellisieren, nachdem Forscher begonnen haben zu vermuten, dass nicht alle "vitamines" (insbesondere Vitamin A) einen Amin-Bestandteil haben.

1931 haben Albert Szent-Györgyi und ein Mitforscher Joseph Svirbely vermutet, dass "hexuronic Säure" wirklich Vitamin C war, und eine Probe Charles Glen King gegeben hat, der seine antiskorbutische Tätigkeit in seinem lange gegründeten Versuchskaninchen skorbutische Feinprobe bewiesen hat. 1937 wurde Szent-Györgyi dem Nobelpreis in der Physiologie oder Medizin für seine Entdeckung zuerkannt. 1943 wurden Edward Adelbert Doisy und Henrik Dam dem Nobelpreis in der Physiologie oder Medizin für ihre Entdeckung des Vitamins K und seiner chemischen Struktur zuerkannt. 1967 wurde George Wald dem Nobelpreis (zusammen mit Ragnar Granit und Haldan Keffer Hartline) für seine Entdeckung zuerkannt, dass Vitamin A direkt an einem physiologischen Prozess teilnehmen konnte.

In Menschen

Vitamine werden entweder als wasserlöslich oder als fett-auflösbar klassifiziert. In Menschen gibt es 13 Vitamine: 4 fett-auflösbare (A, D, E, und K) und 9 wasserlösliche (8 Vitamine B und Vitamin C). Wasserlösliche Vitamine lösen sich leicht in Wasser auf und sind im Allgemeinen sogleich excreted vom Körper zum Grad, dass Harnproduktion ein starker Prophet des Vitamin-Verbrauchs ist. Weil sie nicht als sogleich versorgt werden, ist konsequentere Aufnahme wichtig. Viele Typen von wasserlöslichen Vitaminen werden von Bakterien synthetisiert. Fett-auflösbare Vitamine werden durch den Darm mit der Hilfe von lipids (Fette) absorbiert. Weil sie mit größerer Wahrscheinlichkeit im Körper anwachsen werden, werden sie mit größerer Wahrscheinlichkeit zu hypervitaminosis führen, als wasserlösliche Vitamine sind. Fett-auflösbare Vitamin-Regulierung ist der besonderen Bedeutung in zystischem fibrosis.

Liste von Vitaminen

Jedes Vitamin wird normalerweise in vielfachen Reaktionen, und deshalb verwendet, die meisten haben vielfache Funktionen.

In der Nahrung und den Krankheiten

Vitamine sind für das normale Wachstum und die Entwicklung eines Mehrzellorganismus notwendig. Mit dem genetischen von seinen Eltern geerbten Entwurf beginnt ein Fötus, sich im Moment der Vorstellung von den Nährstoffen zu entwickeln, die es absorbiert. Es verlangt, dass bestimmte Vitamine und Minerale in bestimmten Zeiten da sind. Diese Nährstoffe erleichtern die chemischen Reaktionen, die unter anderem, Haut, Knochen und Muskel erzeugen. Wenn es ernsten Mangel in ein oder mehr von diesen Nährstoffen gibt, kann ein Kind eine Mangelkrankheit entwickeln. Sogar geringe Mängel können Dauerschaden verursachen.

Größtenteils werden Vitamine mit dem Essen erhalten, aber einige werden durch andere Mittel erhalten. Zum Beispiel erzeugen Kleinstlebewesen im Eingeweide — allgemein bekannt als "Eingeweide-Flora" — Vitamin K und biotin, während eine Form des Vitamins D in der Haut mit der Hilfe der natürlichen ultravioletten Wellenlänge des Sonnenlichtes synthetisiert wird. Menschen können einige Vitamine von Vorgängern erzeugen, die sie verbrauchen. Beispiele schließen Vitamin A ein, das von Beta-Karotin und niacin, von der Aminosäure tryptophan erzeugt ist.

Sobald Wachstum und Entwicklung vollendet werden, bleiben Vitamine wesentliche Nährstoffe für die gesunde Wartung der Zellen, Gewebe und Organe, die einen Mehrzellorganismus zusammensetzen; sie ermöglichen auch einer Mehrzelllebensform, chemische Energie effizient zu verwenden, die durch das Essen zur Verfügung gestellt ist, das sie isst, und zu helfen, die Proteine, Kohlenhydrate und für die Atmung erforderlichen Fette zu bearbeiten.

Mängel

Es wurde darauf hingewiesen, dass, als Werke und Tiere begonnen haben, vom Meer bis Flüsse überzuwechseln und vor ungefähr 500 Millionen Jahren zu landen, der Umweltmangel an Seemineralantioxidationsmitteln eine Herausforderung an die Evolution des Landlebens war. Landwerke haben langsam die Produktion von "neuen" endogenen Antioxidationsmitteln wie Askorbinsäure (Vitamin C), Polyphenol, flavonoids, tocopherols usw. optimiert. Seit diesem Alter sind diätetische Vitamin-Mängel in Landtieren erschienen. Menschen müssen Vitamine regelmäßig, aber mit sich unterscheidenden Listen verbrauchen, um Mangel zu vermeiden. Mensch versorgt leibhaftig für verschiedene Vitamine ändern sich weit; Vitamine A, D, und B werden in bedeutenden Beträgen im menschlichen Körper hauptsächlich in der Leber versorgt, und eine Diät eines erwachsenen Menschen kann an Vitaminen A und D seit vielen Monaten und B in einigen Fällen seit Jahren, vor dem Entwickeln einer Mangel-Bedingung unzulänglich sein. Jedoch wird Vitamin B (niacin und niacinamide) im menschlichen Körper in bedeutenden Beträgen nicht versorgt, so können Läden nur ein paar Wochen dauern. Für das Vitamin C haben sich die ersten Symptome vom Skorbut in experimentellen Studien der ganzen Beraubung des Vitamins C in Menschen weit von einem Monat bis zu den mehr als sechs Monaten abhängig von der vorherigen diätetischen Geschichte geändert, die Körperläden bestimmt hat.

Mängel an Vitaminen werden entweder als primär oder als sekundär klassifiziert. Ein primärer Mangel kommt vor, wenn ein Organismus genug vom Vitamin in seinem Essen nicht bekommt. Ein sekundärer Mangel kann wegen einer zu Grunde liegenden Unordnung sein, die verhindert oder die Absorption oder den Gebrauch des Vitamins, wegen eines "Lebensstil-Faktors", wie das Rauchen, der übermäßige Alkohol-Verbrauch oder der Gebrauch von Medikamenten beschränkt, die die Absorption oder den Gebrauch des Vitamins stören. Leute, die eine verschiedene Diät essen, werden kaum einen strengen primären Vitaminmangel entwickeln. Im Gegensatz haben einschränkende Diäten das Potenzial, um verlängerte Vitamin-Defizite zu verursachen, die häufig auf schmerzhafte und potenziell tödliche Krankheiten hinauslaufen können.

Wohl bekannte menschliche Vitamin-Mängel schließen Thiamin (Beriberi), niacin (Pellagra), Vitamin C (Skorbut) und Vitamin D (Rachitis) ein. In viel von der entwickelten Welt sind solche Mängel selten; das ist wegen (1) eine entsprechende Versorgung des Essens und (2) die Hinzufügung von Vitaminen und Mineralen zu allgemeinen Nahrungsmitteln, häufig genannt Befestigung. Zusätzlich zu diesen klassischen Vitaminmangel-Krankheiten haben einige Beweise auch Verbindungen zwischen Vitaminmangel und mehreren verschiedenen Unordnungen angedeutet.

Nebenwirkungen und Überdosis

In großen Dosen haben einige Vitamine Nebenwirkungen dokumentiert, die dazu neigen, mit einer größeren Dosierung strenger zu sein. Die Wahrscheinlichkeit, zu viel von jedem Vitamin vom Essen zu verbrauchen, ist entfernt, aber (Vitamin-Vergiftung) von der Vitamin-Ergänzung überdosierend, kommt wirklich vor. An hoch genug Dosierungen verursachen einige Vitamine Nebenwirkungen wie Brechreiz, Diarrhöe und das Erbrechen. Wenn Nebenwirkungen erscheinen, wird Wiederherstellung häufig durch das Reduzieren der Dosierung vollbracht. Die Dosen von Vitaminen unterscheiden sich, weil sich individuelle Toleranz weit ändern und scheinen kann, mit dem Alter und Gesundheitszustand verbunden zu sein.

2008 wurde die Überdosis-Aussetzung von allen Formulierungen von Vitaminen und mit dem Mehrvitaminmineralformulierungen von 68,911 Personen der amerikanischen Vereinigung von Gift-Kontrollzentren berichtet (fast 80 % dieser Aussetzungen waren in Kindern im Alter von 6), zu 8 lebensbedrohenden "Haupt"-Ergebnissen und 0 Todesfällen führend.

Ergänzungen

Diätetische Ergänzungen, häufig Vitamine enthaltend, werden verwendet, um sicherzustellen, dass entsprechende Beträge von Nährstoffen auf einer täglichen Basis erhalten werden, wenn optimale Beträge der Nährstoffe durch eine verschiedene Diät nicht erhalten werden können. Wissenschaftliche Beweise, die die Vorteile von einigen Vitamin-Ergänzungen unterstützen, werden für bestimmte Gesundheitsbedingungen gut gegründet, aber andere brauchen weitere Studie. In einigen Fällen können Vitamin-Ergänzungen unerwünschte Effekten, besonders wenn genommen, vor der Chirurgie, mit anderen diätetischen Ergänzungen oder Arzneimitteln haben, oder wenn die Person, die sie nimmt, bestimmte Gesundheitsbedingungen hat. Diätetische Ergänzungen können auch Niveaus von Vitaminen oft höher, und in verschiedenen Formen enthalten, als man durch das Essen aufnehmen kann.

Dort sind Studien auf der Wichtigkeit und Sicherheit der diätetischen Ergänzung gemischt worden. Eine 2006 veröffentlichte Meta-Analyse hat darauf hingewiesen, dass Vitamin A und E nicht ergänzen, nur stellen keine greifbaren Gesundheitsvorteile für allgemein gesunde Personen zur Verfügung, aber kann wirklich Sterblichkeit vergrößern, obwohl zwei große in die Analyse eingeschlossene Studien mit Rauchern verbunden gewesen sind, für die es bereits bekannt war, dass Ergänzungen des Beta-Karotins schädlich sein können. Eine andere Studie veröffentlicht hat im Mai 2009 gefunden, dass Antioxidationsmittel wie Vitamine C und E wirklich einige Vorteile der Übung zügeln können. Während andere Ergebnisse weisen darauf hin, dass Beweise der Giftigkeit des Vitamins E auf die spezifische im Übermaß angenommene Form beschränkt werden. Eine 2011 veröffentlichte Doppelblindprobe hat gefunden, dass Vitamin E die Gefahr des Vorsteherdrüse-Krebses in gesunden Männern vergrößert.

Regierungsregulierung von Vitamin-Ergänzungen

Die meisten Länder legen diätetische Ergänzungen in eine spezielle Kategorie unter dem allgemeinen Regenschirm von Nahrungsmitteln, nicht Rauschgifte. Das macht das der Hersteller und nicht die Regierung nötig, dafür verantwortlich zu sein, sicherzustellen, dass seine diätetischen Ergänzungsprodukte sicher sind, bevor sie auf den Markt gebracht werden. Die Regulierung von Ergänzungen ändert sich weit durch das Land. In den Vereinigten Staaten wird eine diätetische Ergänzung unter der Diätetischen Ergänzungsgesundheit und dem Ausbildungsgesetz von 1994 definiert. Außerdem verwendet die Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel das Nachteilige Ereignis-Melden-System, um nachteilige Ereignisse zu kontrollieren, die mit Ergänzungen vorkommen. In der Europäischen Union verlangt die Nahrungsergänzungsdirektive, dass nur jene Ergänzungen, die sicher bewiesen worden sind, ohne eine Vorschrift verkauft werden können.

Namen in aktuellen und vorherigen Nomenklaturen

Der Grund, dass der Satz von Vitaminen direkt von E bis K hüpft, besteht darin, dass die Vitamine entsprechend Briefen F-J wurden entweder mit der Zeit wiederklassifiziert, als falsch verworfen, oder umbenannt wegen ihrer Beziehung zum Vitamin B führen, das ein Komplex von Vitaminen geworden ist.

Die deutschsprachigen Wissenschaftler, die isoliert haben und Vitamin K beschrieben haben (zusätzlich zum Namengeben davon als solcher) haben so getan, weil das Vitamin an Koagulation des Bluts im Anschluss an das Verwunden vertraut beteiligt wird. Zurzeit wurden meiste (aber nicht alle) der Briefe von F bis zu J bereits benannt, so wurde der Gebrauch des Briefs K ziemlich angemessen betrachtet. Der Tisch auf dem Recht verzeichnet Chemikalien, die vorher als Vitamine, sowie die früheren Namen von Vitaminen klassifiziert worden waren, die später ein Teil des B-Komplexes geworden sind.

Antivitamine

Antivitamine sind chemische Zusammensetzungen, die die Absorption oder Handlungen von Vitaminen hemmen. Zum Beispiel ist avidin ein Protein in Ei-Weißen, das die Absorption von biotin hemmt. Pyrithiamine ist dem Thiamin, Vitamin B ähnlich, und hemmt die Enzyme dieses Gebrauch-Thiamin.

Siehe auch

• Antioxidationsmittel
• Diätetische Ergänzung
• Diätetik
• Gesundheitsfreiheitsbewegung
• Krankheiten haben sich auf die schlechte Nahrung bezogen
• Megavitamin-Therapie
• Nahrung
• Vitaminmangel
• Diätetische Minerale
• Wesentliche Aminosäuren
• Wesentliche Nährstoffe
• Nootropics
• Nährstoffe
• Medizin von Orthomolecular
• Arzneimittellehre
• Vitamin-Vergiftung (Überdosis)

Links

• USDA RDA Karte in PDF formatieren
• Gesundheit Kanada diätetische Bezugsaufnahme-Bezugskarte für Vitamine
• NIH Büro von diätetischen Ergänzungen: Tatsächliche Angaben
• NIH Büro von diätetischen Ergänzungen. Diätetische Ergänzungen: Hintergrundinformation