Die paläolithische Diät (hat paleo Diät oder Paläodiät abgekürzt), auch populär gekennzeichnet als die Naturmensch-Diät, Steinzeit-Diät und Diät des Jägers-Sammlers, ist ein moderner Ernährungsplan, der auf der gewagten alten Diät von wilden Werken und Tieren gestützt ist, die verschiedene Hominide-Arten gewohnheitsmäßig während des Paläolithischen Zeitalters — eine Periode der Dauer von ungefähr 2.5 Millionen Jahren verbraucht haben, die vor ungefähr 10,000 Jahren mit der Entwicklung der Landwirtschaft geendet hat. Im allgemeinen Gebrauch beziehen sich solche Begriffe wie die "Paläolithische Diät" auch auf die wirkliche menschliche Erbdiät.

In den Mittelpunkt gestellt auf allgemein verfügbare moderne Nahrungsmittel besteht die "zeitgenössische" Paläolithische Diät hauptsächlich aus dem Fisch, Gras-gefütterte Weide hat Fleisch, Gemüsepflanzen, Frucht, Wurzeln und Nüsse erhoben, und schließt Körner, Hülsenfrüchte aus, Milchprodukte, Salz, haben Zucker raffiniert, und haben Öle bearbeitet.

Zuerst verbreitet Mitte der 1970er Jahre durch gastroenterologist Walter L. Voegtlin,

dieses Ernährungskonzept ist gefördert und von mehreren Autoren und Forschern in mehreren Büchern und akademischen Zeitschriften angepasst worden.

Ein allgemeines Thema in der Entwicklungsmedizin,

Paläolithische Nahrung basiert auf der Proposition, dass moderne Menschen an die Diät ihrer Paläolithischen Vorfahren genetisch angepasst werden, und dass sich menschliche Genetik seit der Morgendämmerung der Landwirtschaft, und deshalb kaum geändert hat, dass eine ideale Diät für die menschliche Gesundheit und das Wohlbehagen diejenige ist, die dieser Erbdiät ähnelt.

Befürworter dieser Diät behaupten, dass moderne menschliche Bevölkerungen, die auf traditionellen denjenigen von Paläolithischen Jägern-Sammlern angeblich ähnlichen Diäten existieren, größtenteils frei von Krankheiten der Fülle, sind

und das zwei kleine zukünftige Studien der Paläolithischen Diät in Menschen hat einige positive Gesundheitsergebnisse gezeigt. Unterstützer weisen zu mehreren potenziell therapeutischen Ernährungseigenschaften angeblich vorlandwirtschaftlicher Diäten hin.

Diese diätetische Annäherung ist ein umstrittenes Thema unter Diätetikern

und Anthropologen,

und ein Artikel über den Staatlichen Gesundheitsdienst der auserlesenen Website des Vereinigten Königreichs weist darauf hin, dass es eine Modeschrei-Diät sein kann.

Kritiker haben dass behauptet, wenn Gesellschaften des Jägers-Sammlers gescheitert haben, unter "Krankheiten der Zivilisation zu leiden", war das wegen reduzierter Kalorien in ihrer Diät oder einer Vielfalt anderer Faktoren, aber nicht wegen einer speziellen Diät-Zusammensetzung. Einige Forscher haben Problem mit der Genauigkeit der zu Grunde liegenden Entwicklungslogik der Diät genommen.

Auch diskutiert sind einige diätetische Empfehlungen und Beschränkungen mit der Begründung, dass sie keine Gesundheitsvorteile oder Pose-Gesundheitsgefahren zur Verfügung stellen und wahrscheinlich die Eigenschaften von alten Paläolithischen Diäten nicht genau widerspiegeln werden.

2011, sich durch US News & World Report aufreihend, eine Tafel von 22 Experten einschließend, hat sich aufgereiht die unter den 20 Diäten am niedrigste Diät von Paleo hat gestützt auf Faktoren einschließlich der Gesundheit, Gewichtsabnahme und Bequemlichkeit von folgenden bewertet. Diese Ergebnisse wurden im 2012-Überblick wiederholt, wohin die Diät 24 aus 24 gelegt hat, feststellend, dass ihre Experten "Problem mit der Diät auf jedem Maß genommen haben". Jedoch hat ein an der Rangordnung beteiligter Experte festgestellt, dass eine "wahre Diät von Paleo eine große Auswahl sein könnte: sehr mageres, reines Fleisch, viele wilde Werke. Die modernen Annäherungen … sind davon weit." Er hat schnell hinzugefügt, dass "das Kopieren solch einer Regierung in modernen Zeiten schwierig sein würde." Die Führung des Paleo Experten Robb Wolf hat auch ausführlich berichtete Widerlegungen über seinen blog zur Verfügung gestellt.

Die Rangordnung hat einen modernisierten Spross zur paleo Diät angenommen, in der niedrig-carb, diese Diät betont wird, die spezifisch nur 23 % Kohlenhydrate enthält. Höhere Kohlenhydrat-Versionen der paleo Diät, die bedeutenden Verbrauch von Wurzelgewächsen, berücksichtigen

waren nicht ein Teil dieser Rangordnung. Loren Cordain, ein Befürworter einer kohlehydratarmen Paläolithischen Diät, hat auf die US-Nachrichtenrangordnung geantwortet, feststellend, dass ihre "Beschlüsse falsch und irreführend sind" und darauf hinweisend, dass "fünf Studien, vier seit 2007, zeitgenössische Versionen von menschlichen Erbdiäten experimentell geprüft haben und gefunden haben, dass sie als mittelmeerische Diäten, diabetische Diäten und typische Westdiäten in Rücksichten auf die Gewichtsabnahme, kardiovaskulären Krankheitsrisikofaktoren und Risikofaktoren für Zuckerkrankheit des Typs 2 höher sind." Die Redakteure von US-Nachrichten haben geantwortet, dass ihre Rangordnung eine Rezension aller fünf Studien eingeschlossen hat, die gefunden haben, dass sie alle klein waren und/oder der kurzen Dauer.

Geschichte

Gastroenterologist Walter L. Voegtlin war einer der ersten, um darauf hinzuweisen, dass einer diesem des Paläolithischen Zeitalters ähnlichen Diät daraus zu folgen, eine Gesundheit einer Person verbessern würde.

1975 hat er Die Steinzeit-Diät veröffentlicht: Gestützt auf eingehenden Studien der Menschlichen Ökologie und der Diät des Mannes,

in dem er behauptet hat, dass Menschen Fleisch fressende Tiere sind, und dass die Paläolithische Erbdiät die eines Fleischfressers — hauptsächlich Fette und Protein mit nur kleinen Beträgen von Kohlenhydraten war.

Seine diätetischen Vorschrifte haben auf seinen eigenen ärztlichen Behandlungen von verschiedenen Verdauungsproblemen, nämlich Kolik, die Krankheit von Crohn, reizbares Darm-Syndrom und Verdauungsstörung basiert.

1985 haben S. Boyd Eaton und Melvin Konner, beide der Universität von Emory, eine Schlüsselzeitung auf der Paläolithischen Nahrung in der Zeitschrift von Neuengland der Medizin veröffentlicht, die das Konzept veranlasst hat, medizinische Hauptströmungsaufmerksamkeit zu gewinnen.

Drei Jahre später haben S. Boyd Eaton, Marjorie Shostak und Melvin Konner ein Buch über diese Ernährungsannäherung, veröffentlicht

der auf dem Erzielen derselben Verhältnisse von Nährstoffen basiert hat (Fett, Protein, und Kohlenhydrate, sowie Vitamine und Minerale), wie in den Diäten von verstorbenen Paläolithischen Leuten da gewesen sind, nicht auf dem Ausschließen von Nahrungsmitteln, die vor der Entwicklung der Landwirtschaft nicht verfügbar waren. Als solcher hat diese Ernährungsannäherung entrahmte Milch, Vollkornbrot, Naturreis und Kartoffeln eingeschlossen, die ohne Fett auf der Proposition bereit sind, dass solche Nahrungsmittel eine Diät mit derselben Makronährzusammensetzung wie die Paläolithische Diät unterstützt haben.

1989 haben diese Autoren ein zweites Buch auf der Paläolithischen Nahrung veröffentlicht.

1989, der schwedische medizinische Arzt und Wissenschaftler Staffan Lindeberg jetzt anfangend, hat der Mitprofessor an der Lund Universität, Schweden, wissenschaftliche Überblicke über die nichtverwestlichte Bevölkerung auf Kitava, einer der Trobriand Inseln Papua-Neuguineas geführt. Diese Überblicke, insgesamt gekennzeichnet als die Kitava-Studie, haben gefunden, dass diese Bevölkerung anscheinend unter dem Schlag, ischemic Herzkrankheit, Zuckerkrankheit, Beleibtheit oder Hypertonie nicht gelitten hat. Mit der ersten Veröffentlichung 1993, anfangend

die Kitava-Studie hat nachher mehrere wissenschaftliche Veröffentlichungen auf der Beziehung zwischen Diät und Westkrankheit erzeugt.

2003 hat Lindeberg eine schwedische Sprache medizinisches Lehrbuch auf dem Thema veröffentlicht.

2010 wurde dieses Buch ganz revidiert, aktualisiert und zum ersten Mal in Englisch veröffentlicht. Das 2010-Buch wird zu beiden Fachleuten eingestellt und laypeople gleich interessiert, zitiert mehr als 2000 Verweisungen, und stellt eine umfassende Quelle für das wissenschaftliche Fundament für die Paläolithische Diät und die Beziehung dazwischen zur Verfügung, was Menschen essen und Westkrankheiten.

Seit dem Ende der 1990er Jahre, mehrerer medizinischer Ärzte und Ernährungswissenschaftler

haben eine Rückkehr zu einer so genannten Paläolithischen (vorlandwirtschaftlichen) Diät verteidigt. Befürworter dieser Ernährungsannäherung haben Bücher veröffentlicht

und geschaffene Websites

ihre diätetischen Vorschrifte zu fördern. Sie haben Diäten von modernen Nahrungsmitteln synthetisiert, die mit Ernährungseigenschaften der alten Paläolithischen Diät wetteifern, von denen einige spezifische Nahrungsmittel erlauben, die zu vorlandwirtschaftlichen Völkern, wie einige Tierprodukte (d. h. Molkerei) nicht verfügbar gewesen, Öle und Getränke bearbeitet wären hätten.

Methoden

Die Paläolithische Diät ist eine moderne diätetische Regierung, die sich bemüht, die Diät von vorlandwirtschaftlichen Jägern-Sammlern, derjenige nachzuahmen, der entspricht, was in einigen der ökologischen Nischen von Paläolithischen Menschen verfügbar war. Gestützt auf allgemein verfügbaren modernen Nahrungsmitteln schließt es kultivierte Werke und domestiziertes Tierfleisch als eine Alternative zu den wilden Quellen der ursprünglichen vorlandwirtschaftlichen Diät ein.

Die menschliche Erbdiät wird aus historischen und ethnographic Studien von modern-tägigen Jägern-Sammlern abgeleitet, sowie archäologisch, findet anthropologische Beweise und Anwendung der optimalen foraging Theorie.

Die Paläolithische Diät besteht aus Nahrungsmitteln, die gejagt und, wie Fleisch, Innereien und Meeresfrüchte gefischt werden können, und, wie Eier, Kerbtiere, Frucht, Nüsse, Samen, Gemüsepflanzen, Pilze, Kraut und Gewürze gesammelt werden können. Einige Quellen empfehlen, nur magere Kürzungen von Fleisch, frei von Nahrungsmittelzusätzen, vorzugsweise wildes Spielfleisch und Gras-gefüttertes Rindfleisch zu essen, da sie höhere Niveaus des Omegas 3 Fette im Vergleich zu Korn-erzeugtem Innenfleisch enthalten.

Nahrungsmittelgruppen, der Anspruch verteidigt, wurden von Menschen selten oder nie verbraucht, bevor die Neolithische (landwirtschaftliche) Revolution von der Diät, hauptsächlich Körner, Hülsenfrüchte (z.B Bohnen und Erdnüsse), Milchprodukte, Salz ausgeschlossen wird, Zucker raffiniert hat und Öle bearbeitet hat, obwohl einige Verfechter den Gebrauch von Ölen mit dem niedrigen omega-6/omega-3 als Verhältnisse, wie Olivenöl und canola Öl betrachten, um gesund und ratsam zu sein.

Gemäßigter empfiehlt Kurt G. Harris, fructose, linoleic Säure und Gluten-Körner zu vermeiden, weil die primären Neolithischen Agenten, die für moderne Krankheiten, und "den Rest verantwortlich sind, gerade um die Ränder herumbasteln."

Auf der Paläolithischen Diät wird Praktikern erlaubt, hauptsächlich Wasser zu trinken, und einige Verfechter empfehlen Tee als ein gesundes Getränk, aber Alkoholiker und in Gärung gebrachte Getränke werden von der Diät eingeschränkt. Außerdem wird das Essen eines großen Angebotes an Pflanzennahrungsmitteln empfohlen, hohe Aufnahmen von potenziell schädlichen bioactive Substanzen wie goitrogens zu vermeiden, die in einigen Wurzeln, Gemüsepflanzen und Samen da sind.

Verschieden von rohen Nahrungsmitteldiäten können alle Nahrungsmittel ohne Beschränkungen gekocht werden.

Jedoch besteht rohe Altsteinzeit dieters, die glauben, dass sich Menschen an gekochte Nahrungsmittel nicht angepasst haben, und so essen sie nur Nahrungsmittel, die sowohl Rohstoff als auch Altsteinzeit sind.

Gemäß bestimmten Befürwortern der Paläolithischen Diät sollten Praktiker ungefähr 56-65 % ihrer Nahrungsmittelenergie von Tiernahrungsmitteln und 36-45 % von Pflanzennahrungsmitteln ableiten. Sie empfehlen eine Diät hoch im Protein (19-35-%-Energie) und relativ niedrig in Kohlenhydraten (22-40-%-Energie), mit einer fetten Aufnahme (28-58-%-Energie) ähnlich oder höher als das, das in Westdiäten gefunden ist.

Außerdem schließen einige Befürworter von den Diät-Nahrungsmitteln aus, die hohe glycemic Indizes wie Kartoffeln ausstellen. Staffan Lindeberg verteidigt eine Paläolithische Diät, aber empfiehlt keine besonderen Verhältnisse von Werken gegen Fleisch oder Makronährverhältnisse.

Gemäß Lindeberg kann Kalzium-Ergänzung betrachtet werden, wenn die Aufnahme von grünen Blattgemüsen und anderen diätetischen Quellen von Kalzium beschränkt werden.

Grundprinzip und Entwicklungsannahmen

Gemäß S. Boyd Eaton, "sind wir die Erben von geerbten Eigenschaften, hat mehr als Millionen von Jahren angehäuft; die große Mehrheit unserer Biochemie und Physiologie wird auf Lebensbedingungen abgestimmt, die vor dem Advent der Landwirtschaft vor ungefähr 10,000 Jahren bestanden haben. Genetisch sind unsere Körper eigentlich dasselbe, wie sie am Ende des Paläolithischen Zeitalters vor ungefähr 20,000 Jahren waren."

Paläolithische Nahrung hat seine Wurzeln in der Entwicklungsbiologie und ist ein allgemeines Thema in der Entwicklungsmedizin.

Das Denken, das dieser Ernährungsannäherung unterliegt, besteht darin, dass Zuchtwahl ausreichende Zeit hatte, um den Metabolismus und die Physiologie von Paläolithischen Menschen zu den unterschiedlichen diätetischen Bedingungen dieses Zeitalters genetisch anzupassen. Aber in den 10,000 Jahren seit der Erfindung der Landwirtschaft und seiner folgenden Hauptänderung in der menschlichen Diät hat Zuchtwahl zu wenig Zeit gehabt, um die optimalen genetischen Anpassungen an die neue Diät zu machen. Physiologische und metabolische maladaptations ergeben sich aus den suboptimalen genetischen Anpassungen an die zeitgenössische menschliche Diät, die der Reihe nach zu vielen der so genannten Krankheiten der Zivilisation beitragen.

Mehr als 70 % der täglichen Gesamtenergie, die von allen Leuten in den Vereinigten Staaten verbraucht ist, kommen aus Nahrungsmitteln wie Milchprodukte, Zerealien, hat Zucker raffiniert, raffiniertes Pflanzenöl und Alkohol, den Verfechter der Paläolithischen Diät behaupten, haben wenig oder keine der Energie in der typischen vorlandwirtschaftlichen hominin Diät beigetragen. Befürworter dieser Diät behaupten, dass der übermäßige Verbrauch dieser neuartigen Neolithischen und Industriellen Zeitalter-Nahrungsmittel für die aktuellen epidemischen Niveaus von Beleibtheit, kardiovaskulärer Krankheit, hohem Blutdruck, Zuckerkrankheit des Typs 2, osteoporosis und Krebs in den Vereinigten Staaten und anderen zeitgenössischen Westbevölkerungen verantwortlich ist.

Körperliche Tätigkeit

Das Entwicklungsgrundprinzip ist auch von Forschern in den paläolithischen Lebensstil angewandt worden, um für hohe Niveaus der körperlichen Tätigkeit zusätzlich zu diätetischen Methoden zu argumentieren. Es ist vorgeschlagen worden, dass sich menschliche Gene "mit der Erwartung entwickelt haben, eine bestimmte Schwelle der körperlichen Tätigkeit zu verlangen", und dass sitzender Lebensstil auf anomalen Genausdruck hinausläuft. Im Vergleich zu Erbmenschen haben moderne Menschen häufig wesentlich weniger mageren Muskel, der ein Risikofaktor für den Insulin-Widerstand ist. Menschliche metabolische Prozesse wurden in Gegenwart von Zyklen des Rests der körperlichen Tätigkeit entwickelt, die regelmäßig Skelettmuskeln ihrer Glycogen-Läden entleert haben. S. Boyd Eaton hat eingeschätzt, dass Erbmenschen ein Drittel ihrer Wärmeaufnahme auf der körperlichen Tätigkeit (1000 kcal/day aus der Gesamtwärmeaufnahme von 3000 kcal/day) ausgegeben haben, und dass dem paläolithischen Lebensstil durch gut näher gekommen wurde, WEN die Empfehlung vom Niveau der körperlichen Tätigkeit 1.75 oder 60 Minuten/Tag der gemäßigten Intensität ausübt. L. Cordain hat eingeschätzt, dass das optimale Niveau der körperlichen Tätigkeit auf der Ordnung von 90 kcal/kg/week ist (900 kcal/day für einen 70-Kg-Menschen.)

Das Entgegensetzen Ansichten

Die Entwicklungsannahmen, die der Paläolithischen Diät unterliegen, sind diskutiert worden. Gemäß Alexander Ströhle, Maike Wolters und Andreas Hahn, mit der Abteilung der Nahrungsmittelwissenschaft an der Universität Hanovers, die Behauptung, dass das menschliche Erbgut, das während des Pleistozäns (eine Periode von 1,808,000 bis vor 11,550 Jahren) entwickelt ist, auf einer unzulänglichen aber populären Gen - Ansicht von der Evolution ruht. Sie verlassen sich auf Gray (2001)

zu behaupten, dass die Evolution von Organismen auf das genetische Niveau bezüglich der Veränderung nicht reduziert werden kann, und dass es keine isomorphe Beziehung zwischen Genotypen und Phänotyp gibt.

Sie weitere Frage der Begriff, dass 10,000 Jahre eine ungenügende Zeitspanne sind, um eine entsprechende Anpassung an landwirtschaftliche Diäten zu sichern. Zum Beispiel wurden Allele, Milchzucker-Toleranz zuteilend, die zu hohen Frequenzen in Europa gerade einige tausend Jahre nach der Viehzucht vergrößert ist, und neue Zunahmen in der Zahl von Kopien des Gens für Speichelamylase erfunden, der Auswahl-Stärke, scheinen Sie, mit der Landwirtschaft verbunden zu sein. Mit Bezug auf Wilson (1994),

Ströhle. behaupten, dass "die Zahl von Generationen, dass eine Art in der alten Umgebung bestanden hat, irrelevant war, und dass die Antwort auf die Änderung der Umgebung einer Art vom heritability der Charakterzüge, der Intensität der Auswahl und der Zahl von Generationen diese Auswahl Taten abhängen würde."

Sie stellen fest, dass, wenn die Diät von Neolithischen Landwirtschaftsexperten in der Uneinigkeit mit ihrer Physiologie gewesen wäre, dann hätte das einen Auswahl-Druck für die Entwicklungsänderung und modernen Menschen wie Europäer geschaffen, deren Vorfahren auf landwirtschaftlichen Diäten für 400-500 Generationen existiert haben, irgendwie daran entsprechend angepasst werden sollte. Als Antwort auf dieses Argument stellt Wolfgang Kopp fest, dass "wir in Betracht ziehen müssen, dass der Tod durch atherosclerosis und kardiovaskuläre Krankheit (CVD) später während des Lebens in der Regel nach der Fortpflanzungsphase vorkommt. Sogar eine hohe Sterblichkeit von CVD nach der Fortpflanzungsphase wird wenig Auswahl-Druck schaffen. So scheint es, dass eine Diät funktionell sein kann (es hält uns das Gehen), und dysfunctional (es verursacht Gesundheitsprobleme) zur gleichen Zeit." Außerdem haben S. Boyd Eaton und Kollegen angezeigt, dass "vergleichende genetische Daten zwingende Beweise gegen den Streit zur Verfügung stellen, dass die lange Aussetzung von landwirtschaftlichen und industriellen Verhältnissen uns genetisch von unseren Steinzeit-Vorfahren übergeholt hat", jedoch erwähnen sie Ausnahmen wie vergrößerter Milchzucker und Gluten-Toleranz, die Fähigkeit verbessern, Molkerei und Körner zu verdauen, während andere Studien anzeigen, dass sich menschliche anpassungsfähige Evolution seit der Altsteinzeit beschleunigt hat.

Verweise anbringender Mahner u. a. (2001)

und Ströhle u. a. (2006),

Ströhle. stellen fest, dass, "was auch immer die Tatsache ist, um zu denken, dass ein diätetischer Faktor (funktionell) zum Organismus nur wertvoll ist, als es 'genetical Anpassung' und folglich gab, ein neuer diätetischer Faktor dysfunctional per se ist, weil es keine Entwicklungsanpassung daran gab, scheint solch eine Panselectionist-Missdeutung der biologischen Evolution, durch eine naive adaptationistic Ansicht vom Leben begeistert zu werden."

Katharine Milton, ein Professor der physischen Anthropologie an der Universität Kaliforniens, Berkeley, hat auch die Entwicklungslogik diskutiert, auf die die Paläolithische Diät basiert. Sie stellt die Proposition infrage, dass der Metabolismus von modernen Menschen an die diätetischen Bedingungen der Altsteinzeit genetisch angepasst werden muss. Sich auf mehrere ihrer vorherigen Veröffentlichungen, verlassend

Milton stellt fest, dass "es wenige Beweise gibt, um darauf hinzuweisen, dass menschliche Ernährungsvoraussetzungen oder menschliche Verdauungsphysiologie durch solche Diäten an jedem Punkt in der menschlichen Evolution bedeutsam betroffen wurden."

Beweise weisen darauf hin, dass die Diät von Steinzeit-Menschen wirklich, in einer Form, den raffinierten Stärken und Körnern eingeschlossen hat, die von der Paläolithischen Diät ausgeschlossen werden. Es gibt Beweise, dass Paläolithische Gesellschaften Zerealien für den Nahrungsmittelgebrauch mindestens schon in 23,000 bearbeiteten

oder vor 30,000 Jahren,

und vielleicht schon in vor 105,000 oder 200,000 Jahren.

Verhältnis des Werks zum Tier

Das spezifische Werk zum Tiernahrungsmittelverhältnis in der Paläolithischen Diät ist auch eine Sache von einem Streit. Wie man schätzt, besteht die Mitteldiät unter modernen Gesellschaften des Jägers-Sammlers aus 64-68 % von Tierkalorien und 32-36 % von Pflanzenkalorien,

mit Tierkalorien, die weiter zwischen gefischten und gejagten Tieren in unterschiedlichen Verhältnissen (am meisten normalerweise mit dem gejagten Tieressen geteilt sind, das 26-35 % der gesamten Diät umfasst). Als ein Teil des so genannten Mannes das Jäger-Paradigma wurde dieses Verhältnis als die Basis der frühsten Formen der Paläolithischen Diät von Voegtlin, Eaton und anderen verwendet. Bis jetzt denken viele Verfechter der Paläolithischen Diät, dass hoher Prozentsatz des Tierfleisches eines der Hauptmerkmale der Diät ist.

Jedoch bestehen große Verschiedenheiten wirklich sogar zwischen verschiedenen modernen Gesellschaften des Jägers-Sammlers. Der tierabgeleitete Kalorienprozentsatz erstreckt sich von 25 % in den Leuten von Gwi des südlichen Afrikas zu 99 % im Einwohner von Alaska Nunamiut. Der tierabgeleitete Prozentsatz-Wert wird aufwärts von polaren Gesellschaften des Jägers-Sammlers verdreht, die keine Wahl haben als Tieressen wegen der Unzugänglichkeit von Pflanzennahrungsmitteln zu essen. Seitdem jene Umgebungen nur relativ kürzlich bevölkert wurden (zum Beispiel, wie man denkt, sind Paläoindianervorfahren von Nunamiut in Alaska nicht früher angekommen als vor 30,000 Jahren), solche Diäten vertreten neue Anpassungen aber nicht Bedingungen, die menschliche Evolution während viel von der Altsteinzeit gestaltet haben. Mehr allgemein neigen Jagd und Fischerei dazu, einen höheren Prozentsatz der Energie in forager Gesellschaften zur Verfügung zu stellen, die an höheren Breiten leben. Das Ausschließen des kalten Klimas und Reitforagers läuft auf eine Diät-Struktur von 52-%-Pflanzenkalorien, 26 % hinaus, die Kalorien und 22 % Fischenkalorien jagen. Außerdem können jene Zahlen eine typische Steinzeit-Diät noch immer nicht vertretend sein, seitdem Fischerei in vielen Teilen der Welt bis zur Oberen Paläolithischen Periode vor 35-40 tausend Jahren nicht üblich geworden ist, und die geistigen Jagdanlagen der frühen Menschen relativ im Vergleich zu modernen Jägern-Sammlern ebenso beschränkt wurden (die ältesten unbestreitbaren Beweise für die Existenz von Bögen nur Daten zu ungefähr 8000 BCE,

und Netze und Fallen wurden vor 22,000 bis 29,000 Jahren erfunden.)

Eine andere Ansicht besteht darin, dass, herauf bis die Obere Altsteinzeit, Menschen frugivores waren (Fruchtesser), wer ihre Mahlzeiten mit dem Kadaver, Eiern, und kleiner Beute wie Baby-Vögel und Miesmuscheln, und nur bei seltenen Gelegenheiten ergänzt hat, geschafft hat, Großwild wie Antilopen zu töten und zu verbrauchen.

Jared Diamond hat eine Jagd durch einen Stamm im Neuen Guinea beschrieben, in dem die Gesamttasche des Tages zwei Baby-Vögel war ("ungefähr ein Drittel einer Unze jeder wiegend",), einige Frösche und viele Pilze. Obwohl die Männer des Stamms oft mit den großen Tieren geprahlt haben, die sie getötet hatten, als Details gefordert hat, haben sie zugegeben, dass große Tiere in einer Karriere eines Jägers die Zeit totgeschlagen wurden. Verschieden von Steinzeit-Menschen hatten diese Leute wirklich Bögen und Pfeile, und ihre Steinwerkzeuge waren viel fortgeschrittener als die auf vorgeschichtlichen Seiten gefundenen Steinwerkzeuge. Gemäß Diamond ist es unwahrscheinlich, dass vorgeschichtliche Jäger eine viel höhere Erfolg-Rate genossen haben könnten als gegenwärtige Stämme des Jägers-Sammlers.

Diese Ansicht wird durch die Studien von höheren Menschenaffen, besonders Schimpansen unterstützt. Schimpansen sind an Menschen genetisch am nächsten, mehr als 98 % ihres DNA-Codes mit Menschen teilend, und ihr Verdauungstrakt ist diesem von Menschen funktionell sehr ähnlich. Schimpansen sind in erster Linie frugivores, aber sie haben gekonnt und sich verzehren und Auswahl-Tierfleisch in Anbetracht der Gelegenheit. Jedoch ist ihre wirkliche Diät in freier Wildbahn mit den restlichen 5 % um ungefähr 95 % pflanzenbasiert, die mit Kerbtieren, Eiern und Baby-Tieren gefüllt sind.

Einige vergleichende Studien von menschlichen und höheren Primat-Verdauungstrakten weisen wirklich darauf hin, dass sich Menschen entwickelt haben, um größere Beträge von Kalorien von Qualitätsquellen wie Tiernahrungsmittel zu erhalten, ihnen erlaubend, die Größe der gastrointestinal Fläche hinsichtlich der Körpermasse zusammenschrumpfen zu lassen, und die Gehirnmasse stattdessen zu vergrößern.

Eine Schwierigkeit mit diesem Gesichtspunkt besteht darin, dass Menschen gegründet werden, um bestimmte lange Kette mehrfach ungesättigte Fette (LCP), wie AA und DHA zu verlangen.

Menschliche LCP Voraussetzungen sind viel größer als Schimpansen wegen der größeren Gehirnmasse von Menschen, und die geistigen Anlagen von Menschen, sie von anderen Nährstoffen zu synthetisieren, sind schwach, sogleich verfügbare Außenquellen andeutend. Schwangere und Milch absondernde Frauen verlangen 100 Mg von DHA pro Tag. Aber LCPs sind in Werken nicht existierend, und DHA ist auch fast in den meisten Geweben von Tieren des warmen Klimas nicht existierend.

Die Quelle von DHA in der modernen menschlichen Diät ist Fisch und Fettorgane des Tieres wie Verstand, Augen und Innereien. Trotz der allgemeinen Knappheit an Beweisen für die umfassende Fischerei Gedanke, um relativ hoch entwickelte Werkzeuge zu verlangen, die verfügbar nur in den letzten 30-50 tausend Jahren geworden sind, ist es behauptet worden, dass die Ausnutzung der Küstenfauna irgendwie Hominiden mit reichlichem LCP versorgt hat. Wechselweise ist es vorgeschlagen worden, dass frühe Hominiden oft gesucht haben, Raubfische tötet und verbrauchte Teile, die unberührt von Raubfischen, meistens das Gehirn verlassen wurden, das in AA und DHA sehr hoch ist. Gerade stellen 100 g der gereinigten afrikanischen wiederkäuenden Gehirnsache mehr DHA zur Verfügung, als es von einem typischen modernen amerikanischen Erwachsenen im Laufe einer Woche verbraucht wird.

Andere Autoren haben vorgeschlagen, dass menschliche Fähigkeit, Säure des Alphas-Linolenic in DHA, während schwach, umzuwandeln, dennoch, entsprechend ist, um DHA Mangel in einer pflanzenbasierten Diät zu verhindern.

Ernährungsfaktoren und Gesundheitseffekten

Seit dem Ende der Paläolithischen Periode sind mehrere Nahrungsmittel, die Menschen selten oder nie während vorheriger Stufen ihrer Evolution verbraucht haben, als Heftklammern in ihrer Diät eingeführt worden. Mit dem Advent der Landwirtschaft und der Anfang der Tierdomestizierung vor ungefähr 10,000 Jahren, während der Neolithischen Revolution, haben Menschen angefangen, große Beträge von Milchprodukten, Bohnen, Zerealien, Alkohol und Salz zu verbrauchen. In den späten 18. und frühen 19. Jahrhunderten hat die Industrielle Revolution zur in großem Umfang Entwicklung von mechanisierten Lebensmittelverarbeitungstechniken und intensiven Viehbestand-Landwirtschaft-Methoden geführt, die die Produktion von raffinierten Zerealien, raffiniertem Zucker ermöglicht haben und Pflanzenöl, sowie fetthaltigeres Innenfleisch raffiniert haben, das Hauptbestandteile von Westdiäten geworden ist.

Solche Nahrungsmittelheftklammern haben mehreren Schlüssel Ernährungseigenschaften der menschlichen Diät seit dem Paläolithischen Zeitalter, einschließlich Glycemic-Last, saurer Fettzusammensetzung, Makronährzusammensetzung, Mikronährdichte, Sauer-Grundgleichgewichtes, Natriumskalium-Verhältnisses und Faser-Inhalts im Wesentlichen verändert.

Diese diätetischen Compositional-Änderungen sind als Risikofaktoren im pathogenesis von vielen der so genannten "Krankheiten der Zivilisation" und anderen chronischen Krankheiten theoretisiert worden, die in Westgesellschaften, weit überwiegend

sind

einschließlich Beleibtheit,

kardiovaskuläre Krankheit,

hoher Blutdruck,

Zuckerkrankheit des Typs 2,

osteoporosis,

autogeschützte Krankheiten,

Colorectal-Krebs,

Kurzsichtigkeit,

Akne,

Depression,

und Krankheiten haben sich auf das Vitamin und die Mineralmängel bezogen.

Makronährzusammensetzung

Protein und Kohlenhydrate

"Der vergrößerte Beitrag von Kohlenhydrat von Körnern bis die menschliche Diät im Anschluss an die landwirtschaftliche Revolution hat den Protein-Inhalt der menschlichen Diät effektiv verdünnt."

In modernen Diäten des Jägers-Sammlers wird diätetisches Protein (19-35 % der Energie) auf Kosten von Kohlenhydrat (22-40 % der Energie) charakteristisch erhoben.

Eiweißreiche Diäten können eine kardiovaskuläre Schutzwirkung haben und können eine wirksame Gewichtsabnahme-Strategie für das übergewichtige oder fettleibige vertreten. Außerdem kann Kohlenhydrat-Beschränkung helfen, Beleibtheit und Zuckerkrankheit des Typs 2, zu verhindern

sowie atherosclerosis. Die Kohlenhydrat-Beraubung zum Punkt von ketosis ist beide diskutiert worden, um negativen zu haben

und positive Effekten auf die Gesundheit.

Der Begriff, dass vorlandwirtschaftliche Jäger-Sammler normalerweise eine Diät relativ niedrig in Kohlenhydrat und hoch im Protein verbraucht hätten, ist infrage gestellt worden.

Kritiker behaupten, dass es ungenügende Daten gibt, um die Verhältnisverhältnisse des Werks und der Tiernahrungsmittel verbraucht durchschnittlich von Paläolithischen Menschen im Allgemeinen zu identifizieren, und sie die reiche Vielfalt von alten und modernen Diäten des Jägers-Sammlers betonen. Außerdem können vorlandwirtschaftliche Jäger-Sammler allgemein große Mengen von Kohlenhydraten in der Form von am Kohlenhydrat reichen Knollen (Pflanzenuntergrundbahn-Lagerungsorgane) verbraucht haben. Gemäß Staffan Lindeberg, einem Verfechter der Paläolithischen Diät, ist eine pflanzenbasierte an Kohlenhydraten reiche Diät mit der menschlichen Entwicklungsvergangenheit im Einklang stehend.

Es ist auch behauptet worden, dass die Verhältnisfreiheit von degenerativen Krankheiten war, und noch, Eigenschaft aller Gesellschaften des Jägers-Sammlers ohne Rücksicht auf die Makronähreigenschaften ihrer Diäten ist.

Marion Nestle, ein Professor in der Abteilung von Nahrungs- und Nahrungsmittelstudien an der New Yorker Universität, nach der Forschung urteilend, die Ernährungsfaktoren mit chronischen Krankheitsgefahren und mit Beobachtungen außergewöhnlich niedriger chronischer Krankheitsraten unter Leuten verbindet, die Vegetarier, mittelmeerische und asiatische Diäten essen, hat vorgeschlagen, dass pflanzenbasierte Diäten mit der Gesundheit und Langlebigkeit am meisten vereinigt werden können.

Fettsäuren

Diäten des Jägers-Sammlers sind diskutiert worden, um relativ hohe Niveaus von monoungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, gemäßigte Niveaus von gesättigten Fetten (10-15 % der Gesamtnahrungsmittelenergie) aufrechtzuerhalten

sowie ein niedriges omega-6:omega-3 saures Fettverhältnis.

Kühe haben gefressen eine Gras-basierte Diät erzeugen bedeutende Beträge des Omegas 3 Fettsäuren im Vergleich zu Korn-gefütterten Tieren, während man trans Fette und gesättigte Fette minimiert. Die Diät schließt wirklich einen bedeutenden Betrag von Cholesterin wegen der Einschließung von magerem Fleisch ein.

Diese Ernährungsfaktoren können dienen, um die Entwicklung der kardiovaskulären Krankheit zu hemmen. Dieses hohe Verhältnis von mehrfach ungesättigten zu gesättigten Fetten ist herausgefordert worden. Während eine niedrige Aufnahme des gesättigten Fettes dafür diskutiert wurde, ist diskutiert worden, dass Jäger-Sammler fettere Tiere auswählend jagen und die fetthaltigsten Teile der Tiere (wie Knochenmark) verwerten würden.

Energiedichte

Die Paläolithische Diät hat niedrigere Energiedichte als die typische von modernen Menschen verbrauchte Diät. Das ist in in erster Linie plant-based/vegetarian Versionen der Diät besonders wahr, aber sie hält noch, ob wesentliche Beträge von magerem Fleisch in Berechnungen eingeschlossen werden. Zum Beispiel enthalten die meisten Früchte und Beeren 0.4 zu 0.8 Kalorien pro Gramm, Gemüsepflanzen können noch niedriger sein als das (Gurken enthalten nur 0.16 Kalorien pro Gramm). Mageres Spielfleisch, wie gekochtes wildes Kaninchen, ist (bis zu 1.7 Kalorien pro Gramm) energiedichter, aber es setzt den Hauptteil der Diät durch die Masse/Volumen an den empfohlenen Verhältnissen des Werks/Tieres nicht ein, und es erreicht die Dichten von vielen bearbeiteten von modernen Menschen allgemein verbrauchten Nahrungsmitteln nicht: die meisten belegte Bröte von McDonalds wie die Großen Mac durchschnittlichen 2.4 zu 2.8 Kalorien/Gramm,

und Süßigkeiten wie Plätzchen und Schokoladenriegel gehen allgemein um 4 Kalorien/Gramm zu weit.

Es gibt wesentliche Beweise, dass Leute, die hohe Energiedichte-Diäten verbrauchen, für das Überessen anfällig sind und sie an einer größeren Gefahr der Gewichtszunahme sind. Umgekehrt neigen niedrige Wärmedichte-Diäten dazu, eine größere Sattheit zur Verfügung zu stellen, die sich an derselben Energieaufnahme fühlt, und sie sind wirksam beim Erzielen der Gewichtsabnahme in übergewichtigen Personen ohne ausführliche Wärmebeschränkungen gezeigt worden.

Sogar einige Autoren, die sonst scheinen können, gegenüber dem Konzept der Paläolithischen Diät kritisch zu sein, haben behauptet, dass die hohe Energiedichte von modernen Diäten, verglichen mit Erbdiäten / Primat-Diäten, zur Rate von Krankheiten der Fülle in der Industriewelt beiträgt.

Mikronährdichte

Früchte, Gemüsepflanzen, Fleisch und Organ-Fleisch, und Meeresfrüchte, die Heftklammern der Diät des Jägers-Sammlers sind, sind nährdichter als raffinierter Zucker, Körner, Pflanzenöl und Milchprodukte. Folglich sind das Vitamin und der Mineralinhalt der Diät im Vergleich zu einer Standarddiät, in vielen Fällen ein Vielfache des RDA sehr hoch. Fisch und Meeresfrüchte vertreten eine besonders reiche Quelle des Omegas 3 Fettsäuren und andere Mikronährstoffe, wie Jod, Eisen, Zink, Kupfer und Selen, die für die richtige Gehirnfunktion und Entwicklung entscheidend sind. Landtiernahrungsmittel, wie Muskel, Gehirn, Knochenmark, Schilddrüse, und andere Organe, vertreten auch eine primäre Quelle dieser Nährstoffe. Mit dem Kalzium schlechte Körner und Hülsenfrüchte werden von der Diät ausgeschlossen.

Zwei bemerkenswerte Ausnahmen sind Kalzium (sieh unten) und Vitamin D, von denen beide in der Diät in unzulänglichen Mengen da sein können. Moderne Menschen verlangen viel mehr Vitamin D als Jäger-Sammler, weil sie denselben Betrag der Aussetzung von der Sonne nicht bekommen. Dieses Bedürfnis ist in entwickelten Ländern durch das künstliche Kräftigen von Milchprodukten mit dem Vitamin allgemein zufrieden. Um Mangel zu vermeiden, würde ein moderner Mensch auf einer Diät des Jägers-Sammlers künstliche Ergänzungen des Vitamins nehmen, entsprechende Aufnahme von etwas Fettfisch, sichern

müssen

oder vergrößern Sie den Betrag der Aussetzung vom Sonnenlicht (es ist geschätzt worden, dass 30 Minuten der Aussetzung von der Mittag-Sonne zweimal pro Woche für die meisten Menschen entsprechend sind.)

Faser-Inhalt und Glycemic-Last

Trotz seines relativ niedrigen Kohlenhydrat-Inhalts schließt die Paläolithische Diät eine wesentliche Zunahme im Verbrauch der Frucht und Gemüsepflanzen, im Vergleich zur Westdiät, den potenziell nicht weniger als 1.65 zu 1.9 Kg/Tag ein.

Das führt zu Faser-Aufnahme, die bedeutsam größer ist entweder als der Strom oder als die empfohlenen Werte. Diäten des Jägers-Sammlers, die sich auf die unkultivierte, schwer faserige Frucht und Gemüsepflanzen verlassen, enthalten noch mehr. Wie man denkt, hat die Faser-Aufnahme in vorlandwirtschaftlichen Diäten 100 g/day überschritten. Das ist drastisch höher als die wirkliche aktuelle amerikanische Aufnahme von 15 g/day.

Rohe wilde Pflanzennahrungsmittel wie diejenigen, die für zeitgenössische Jäger-Sammler normalerweise verfügbar sind, stellen niedrige glycemic Indizes aus.

Außerdem haben Milchprodukte, wie Milch, niedrige glycemic Indizes, aber sind hoch insulinotropic mit einem diesem von weißem Brot ähnlichen Insulin-Index.

Jedoch, in in Gärung gebrachten Milchprodukten, wie Joghurt, kann die Anwesenheit organischer Säuren der insulinotropic Wirkung von Milch in Mischmahlzeiten entgegenwirken.

Diese diätetischen Eigenschaften können Gefahr der Zuckerkrankheit, der Beleibtheit und des anderen zusammenhängenden Syndroms X Krankheiten durch das Stellen von weniger Betonung auf der Bauchspeicheldrüse senken, um Insulin und das Verhindern der Insulin-Gefühllosigkeit zu erzeugen.

Natriumskalium-Verhältnis

Es ist geschätzt worden, dass Leute im Paläolithischen Zeitalter 11,000 Mg des Kaliums und 700 Mg Natrium täglich verbraucht haben.

Die moderne Paläolithische Diät schließt kein bearbeitete Nahrungsmittel ein (der häufig Salz als ein Konservierungsmittel enthält), noch das hinzugefügte Salz als ein Gewürz. Die Natriumsaufnahme der Diät (~726 Mg) ist amerikanische Werte (3,271 Mg) oder empfohlene Werte (1,500 Mg) weniger als im Durchschnitt. Weiter, da am Kalium reiche Früchte und Gemüsepflanzen ~30 % der täglichen Energie zusammensetzen, ist der Kalium-Inhalt (~9.062 Mg) fast 3.5mal größer als durchschnittliche Werte (2,620 Mg) in der amerikanischen Diät.

Die Überlegenheit von Natrium über das Kalium in der amerikanischen Diät betrifft nachteilig kardiovaskuläre Funktion und trägt zu Hypertonie und Schlag bei: Die Paläolithische Diät kehrt dieses Verhältnis um.

Kalzium und Sauer-Grundgleichgewicht

Diäten, die hohe Beträge von Salz oder Zerealien und anderen Nahrungsmitteln enthalten, die veranlassen und vergrößerte Säure von Körperflüssigkeit stützen, können zur Entwicklung von osteoporosis und Nierensteinen, Verlust der Muskelmasse und alterszusammenhängender Nierenunzulänglichkeit wegen des Gebrauches des Körpers von Kalzium zum Puffer-pH beitragen. Die paleo Diät kann die hohen Niveaus von in den Vereinigten Staaten empfohlenem Kalzium nicht enthalten, diese Effekten zu verhindern. Jedoch wegen der Abwesenheit von Säure-Tragen-Zerealien und energiedichten, nährschlechten Nahrungsmitteln in der Diät des Jägers-Sammlers — erzeugen Nahrungsmittel, die grundnachgebende Früchte und Gemüsepflanzen — die Diät versetzen, eine Nettogrundlast auf dem Körper im Vergleich mit einer sauren Nettolast, die Kalzium-Ausscheidung reduzieren kann.

Substanzen von Bioactive und Antinährstoffe

Außerdem enthalten Getreidekörner, Hülsenfrüchte und Milch bioactive Substanzen, wie Gluten und Kasein, die in die Entwicklung von verschiedenen Gesundheitsproblemen hineingezogen worden sind. Wie man bekannt, haben Verbrauch des Glutens, ein Bestandteil von bestimmten Körnern, wie Weizen, Roggen und Gerste, nachteilige Gesundheitseffekten in Personen, die unter einer Reihe von Gluten-Empfindlichkeiten einschließlich celiac Krankheit leiden. Da die Paläolithische Diät an Getreidekörnern leer ist, ist es frei vom Gluten. Die Paläodiät ist auch ohne Kaseine. Kasein ist ein Protein, das in Milch und Milchprodukten gefunden ist, die Traubenzucker-Toleranz in Menschen verschlechtern können.

Im Vergleich zu Paläolithischen Nahrungsmittelgruppen enthalten Getreidekörner und Hülsenfrüchte hohe Beträge von Antinährstoffen, einschließlich alkylresorcinols, Hemmstoffe des Alphas-amylase, ziehen Hemmstoffe, lectins und phytates, Substanzen pro-auf, die bekannt sind, die Absorption des Körpers von vielen Schlüsselnährstoffen zu stören. Molekular nachahmende Proteine, die aus Reihen von Aminosäuren grundsätzlich zusammengesetzt werden, die nah denjenigen eines anderen völlig verschiedenen Proteins ähneln, werden auch in Körnern und Hülsenfrüchten, sowie Milch und Milchprodukten gefunden. Verfechter der Paläolithischen Diät haben behauptet, dass diese Bestandteile von landwirtschaftlichen Diäten Vitamin und Mineralmängel fördern und die Entwicklung der "Krankheiten der Zivilisation" sowie mehrerer autogeschützt verwandter Krankheiten erklären können.

Forschung

Archäologische Aufzeichnung

Eine Linie von Beweisen, die verwendet sind, um die Steinzeit-Diät zu unterstützen, ist der Niedergang in der menschlichen Gesundheit und Körpermasse, die mit der Adoption der Landwirtschaft am Ende des Paläolithischen Zeitalters vorgekommen ist.

Vereinigt mit der Einführung von domestizierten und bearbeiteten Pflanzennahrungsmitteln, wie Getreidekörner, in der menschlichen Diät, gab es, in vielen Gebieten, einer allgemeinen Abnahme in der Körperstatur und Gebiss-Größe und einer Zunahme in Zahnkaries-Raten. Es gibt Beweise eines allgemeinen Niedergangs in der Gesundheit in einigen Gebieten; ob der Niedergang durch die diätetische Änderung verursacht wurde, wird akademisch diskutiert.

Beobachtungsstudien

Gestützt auf den Existenzmustern und biomarkers von Jägern-Sammlern hat im letzten Jahrhundert studiert, Verfechter behaupten, dass moderne Menschen an die Diät ihres Paläolithischen Vorfahren gut angepasst werden.

Wie man

glaubt, ist die Diät von modernen Gruppen des Jägers-Sammlers Muster für Menschen von vor fünfzig bis fünfundzwanzigtausend Jahren, und Personen von diesen und anderen technologisch primitiven Gesellschaften, vertretend

einschließlich jener Personen, die das Alter 60 oder darüber hinaus, erreichen

scheinen Sie, größtenteils frei von den Zeichen und Symptomen von der chronischen Krankheit zu sein (wie Beleibtheit, hoher Blutdruck, nichthemmende Koronarthrombose atherosclerosis und Insulin-Widerstand), die allgemein den Ältlichen in Westgesellschaften quälen (mit Ausnahme von osteoarthritis, der beide Bevölkerungen quält).

Außerdem, wenn diese Leute Westdiäten, ihre Gesundheitsniedergänge annehmen und sie beginnen, Zeichen und Symptome von "Krankheiten der Zivilisation" auszustellen. In einer klinischer Studie sind Schlag und ischaemic Herzkrankheit geschienen, in einer Bevölkerung zu fehlen, die von der Insel Kitava in Papua-Neuguinea lebt, wo ein Existenzlebensstil, der durch diätetische Westgewohnheiten unbeeinflusst ist, noch aufrechterhalten wurde.

Eine der häufigsten Kritiken der Paläolithischen Diät ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass vorlandwirtschaftliche Jäger-Sammler unter den Krankheiten der modernen Zivilisation einfach gelitten haben, weil sie genug nicht lange gelebt haben, um diese Krankheiten zu entwickeln, die normalerweise mit dem Alter vereinigt werden.

Gemäß S. Jay Olshansky und Bruce Carnes, "dort überzeugt Beweise noch wissenschaftliche Logik weder, den Anspruch zu unterstützen, dass die Anhänglichkeit an einer Paläolithischen Diät einen Langlebigkeitsvorteil zur Verfügung stellt." Als Antwort auf dieses Argument stellen Verfechter der Paläodiät fest, dass, während Paläolithische Jäger-Sammler wirklich eine kurze durchschnittliche Lebenserwartung hatten, moderne menschliche Bevölkerungen mit Lebensstilen, die diesem unserer vorlandwirtschaftlichen Vorfahren ähneln, wenig oder keinen Krankheiten der Fülle trotz ausreichender Anzahlen des Ältlichen haben.

In Gesellschaften des Jägers-Sammlers, wo demografische Daten verfügbar ist, sind die Ältlichen anwesend, aber sie neigen dazu, hohe Sterblichkeitsziffern zu haben und selten vorbei am Alter 80, mit Todesursachen (wenn bekannt) im Intervall von Verletzungen zu Masern und Tuberkulose zu überleben.

Kritiker behaupten weiter, dass Nahrungsmittelenergieübermaß, aber nicht der Verbrauch von spezifischen neuartigen Nahrungsmitteln, wie Körner und Milchprodukte, den Krankheiten der Fülle unterliegt. Gemäß Geoffrey Cannon, Wissenschaft und Gesundheitspolitikberater vom Weltkrebs-Forschungsfonds, werden Menschen entworfen, um hart physisch zu arbeiten, um Essen für die Existenz zu erzeugen und Perioden der akuten Nahrungsmittelknappheit zu überleben, und werden an eine an energiedichten Nahrungsmitteln reiche Diät nicht angepasst.

Ähnlich stellt William R. Leonard, ein Professor der Anthropologie an der Nordwestlichen Universität, dass die Gesundheitsprobleme fest, die Industriegesellschaftsstamm nicht von Abweichungen von einer spezifischen Erbdiät, aber von einer Unausgewogenheit zwischen Kalorien verbraucht und Kalorien verbrannt, ein Staat des für Erblebensstile uncharakteristischen Energieübermaßes gegenüberstehen.

Interventionsstudien

Der erste Tierversuch auf einer Paläolithischen Diät hat darauf hingewiesen, dass diese Diät, im Vergleich zu einer getreidebasierten Diät, höhere Insulin-Empfindlichkeit, tiefer C-reactive Protein und niedrigeren Blutdruck in 24 Innenschweinen zugeteilt hat.

Es gab keinen Unterschied in grundlegendem Serum-Traubenzucker. Kontrollierte Probe des ersten menschlichen klinischen randomized ist mit 29 Menschen mit der Traubenzucker-Intoleranz und ischemic Herzkrankheit verbunden gewesen, und es hat gefunden, dass diejenigen auf einer Paläolithischen Diät eine größere Verbesserung in der Traubenzucker-Toleranz im Vergleich zu denjenigen auf einer mittelmeerischen Diät hatten.

Außerdem, wie man fand, übersättigte die Paläolithische Diät pro Kalorie im Vergleich zur mittelmeerischen Diät mehr.

Ein klinischer, randomized, hat die kontrollierte Überkreuzungsstudie in der primären Sorge-Einstellung die Paläolithische Diät mit einer allgemein vorgeschriebenen Diät für Zuckerkrankheit des Typs 2 verglichen. Die Paläolithische Diät ist auf niedrigere Mittelwerte von HbA1c, triacylglycerol, diastolic Blutdruck, Körpermassenindex, Taille-Kreisumfang und höhere Werte der hohen Speicherdichte lipoprotein wenn im Vergleich zur Zuckerkrankheitsdiät hinausgelaufen. Außerdem wurden Glycemic-Kontrolle und andere kardiovaskuläre Faktoren in beiden Diäten ohne bedeutende Unterschiede verbessert. Es ist auch wichtig zu bemerken, dass die Paläolithische Diät in Gesamtenergie, Energiedichte, Kohlenhydrat, diätetischer Glycemic-Last und glycemic Index, gesättigten Fettsäuren und Kalzium, aber höher in ungesättigten Fettsäuren, diätetischem Cholesterin und einigen Vitaminen niedriger war.

Zwei klinische Proben, die entworfen sind, um verschiedene physiologische Effekten der Paläolithischen Diät zu prüfen, sind zurzeit laufend

und die Ergebnisse einer vollendeter Probe

haben metabolische und physiologische Verbesserungen gezeigt. Die europäische Zeitschrift der Klinischen Nahrung hat eine Studie veröffentlicht

einer Probe mit der Paläolithischen Diät in 20 gesunden Freiwilligen. In der Studie in drei Wochen gab es die durchschnittliche Gewichtsreduzierung von 2.3 Kg, die durchschnittliche Verminderung des Taille-Kreisumfangs von 1.5 Cm (ungefähr eine Hälfte des Zoll), die durchschnittliche Verminderung des systolic Blutdrucks von 3-Mm-Hg und die 72-%-Verminderung des plasminogen Aktivator-Hemmstoffs 1 (der in eine reduzierte Gefahr des Herzanfalls und Schlags übersetzen könnte.)

Jedoch hat der Kenntnisse-Dienst des staatlichen Gesundheitsdienstes darauf hingewiesen, dass sich diese Studie, wie die meisten menschlichen Diät-Studien, auf Beobachtungsdaten verlassen hat.

Siehe auch

• Anopsology
• Bushfood
• Diabetische Diät
• Eskimodiät
• Mark Sisson
• Biolebensmittel
• Ernährungsgenomics
• Paläolithischer Lebensstil
• Peter Ungar
• Vorgeschichtliche Medizin
• Protein, das vergiftet
• Rohstoff, der frisst
• Ray Mears
• Robb Wolf
• Roger MacDougall
• Vilhjalmur Stefansson
• Ganze Nahrungsmittel