Ein Wirtshaus, das informell als eine Bar bekannt ist, ist eine Trinken-Errichtung, die für die Kultur Großbritanniens, Irlands, Australiens und Neuseelands grundsätzlich ist. Es gab etwa 53,500 Wirtshäuser 2009 im Vereinigten Königreich. Diese Zahl hat sich jedes Jahr geneigt, so dass fast Hälfte der kleineren Dörfer nicht mehr eine lokale Bar hat. In vielen Plätzen, besonders in Dörfern, kann eine Bar der Brennpunkt der Gemeinschaft sein. Die Schriften von Samuel Pepys beschreiben die Bar als das Herz Englands.

Die Geschichte von Bars kann zurück zu römischen Tavernen durch das angelsächsische Bierlokal zur Entwicklung des modernen gebundenen Haussystems im 19. Jahrhundert verfolgt werden.

Historisch sind Wirtshäuser sozial und kulturell verschieden von Cafés, Bars, bierkellers und brewpubs gewesen. Die meisten Wirtshäuser bieten eine Reihe von Glas Bier, Weinen, Geistern und alkoholfreien Getränken an. Viele Bars werden von Brauereien kontrolliert, so können Tonne-Ale oder Fässchen-Bier ein besserer Wert sein als Weine und Geister. Traditionell waren die Fenster von Stadtbars des geräucherten oder mattierten Glases, um die Kundschaft von der Straße, aber in den 1990er Jahren und danach im Vereinigten Königreich und den anderen Ländern zu verdunkeln, dort ist eine Bewegung zum klaren Glas in Übereinstimmung mit helleren Innendekors gewesen.

Der Eigentümer, Mieter oder Betriebsleiter (Lizenznehmer) eines Wirtshauses sind als der "Bar-Hauswirt" richtig bekannt. Der Begriff Wirt (im historischen römischen Gebrauch ein öffentlicher Auftragnehmer oder Steuerbauer) ist in Gebrauch seit viktorianischen Zeiten eingetreten, um den Bar-Hauswirt zu benennen. Bekannt als "Ortsansässige" Stammkunden werden Bars normalerweise für ihre Nähe zur Arbeit, der Verfügbarkeit eines besonderen Bieres als ein Platz gewählt, es zu rauchen (oder zu vermeiden), eine Darts-Mannschaft veranstaltend, einen Lache-Tisch habend, oder an Freunde appellierend.

Bis zu den 1970er Jahren haben die meisten größeren Wirtshäuser auch einen Schalter außer Verkäufen gezeigt oder haben Geschäft für die Verkäufe von Glas Bier, Weinen und Geistern für den Hausverbrauch beigefügt. In den 1970er Jahren die kürzlich gebauten Supermärkte und Hauptstraße-Kettenläden oder Unterhöhlung außer Lizenzen die Bar-Preise in solchem Maße, dass innerhalb von zehn Jahren alle außer einer Hand voll Bars ihre Schalter außer Verkauf geschlossen hatten. Eine Gesellschaft mit einem besonderen Interesse an Glas Bier, stouts und Ale in den britischen Inseln, ebenso die Integrität des Wirtshauses des Vereinigten Königreichs bewahrend, ist die Kampagne für das Echte Ale (CAMRA).

Geschichte

Die Einwohner Großbritanniens haben Ale seit der Bronzezeit getrunken, aber es war mit der Ankunft der Römer und der Errichtung des römischen Straßennetzes, dass die ersten Gasthöfe tabernae genannt haben, in dem der Reisende Erfrischung erhalten konnte, hat begonnen zu erscheinen. Nach der Abfahrt der römischen Autorität und dem Fall der Romano-britischen Königreiche haben die Angelsachsen Bierlokale eingesetzt, die aus Innenwohnungen gewachsen sind. Der angelsächsische alewife würde einen grünen Strauch auf einem Pol aufstellen, um Leute wissen zu lassen, dass ihr Gebräu bereit war. Diese Bierlokale haben Gemeindehäuser für die Ortsansässigen gebildet, um sich zu treffen und zu klatschen und gegenseitige Hilfe innerhalb ihrer Gemeinschaften einzuordnen. Hier lügen Sie die Anfänge der modernen Bar. Sie sind so gewöhnlich geworden, der in 965 König Edgar angeordnet hat, dass es nicht mehr als ein Bierlokal pro Dorf geben sollte.

Ein Reisender im frühen Mittleren Alter konnte Nachtanpassung in Klostern erhalten, aber später ist eine Nachfrage nach Gasthäusern mit der Beliebtheit von Pilgerfahrten und Reisen gewachsen. Den Hostellers Londons wurde Gilde-Status 1446 gewährt, und 1514 ist die Gilde Worshipful Company von Innholders geworden.

Gasthöfe

Gasthöfe sind Gebäude, wo Reisende möbliertes Zimmer und, gewöhnlich, Essen und Getränk suchen können. Sie werden normalerweise im Land oder entlang einer Autobahn gelegen. Gefunden in Europa sind sie vielleicht zuerst aufgekommen, als die Römer ihr System von römischen Straßen vor zwei Millennien gebaut haben. Einige Gasthöfe in Europa sind mehrere alte Jahrhunderte. Zusätzlich zum Sorgen für die Bedürfnisse nach Reisenden haben Gasthöfe traditionell als Gemeinschaft gehandelt, die Plätze sammelt.

In Europa ist es die Bestimmung der Anpassung, wenn irgendetwas, das jetzt Gasthöfe von Tavernen, Bierlokale und Bars unterscheidet. Die Letzteren neigen dazu, Alkohol (und, im Vereinigten Königreich, den alkoholfreien Getränken und häufig dem Essen), aber weniger allgemein Anpassung zur Verfügung zu stellen. Gasthöfe neigen dazu, ältere und großartigere Errichtungen zu sein: Historisch haben sie nicht nur Essen und möbliertes Zimmer, sondern auch Stallung und Futter für das Pferd (E) des Reisenden und frische Pferde für den Posttrainer zur Verfügung gestellt. Berühmte Londoner Gasthöfe schließen Den George, Southwark und Den Wappenrock ein. Es gibt jedoch nicht mehr eine formelle Unterscheidung zwischen einem Gasthof und anderen Arten der Errichtung. Viele Bars verwenden "Gasthof" in ihrem Namen, entweder weil sie lange ehemalige Trainieren-Gasthöfe gegründet werden, oder eine besondere Art des Images, oder in vielen Fällen einfach als ein Wortspiel über das Wort "in", als "im Welcome Inn", dem Namen von vielen Bars in Schottland zusammenzunehmen.

Die ursprünglichen Dienstleistungen eines Gasthofs sind jetzt auch bei anderen Errichtungen, wie Hotels, Hütten und Motels verfügbar, die sich mehr auf logierende Kunden konzentrieren als auf anderen Dienstleistungen, obwohl sie gewöhnlich auch Mahlzeiten zur Verfügung stellen; Wirtshäuser, die in erster Linie Alkohol dienende Errichtungen sind; und Restaurants und Tavernen, die Essen und Getränk dienen. In Nordamerika lebt der logierende Aspekt des Wortes "Gasthof" von in Hotelmarkennamen wie das Holiday Inn, und in einigen Rechtsordnungen des Einzelstaates, die logierende Maschinenbediener als Gastwirte kennzeichnen.

Die Gasthöfe des Gerichtes und Gasthöfe des Kanzleigerichtes in London haben als gewöhnliche Gasthöfe angefangen, wo sich Rechtsanwälte getroffen haben, um Geschäfte zu machen, aber Einrichtungen des gesetzlichen Berufs in England und Wales geworden sind.

Bierhäuser und das 1830-Biergesetz

Traditionelles englisches Ale wurde allein vom in Gärung gebrachten Malz gemacht. Die Praxis, Sprünge hinzuzufügen, um Bier zu erzeugen, wurde von den Niederlanden am Anfang des 15. Jahrhunderts eingeführt. Bierlokale würden jeder ihr eigenes kennzeichnendes Ale brauen, aber unabhängige Brauereien haben begonnen, gegen Ende des 17. Jahrhunderts zu erscheinen. Am Ende des Jahrhunderts wurde fast das ganze Bier von kommerziellen Brauereien gebraut.

Das 18. Jahrhundert hat ein riesiges Wachstum in der Zahl des Trinkens von Errichtungen in erster Linie wegen der Einführung des Gins gesehen. Gin wurde nach England von den Holländern nach der Ruhmvollen Revolution von 1688 gebracht und ist sehr populär geworden, nachdem die Regierung einen Markt für das Korn geschaffen hat, das ungeeignet war, im Brauen durch das Erlauben der Gin-Produktion ohne Lizenz verwendet zu werden, während es eine schwere Aufgabe auf allen importierten Geistern auferlegt hat. Weil Tausende von Gin-Geschäften überall in England, unterdrückte Brauer durch das Steigern der Zahl von Bierlokalen aufgekommen sind. Vor 1740 hatte die Produktion des Gins zu sechsmal mehr als das von Bier zugenommen, und wegen seiner Billigkeit ist es populär bei den Armen geworden, zur so genannten Gin-Verrücktheit führend. Mehr als Hälfte der 15,000 Trinken-Errichtungen in London war Gin-Geschäfte.

sah, haben die Betrunkenheit und durch den Gin geschaffene Zügellosigkeit zu Verwüstung und Degradierung der Arbeiterklassen geführt. Die Unterscheidung wurde von William Hogarth in seinen Gravieren die Beer Street und die Gin Lane illustriert. Das Gin-Gesetz 1736 hat hohe Steuern auf Einzelhändler auferlegt und hat zu Aufruhr in den Straßen geführt. Die untersagende Aufgabe wurde allmählich reduziert und schließlich 1742 abgeschafft. Das Gin-Gesetz 1751 war jedoch erfolgreicher. Es hat Destillateure gezwungen, nur zu lizenzierten Einzelhändlern und gebrachten Gin-Geschäften unter der Rechtsprechung von lokalen Amtsrichtern zu verkaufen.

Bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts, das durch niedrigere Aufgaben auf dem Gin gefördert ist, hatten sich die Gin-Häuser oder "Gin-Paläste" von London zu den meisten Städten und Städten in Großbritannien, mit den meisten neuen Errichtungen ungesetzlich und ohne Lizenz ausgebreitet. Diese Zweideutigkeit, laute und unlenksame trinkende Bastelräume, die so häufig von Charles Dickens in seinen Skizzen durch Boz beschrieben sind (hat 1835-6 veröffentlicht), sind zunehmend, gekommen, um als ungezäumte Senkgruben der Unmoral oder des Verbrechens und der Quelle von viel schlecht-Gesundheit und Alkoholismus unter den Arbeiterklassen gehalten zu werden.

Unter einer Schlagzeile, "öffentliche Betrunkenheit zu reduzieren", hat das Biergesetz von 1830 eine neue niedrigere Reihe von Propositionen eingeführt, die erlaubt sind, Alkohol, die Bierhäuser zu verkaufen. In der Zeit wurde Bier als harmlos, nahrhaft und sogar gesund angesehen. Kleinen Kindern wurde häufig gegeben, was als Dünnbier beschrieben wurde, das gebraut wurde, um einen niedrigen Alkoholgehalt zu haben, weil das lokale Wasser häufig unsicher war. Sogar die evangelische Kirche und Abstinenzbewegungen des Tages haben das Trinken von Bier sehr viel als ein sekundäres Übel und eine normale Begleitung zu einer Mahlzeit angesehen. Das frei verfügbare Bier war so beabsichtigt, um die Alkoholiker von den Übeln des Gins zu entwöhnen, oder so ist das Denken gegangen.

Auf das 1830-Gesetz konnte sich jeder Wohnungsinhaber, der Raten bezahlt hat, mit einer einmaligen Zahlung von zwei guineas (grob gleich im Wert zum £ heute) wenden, um Bier oder Apfelsaft in seinem Haus (gewöhnlich das Vorderwohnzimmer) zu verkaufen und sogar sein eigenes auf seinen Propositionen zu brauen. Die Erlaubnis hat sich bis zu den Verkauf von Geistern nicht ausgestreckt und hat Weine gekräftigt, und jedes Bierhaus hat entdeckt, dass Verkauf jener Sachen geschlossen wurde und der Eigentümer schwer bestraft. Bierhäuser wurden nicht erlaubt, sich an den Sonntagen zu öffnen. Dem Bier wurde gewöhnlich in bauchigen Weinflaschen gedient oder hat direkt von geklopften Holzbarrels auf einem Tisch in der Ecke vom Zimmer dispensiert. Häufig waren Gewinne so hoch die Eigentümer sind im Stande gewesen, das Haus nebenan zu kaufen, um zu leben in, jedes Zimmer in ihrem ehemaligen Haus in Bars und Hallen für Kunden drehend.

Im ersten Jahr haben sich 400 Bierhäuser geöffnet, und innerhalb von acht Jahren gab es 46,000 über das Land, weit der vereinigten Summe von lange gegründeten Tavernen, Wirtshäusern, Gasthöfen und Hotels zahlenmäßig überlegen seiend. Weil es so leicht war, Erlaubnis zu erhalten, und die Gewinne im Vergleich zu den niedrigen Kosten riesig sein konnten, Erlaubnis zu gewinnen, setzte die Zahl von Bierhäusern fort sich zu erheben, und in einigen Städten konnte fast jedes andere Haus in einer Straße ein Bierhaus sein. Schließlich 1869 musste das Wachstum durch die behördliche Kontrolle überprüft werden, und neue Genehmigen-Gesetze wurden eingeführt. Nur dann war es hat härter gemacht, eine Lizenz zu bekommen, und die Genehmigen-Gesetze, die heute funktionieren, wurden formuliert.

Obwohl die neuen Genehmigen-Gesetze neue Bierhäuser davon abgehalten haben, geschaffen zu werden, wurde denjenigen bereits in der Existenz erlaubt weiterzumachen, und viele haben bis fast das Ende des 19. Jahrhunderts nicht geschlossen. Eine sehr kleine Zahl ist ins 21. Jahrhundert geblieben. Die große Mehrheit der Bierhäuser hat sich um die neuen Lizenzen beworben und ist volle Wirtshäuser geworden. Diese gewöhnlich kleinen Errichtungen können noch in vielen Städten identifiziert werden, die anscheinend sonderbar in der Mitte sonst des terrassenförmig angelegten Unterkunft-Teils Weg eine Straße verschieden von speziell angefertigten Bars gelegen sind, die gewöhnlich auf Ecken oder Straßenverbindungspunkten gefunden werden. Viele heutige respektierte echte Ale-Mikrobrauer im Vereinigten Königreich haben als basierte Hausbierhausbrauer auf das 1830-Gesetz angefangen.

Die Bierhäuser haben auch dazu geneigt, die traditionellen Wirtshaus-Namen wie Die Krone, Der Rote Löwe, Die Königliche Eiche usw. zu vermeiden, und, wenn sie ihr Platz-Schmied-Bierhaus nicht einfach nennen würden, würden sie aktuelle Bar-Namen anwenden, um die Stimmung der Zeiten zu widerspiegeln.

Das Genehmigen von Gesetzen

Von der Mitte des 19. Jahrhunderts wurden die öffnenden Stunden von lizenzierten Propositionen im Vereinigten Königreich eingeschränkt. Jedoch das Genehmigen wurde allmählich liberalisiert nach den 1960er Jahren, bis gekämpft, ist das Genehmigen von Anwendungen sehr selten geworden, und die restliche Verwaltungsfunktion wurde Ortsbehörden 2005 übertragen.

Das Wein- und Bierschenke-Gesetz 1869 hat die strengeren Steuerungen des vorherigen Jahrhunderts wiedereingeführt. Der Verkauf von Glas Bier, Weinen oder Geistern hat eine Lizenz für die Propositionen von den lokalen Amtsrichtern verlangt. Weitere Bestimmungen haben das Spielen, die Betrunkenheit, die Prostitution und das unerwünschte Verhalten auf lizenzierten Propositionen geregelt, die durch die Strafverfolgung oder effektiver durch den Hauswirt unter der Drohung durchsetzbar sind, seine Lizenz zu verwirken. Lizenzen wurden nur erteilt, übertragen oder beim speziellen Genehmigen von Sitzungsgerichten erneuert, und wurden auf anständige Personen beschränkt. Häufig waren das Ex-Militärs oder Ex-Polizisten; das Abtreten, um eine Bar zu führen, war unter militärischen Offizieren am Ende ihres Dienstes populär. Lizenzbedingungen haben sich weit gemäß der lokalen Praxis geändert. Sie würden erlaubte Stunden angeben, die am Sonntag verlangen schließend, oder umgekehrt Nachtöffnung in der Nähe von einem Markt erlauben könnten. Normalerweise könnten sie Öffnung im Laufe der erlaubten Stunden und die Bestimmung des Essens oder der Toiletten verlangen. Einmal erhalten wurden Lizenzen von den Lizenznehmern eifersüchtig geschützt (die, wie man erwartete, allgemein anwesend gewesen sind, nicht ein Abwesender-Eigentümer oder Gesellschaft), und sogar "würden Gelegentliche Lizenzen", um Getränken an vorläufigen Propositionen wie Feste zu dienen, gewöhnlich nur vorhandenen Lizenznehmern erteilt. Einwände könnten von der Polizei, den konkurrierenden Hauswirten oder dem irgendjemandem anderen auf Grund Übertretungen wie Portion drunks, unordentliche oder schmutzige Propositionen oder das Ignorieren von erlaubten Stunden gemacht werden.

Ausführliche Genehmigen-Aufzeichnungen wurden behalten, das Wirtshaus, seine Adresse, den Eigentümer, den Lizenznehmer und die Vergehen der Lizenznehmer gebend, häufig seit Hunderten von Jahren zurückgehend. Viele dieser Aufzeichnungen überleben und, können zum Beispiel, an London Metropolitanarchiv-Zentrum angesehen werden.

Die Beschränkungen wurden durch die Verteidigung des Bereich-Gesetzes des Augusts 1914 zusammengezogen, der, zusammen mit der Einführung der Rationierung und der Zensur der Presse zu Kriegszwecken, die öffnenden Stunden von eingeschränkten Bars zu 12 Mittag-2:30 nachmittags und 18:30 Uhr-9:30, nachmittags Sich seit den vollen lizenzierten Stunden Öffnend, obligatorisch waren, und Handelsschluss von der Polizei ebenso fest beachtet wurde; ein Hauswirt könnte seine Lizenz für Übertretungen verlieren. Es gab einen speziellen laut des Staatsverwaltungsschemas gegründeten Fall, wo die Brauerei und Propositionen lizenziert hat, wurden gekauft und durch den Staat bis 1973 am meisten namentlich in Carlisle geführt. Während des 20. Jahrhunderts anderswohin wurden sowohl die Genehmigen-Gesetze als auch Erzwingung progressiv entspannt, und es gab Unterschiede zwischen Kirchspielen; in den 1960er Jahren, im Handelsschluss in Kensington um 22:30 Uhr, würden Alkoholiker über die Kirchspiel-Grenze hineilen, um rechtzeitig für "Letzte Ordnungen" in Knightsbridge vor 23:00 Uhr zu sein. Eine Praxis hat in vielen Bars angrenzende Genehmigen-Bereichsgrenzen beobachtet. Einige schottische und walisische Kirchspiele sind offiziell "trocken" an den Sonntagen (obwohl häufig dieses bloß erforderliche Klopfen an der Hintertür der Bar) geblieben. Diese eingeschränkten öffnenden Stunden haben zur Tradition des Schlosses-ins geführt.

Jedoch wurde Handelsschluss in den Dorfkneipen zunehmend ignoriert. In England und Wales vor 2000 konnten sich Bars von 11:00 Uhr (12 Mittag an den Sonntagen) durch bis 23:00 Uhr (22:30 Uhr an den Sonntagen) gesetzlich öffnen. Dieses Jahr war auch erst, um dauernde Öffnung seit 36 Stunden von 11:00 Uhr auf dem Silvester bis 23:00 Uhr am Tag des Neujahrs zu erlauben. Außerdem hatten viele Städte Statuten, um einigen Bars zu erlauben, öffnende Stunden zur Mitternacht oder 1:00 Uhr zu erweitern, während Nachtklubs lange späte Lizenzen erteilt worden waren, um Alkohol in den Morgen zu dienen. Bars in der Nähe von Londons Smithfield Markt, Fischmarkt von Billingsgate und Frucht- und Blumenmarkt von Covent Garden konnten offen 24 Stunden ein Tag seit viktorianischen Zeiten bleiben, um einen Dienst der Verschiebung Arbeitsangestellte der Märkte zur Verfügung zu stellen.

Schottlands Genehmigen und Nordirlands von Gesetzen ist lange flexibler gewesen, Ortsbehörden erlaubend, Bar-Öffnungszeiten und Handelsschluss zu setzen. In Schottland hat das aus einer späten Aufhebung der Kriegsgenehmigen-Gesetze gestammt, die in der Kraft bis 1976 geblieben sind.

Das Genehmigen des Gesetzes 2003, das am 24. November 2005 in Kraft getreten ist, hat die vielen Gesetze in ein einzelnes Gesetz konsolidiert. Das hat Bars in England und Wales erlaubt, für die örtliche Behörde seit den öffnenden Stunden ihrer Wahl zu gelten. Es wurde behauptet, dass das die Konzentration der Gewalt ungefähr um 23:30 Uhr beenden würde, als Leute die Bar verlassen mussten, das leichtere Überwachen machend. In der Praxis haben sich Alkohol-zusammenhängende Krankenhaus-Bekenntnisse im Anschluss an die Änderung im Gesetz mit Alkohol erhoben, der an 207,800 Bekenntnissen in 2006/7 beteiligt ist. Kritiker haben behauptet, dass diese Gesetze "zum 24-stündigen Trinken" führen würden. Als das Gesetz in Kraft getreten ist, hatten sich 60,326 Errichtungen seit längeren Stunden gewandt, und 1,121 hatte sich um eine Lizenz beworben, um Alkohol 24 Stunden pro Tag zu verkaufen. Jedoch neun Monate später hatten viele Bars ihre Stunden nicht geändert, obwohl einige offen länger am Wochenende, aber selten darüber hinaus 1:00 vormittags geblieben sind.

Innenrauchverbot

Im März 2006 wurde ein Gesetz eingeführt, um das Rauchen in allen beiliegenden öffentlichen Plätzen in Schottland zu verbieten. Wales ist Klage im April 2007 mit England gefolgt, das das Verbot im Juli 2007 einführt. Bar-Hauswirte hatten Sorgen vor der Durchführung des Gesetzes ausgedrückt, dass ein Rauchverbot einen negativen Einfluss auf Verkäufe haben würde. Nach zwei Jahren wurde der Einfluss des Verbots gemischt; einige Bars haben abnehmende Verkäufe ertragen, während andere ihre Nahrungsmittelverkäufe entwickelt haben. Die Kneipenkette Wetherspoons hat im Juni 2009 berichtet, dass Gewinne am Spitzenende von Erwartungen waren; jedoch wurde die Übernahme von Scottish & Newcastle durch Carlsberg und Heineken im Januar 2008 als teilweise das Ergebnis seiner Schwäche im Anschluss an fallende Verkäufe wegen des Verbots berichtet.

Schloss - darin

Ein "Schloss - in" ist, wenn ein Bar-Eigentümer Alkoholiker in der Bar nach dem gesetzlichen Handelsschluss bleiben lässt: Die Theorie besteht darin, dass sobald die Türen geschlossen werden, wird es eine private Partei aber nicht eine Bar. Schutzherren können Geld hinter der Bar vor dem offiziellen Handelsschluss anlegen, und ihre Getränke während des Schlosses - in so keinen Getränken einlösen werden nach dem Handelsschluss technisch verkauft. Der Ursprung des Schlosses - in in Großbritannien war eine Reaktion zu Änderungen in den Genehmigen-Gesetzen in England und Wales 1915, das öffnende Stunden verkürzt hat, um Fabrikarbeiter zu verhindern, betrunken aufzutauchen und der Kriegsanstrengung zu schaden. Seit 1915 hatte sich das Vereinigte Königreich, das Gesetze lizenziert, sehr wenig mit dem verhältnismäßig frühen Handelsschluss geändert. Die Tradition des Schlosses - darin ist deshalb geblieben. Da das Genehmigen von Propositionen des Gesetzes 2003 in England und Wales gelten kann, um ihre öffnenden Stunden außer 23:00 Uhr zu erweitern, das rund um die Uhr Trinken und Entfernen von viel vom Bedürfnis nach dem Schloss-ins erlaubend. Seit dem Rauchverbot haben einige Errichtungen ein Schloss - darin bedient, während dessen die restlichen Schutzherren ohne Rückschläge illegal rauchen können.

Bar-Architektur

Salon oder Halle

Am Ende des 18. Jahrhunderts wurde ein neues Zimmer in der Bar gegründet: der Salon. Biererrichtungen hatten immer Unterhaltung von einer Sorte — das Singen, das Spielen oder der Sport zur Verfügung gestellt. Die Balls Pond Road in Islington wurde nach einer Errichtung genannt, die von einem Herrn Ball geführt ist, der einen Enteteich an der Hinterseite hatte, wohin Alkoholiker, für eine Gebühr, ausgehen und einen potshot die Enten nehmen konnten. Üblicher war jedoch ein Karte-Zimmer oder ein Billardzimmer. Der Salon war ein Zimmer, wo für eine Eintrittsgebühr oder einen höheren Preis von Getränken, dem Singen, dem Tanzen, dem Drama oder der Komödie durchgeführt wurde und Getränken beim Tisch gedient würde. Davon ist die Saal-Form der volkstümlichen Musik der Unterhaltung — eine Show gekommen, die aus einer Vielfalt von Taten besteht. Ein berühmtester Londoner Salon war der griechische Salon im Adler, der City Road, die noch wegen eines Kinderliedes berühmt ist: "Auf und ab in der City Road / In und Der Adler / ist Es der Weg, wie das Geld / geht, geht Pop das Wiesel." Das hat bedeutet, dass der Kunde sein ganzes Geld am Adler ausgegeben hatte, und sein "Wiesel" verpfänden musste, um weiter zu bekommen. Die Bedeutung des "Wiesels" ist unklar, aber die zwei wahrscheinlichsten Definitionen sind: Ein flaches Eisen verwendet, um zu beenden, zu kleiden; oder reimender Slang für einen Mantel (Wiesel und Hermelin).

Einige Bars haben Bühne-Leistungen wie ernstes Drama, stehende Komödie, Musikbänder oder Striptease; jedoch haben Juke-Kästen und andere Formen der bespielten Musik die Musiktradition eines Klaviers und des Singens sonst ersetzt.

Öffentliche Bar

Vor dem 20. Jahrhundert war der Salon oder Halle-Bar, ein Mittelstandszimmer — Teppiche auf dem Fußboden, Kissen auf den Sitzen und ein Penny oder zwei auf den Preisen geworden, während die öffentliche Bar oder Klaps-Zimmer, Arbeiterklasse mit bloßen Ausschüssen manchmal mit Sägemehl geblieben ist, um das Spucken und die Verschütten, die harten Bänke und das preiswerte Bier zu absorbieren.

Später haben sich die öffentlichen Bars allmählich verbessert bis manchmal war fast der einzige Unterschied in den Preisen, so dass Kunden zwischen Wirtschaft und Exklusivität (oder Jugend und Alter, oder eine Musikbox oder Dartscheibe) wählen konnten. Mit dem Verschmieren von Klassenabteilungen in den 1960er Jahren und 1970er Jahren, der Unterscheidung zwischen dem Salon und der öffentlichen Bar wurde häufig als archaisch gesehen, und wurde oft, gewöhnlich durch die Eliminierung der Trennwand oder Teilung abgeschafft. Während die Namen des Salons und der öffentlichen Bar noch auf den Türen von Bars gesehen werden können, sind die Preise (und häufig der Standard des Mobiliars und der Dekoration) dasselbe überall in den Propositionen, und viele Bars umfassen jetzt ein großes Zimmer. Jedoch ermuntert die moderne Wichtigkeit vom Speisen in Bars einige Errichtungen dazu, verschiedene Zimmer oder Gebiete aufrechtzuerhalten. Aber in einigen Bars gibt es noch Zimmer oder Sitze, die, durch die Gewohnheit, besonderen Kunden "gehören".

Einige, hauptsächlich Stadtzentrum, Bars, behalten eine öffentliche Bar hauptsächlich für Arbeiter in der Arbeitskleidung und den schmutzigen Stiefeln. Sie sind jetzt sehr viel in einer Minderheit, aber einige Hauswirte ziehen es vor, die manuellen Arbeiter von den besser angekleideten Büroangestellten oder Tischgästen in der Halle oder dem Restaurant zu trennen.

Behaglich

Das "behagliche", auch manchmal genannt das Rauch-Zimmer, war normalerweise ein kleines, sehr privates Zimmer mit dem Zugang zur Bar, die ein mattiertes Glasaußenfenster hatte, das über der Haupthöhe gesetzt ist. Ein höherer Preis wurde für Bier im behaglichen bezahlt, und niemand konnte darin schauen und die Alkoholiker sehen. Es war nicht nur gut von Besuchern, die diese Zimmer verwenden würden, war das behagliche für Schutzherren, die es vorgezogen haben, in der öffentlichen Bar nicht gesehen zu werden. Damen würden häufig ein privates Getränk im behaglichen in einer Zeit genießen, als es für Frauen missbilligt wurde, um in einer Bar zu sein. Der lokale Polizist würde in für ein ruhiges Pint, den Pfarrer für seinen Abendwhisky und die Geliebten für ein Rendezvous schneiden.

Schalter

Es war das Wirtshaus, das zuerst das Konzept des Bar-Schalters eingeführt hat, der wird pflegt, dem Bier zu dienen. Bis dieses Zeitbier Errichtungen gepflegt hat, das Bier zum Tisch oder den Bänken herauszubringen. Eine Bar könnte für den Betriebsleiter zur Verfügung gestellt werden, um seine Schreibarbeiten zu tun, während, auf seine Kunden aufmerksam beobachtend, aber die Tonnen des Ales wurden in einer getrennten Schankstube behalten. Als die ersten Wirtshäuser gebaut wurden, war das Hauptzimmer das öffentliche Zimmer mit einer großen dienenden Bar, die von den Gin-Häusern, die Idee kopiert ist zu sein, um der maximalen Anzahl der Leute in der kürzestmöglichen Zeit zu dienen. Es ist bekannt als die öffentliche Bar geworden. Der andere, privater, hatten Zimmer keine dienende Bar — sie haben das Bier zu ihnen von der öffentlichen Bar bringen lassen. Es gibt mehrere Bars in Mittelengland oder dem Norden, die noch behalten, hat sich das niedergelassen, aber an diesen Tagen wird das Bier vom Kunden von der Schankstube oder öffentlichen Bar herbeigeholt. Einer von diesen ist Die Weinrebe, bekannt lokal als Der Stier und die Blase im Brierley Hügel in der Nähe von Birmingham. Im Bezirk von Manchester war die öffentliche Bar als das "Gewölbe", andere Zimmer bekannt, die die Halle und behaglich wie gewöhnlich anderswohin sind. Bis zum Anfang der 1970er Jahre gab es eine Tendenz, sich zu einem großem trinkendem Zimmer zu ändern, und Brauereien waren eifrig, in die Raumgestaltung und theming zu investieren.

Isambard Kingdom Brunel, der britische Ingenieur und Eisenbahnbaumeister, hat die Idee von einer kreisförmigen Bar in die Stationsbar von Swindon eingeführt, damit Kunden schnell gedient wurde und seine Züge nicht verzögert haben. Diese Inselbars sind populär geworden, als sie auch Personal erlaubt haben, Kunden in mehreren verschiedenen Zimmern zu dienen, die die Bar umgeben.

Biermotor

Ein "Biermotor" ist ein Gerät, um Bier, ursprünglich manuell bedient zu pumpen, und hat normalerweise gepflegt, Bier von einer Tonne oder Behälter in einem Keller oder Keller einer Bar zu befreien. Es wurde vom Schlosser und hydraulischen Ingenieur Joseph Bramah erfunden. Ausschließlich bezieht sich der Begriff auf die Pumpe selbst, die normalerweise, obwohl elektrisch angetrieben, manuell bedient wird und Benzin gerast ist, werden Pumpen gelegentlich verwendet. Wenn manuell angetrieben, wird der Begriff "handpump" häufig gebraucht, um sich sowohl auf die Pumpe als auch auf den verbundenen Griff zu beziehen.

Bar-Gesellschaften

Nach der Entwicklung der großen Londoner Gepäckträger-Brauereien im 18. Jahrhundert ist die Tendenz für Bars gewachsen, um gebundene Häuser zu werden, die nur Bier von einer Brauerei verkaufen konnten (eine Bar nicht gebunden wurde auf diese Weise ein Freies Haus genannt). Die übliche Einordnung für ein gebundenes Haus bestand darin, dass die Bar von der Brauerei im Besitz gewesen ist, aber einem Privatmann (Hauswirt) ausvermietet hat, der es als ein getrenntes Geschäft (wenn auch zusammengezogen geführt hat, um das Bier von der Brauerei zu kaufen). Eine andere sehr allgemeine Einordnung war (und ist) für den Hauswirt, um die Propositionen (entweder freier Grundbesitz oder Pachtbesitz) unabhängig vom Brauer zu besitzen, aber dann ein Hypothekendarlehen von einer Brauerei zu nehmen, entweder den Kauf der Bar am Anfang zu finanzieren, oder es zu renovieren, und als ein Begriff des Darlehens erforderlich zu sein, das Solus-Band zu beobachten.

Eine wachsende Tendenz gegen Ende des 20. Jahrhunderts war für Brauereien, um ihre Bars direkt, mit Betriebsleitern aber nicht Mietern zu führen. Die meisten solche Brauereien, wie die Regionalbrauerei Shepherd Neame in Kent und Young und Fuller in London, kontrollieren Hunderte von Bars in einem besonderen Gebiet des Vereinigten Königreichs, während einige, wie Greene King, national ausgebreitet werden. Der Hauswirt einer gebundenen Bar kann ein Angestellter der Brauerei sein — in welchem Fall er/sie ein Betriebsleiter eines geführten Hauses oder ein selbstständiger Mieter sein würde, der einen Miete-Vertrag mit einer Brauerei geschlossen hat, deren Bedingung die gesetzliche Verpflichtung (Handelsband) ist, um nur das Bier dieser Brauerei zu kaufen. Diese gebundene Abmachung versorgt Mieter mit Handelspropositionen an unter der Marktmiete das Versorgen von Leuten mit einem preisgünstigen Zugang in die Selbstbeschäftigung. Die Bierauswahl wird auf von dieser besonderen Gesellschaft gebraute Glas Bier hauptsächlich beschränkt. Eine Versorgung des Biergesetzes, passiert 1989, wurde das Veranlassen von gebundene Häuser gezielt, mindestens ein alternatives Bier anzubieten, das als ein Gast-Bier von einer anderen Brauerei bekannt ist. Dieses Gesetz ist jetzt aufgehoben worden, aber während in der Kraft es drastisch die Industrie verändert hat. Einige Bars bieten noch eine sich regelmäßig ändernde Auswahl an Gast-Glas Bier an.

Die Periode seit den 1980er Jahren hat viele Brauereien gesehen, die von, oder das Werden durch Übernahmen größere Gesellschaften im Essen, dem Hotel oder den Eigentumssektoren gefesselt sind. Der niedrige Umsatz eines Bar besitzenden Geschäfts hat zu vielen Brauereien geführt, die ihre Bar-Stände, besonders diejenigen in Städten häufig zu einer neuen Generation von kleinen Gesellschaften verkaufen, von denen viele jetzt beträchtlich gewachsen sind und eine nationale Anwesenheit haben. Andere Kneipenketten, wie die Ganze Bar Ein und Nacktschnecke und Kopfsalat bieten jugendorientierte Atmosphären häufig in Propositionen an, die größer sind als traditionelle Bars.

Organisationen wie Wetherspoons, Schlag-Tavernen und O'Neill wurden im Vereinigten Königreich gebildet, seitdem Änderungen in der Gesetzgebung in den 1980er Jahren den Bruch von vielen größeren gebundenen Ständen nötig gemacht haben. PubCo ist eine Gesellschaft, die am Einzelhandel, aber nicht der Fertigung von Getränken beteiligt ist, während eine Kneipenkette entweder von PubCo oder von einer Brauerei geführt werden kann.

Bars innerhalb einer Kette werden gewöhnlich Sachen gemeinsam, wie Ausstattungen, Promotionen, Ambiente und Reihe des Essens und Getränks zu verkaufen haben. Eine Kneipenkette wird sich im Marktplatz für ein Zielpublikum einstellen. Eine Gesellschaft kann mehrere auf verschiedene Segmente des Marktes gerichtete Kneipenketten führen. Bars für den Gebrauch in einer Kette werden gekauft und in großen Einheiten häufig von Regionalbrauereien verkauft, die dann geschlossen werden. Kürzlich erworbene Bars werden häufig von den neuen Eigentümern umbenannt, und viele Menschen nehmen den Verlust von traditionellen Namen besonders übel, wenn ihr Lieblingsregionalbier zur gleichen Zeit verschwindet.

Brauerei-Klaps

Ein Brauerei-Klaps ist der nächste Ausgang für Glas Bier einer Brauerei. Das ist gewöhnlich ein Zimmer oder Bar in der Brauerei selbst, obwohl der Name auf die nächste Bar angewandt werden kann. Der Begriff wird auf einen brewpub nicht angewandt, der braut und sein Bier auf denselben Propositionen verkauft.

Besondere Arten von Bars

Dorfkneipen

Eine "Dorfkneipe" durch die Tradition ist ein ländliches Wirtshaus. Jedoch hat die kennzeichnende Kultur Umgebungsdorfkneipen, diese der Wirkung als ein soziales Zentrum für eine dörfliche und ländliche Gemeinschaft, die letzten ungefähr dreißig Jahre umgestellt. In der Vergangenheit haben viele ländliche Bars Gelegenheiten für die Landbevölkerung zur Verfügung gestellt, (häufig lokal) Nachrichten zu entsprechen und auszutauschen, während andere — besonders diejenigen weg von Dorfzentren — zum allgemeinen Zweck vor dem Advent des Motortransports dienender Reisender als Trainieren-Gasthöfe bestanden haben.

In neueren Jahren, jedoch, haben viele Dorfkneipen entweder geschlossen, oder sind zur Errichtungsabsicht auf der Versorgung des Platznehmens von Möglichkeiten für den Verbrauch des Essens, aber nicht einem Treffpunkt für Mitglieder der lokalen Gemeinschaftssitzung und gesellig des Trinkens umgewandelt worden.

Thema-Bars

Bars, die eine Nische-Kundschaft, wie Sportanhänger oder Leute von bestimmten Staatsbürgerschaften befriedigen, sind als Thema-Bars bekannt. Beispiele von Thema-Bars schließen Sportbars, Felsen-Bars, Radfahrer-Bars, Gote-Bars, Streifen-Bars, homosexuelle Bars, karaoke Bars und irische Bars (sieh unten) ein.

Referenzen

1393 hat König Richard II Hauswirte dazu gezwungen, Zeichen außerhalb ihrer Propositionen aufzustellen. Die Gesetzgebung hat festgesetzt, "Wer auch immer soll Ale in der Stadt mit der Absicht brauen zu verkaufen es muss ein Zeichen aushängen, sonst soll er sein Ale verwirken." Das war, um Bierlokale leicht sichtbar vorübergehenden Inspektoren, Stadtgemeinde-Ale-Prüfern zu machen, die die Qualität des Ales entscheiden würden, das sie zur Verfügung gestellt haben. Der Vater von William Shakespeare, John Shakespeare, war ein solcher Inspektor.

Ein anderer wichtiger Faktor war, dass während des Mittleren Alters ein großes Verhältnis der Bevölkerung Analphabet gewesen wäre, und so waren Bilder auf einem Zeichen nützlicher als Wörter als ein Mittel, ein Wirtshaus zu identifizieren. Aus diesem Grund gab es häufig keinen Grund, den Namen der Errichtung auf dem Zeichen und den Gasthöfen zu schreiben, die ohne einen formellen geschriebenen Namen, der Name geöffnet sind, der später von der Illustration auf dem Zeichen des Wirtshauses wird ableitet.

Die frühsten Zeichen wurden häufig nicht gemalt, aber haben zum Beispiel vom Zubehör bestanden, das mit dem Brauprozess wie Bündel von Sprüngen oder Brauwerkzeugen verbunden ist, die über der Tür des Wirtshauses aufgehoben wurden. In einigen Fällen wurden lokale Spitznamen, Begriffe und Wortspiele bebauend, auch verwendet. Lokaler Ereignisse wurde auch häufig in Bar-Zeichen gedacht. Einfache natürliche oder religiöse Symbole wie 'Die Sonne', 'Der Stern' und 'Das Kreuz' auch in Bar-Zeichen vereinigt wurden, manchmal angepasst, um Elemente der Heraldik (z.B das Wappen) der lokalen Herren zu vereinigen, die die Länder besessen haben, auf die das Wirtshaus gestanden hat. Einige Bars haben auch lateinische Inschriften.

Andere Themen, die sich zum Sehbild geliehen haben, haben den Namen von Kämpfen eingeschlossen (z.B. Trafalgar), Forscher, lokale Standespersonen, Entdeckungen, sportliche Helden und Mitglieder der königlichen Familie. Einige Bar-Zeichen sind in der Form eines bildlichen Wortspieles oder Rebus. Zum Beispiel hat eine Bar in Crowborough, Osten Sussex genannt Die Krähe und das Tor ein Image einer Krähe mit Toren als Flügel.

Ein britischer Pathe Nachrichtenfilm von 1956 Show-Künstler Michael Farrar-Bell bei der Arbeit, die Gasthof-Zeichen erzeugt.

Die meisten britischen Bars haben noch Zeichen geschmückt, die über ihre Türen hängen, und diese behalten ihre ursprüngliche Funktion, die Identifizierung des Wirtshauses zu ermöglichen. Heutige Bar-Zeichen tragen fast immer den Namen der Bar sowohl in Wörtern als auch in der bildlichen Darstellung.

Die entfernteren Dorfkneipen haben häufig eigenständige Zeichen, die potenzielle Kunden zu ihrer Tür leiten.

Namen

Bar-Namen werden verwendet, um jedes Wirtshaus zu identifizieren und zu unterscheiden. Moderne Namen sind manchmal ein Markttrick oder versuchen, "Markenbewusstsein" oft mit einem komischen Thema zu schaffen, das vorgehabt ist, Nacktschnecke und Kopfsalat für eine Kneipenkette denkwürdig zu sein, die ein Beispiel ist. Interessante Ursprünge werden auf alte oder traditionelle Namen jedoch nicht beschränkt. Namen und ihre Ursprünge können in eine relativ kleine Zahl von Kategorien zerbrochen werden.

Da viele Wirtshäuser alte Jahrhunderte sind, waren viele ihrer frühen Kunden unfähig zu lesen, und bildliche Zeichen konnten sogleich erkannt werden, als Beschriftung und Wörter nicht gelesen werden konnten.

Bars haben häufig traditionelle Namen. Eine gemeinsame Bezeichnung ist der "Marquis von Granby". Diese Bars wurden nach John Manners, Marquis von Granby genannt, der der Sohn von John Manners, dem 3. Herzog von Rutland und einem General in der britischen Armee des 18. Jahrhunderts war. Er hat eine große Sorge für die Sozialfürsorge seiner Männer, und auf ihrem Ruhestand, zur Verfügung gestelltem Kapital für viele von ihnen gezeigt, um Tavernen zu gründen, die nachher nach ihm genannt wurden.

Alle Wirtshäuser haben zugegeben, dass ihre Lizenz 1780 den Royal George, nach König George III und dem zwanzigsten Jahrestag seiner Krönung genannt wurde.

Viele Namen für Bars, die sinnlos scheinen, können aus Bestechungen von alten Slogans oder Ausdrücken, wie "Der Bag o'Nails" (Bacchanten), "Die Ziege und Kompasse" (Gott Encompasseth Us), "Die Katze und die Geige" (Caton Fidèle) und "Der Stier und Bush" gekommen sein, der angeblich den Sieg von Henry VIII an "Boulogne Bouche" oder Boulogne-Sur-Mer-Hafen feiert.

Unterhaltung

Traditionelle Spiele werden in Bars, im Intervall vom wohl bekannten Darts, den Kegeln, den Dominos, den Karten und dem Bar-Billard, der dunkleren Tante Sally, Morris von neun Männern und dem Klingeln des Stiers gespielt. Im Vereinigten Königreich wird Wetten auf bestimmte Spiele wie Cribbage oder Dominos gesetzlich beschränkt, die für kleine Anteile gespielt sind. In letzten Jahrzehnten hat das Spiel der Lache (sowohl die britischen als auch amerikanischen Versionen) in der Beliebtheit zugenommen, sowie anderer Tisch hat Spiele wie Snooker Pool oder Tabellenfußball gestützt, der auch üblich wird.

Zunehmend werden modernere Spiele wie Videospiele und Spielautomaten zur Verfügung gestellt. Viele Bars meinen auch, dass spezielle Ereignisse, von Turnieren der oben erwähnten Spiele zu karaoke Nächten zur Bar ausfragt. Etwas Spiel-Popmusik und Hüfte-Sprung (tanzen Bar), oder die Show-Fußball- und Rugby-Vereinigung in Kinoleinwand-Fernsehen (Sportbar). Stoß ha'penny und Bat und Falle waren auch in Bars südlich von London populär.

Viele Bars im Vereinigten Königreich ließen auch Fußballmannschaften des Kundenstamms zusammensetzen. Viele dieser Mannschaften sind in Ligen, die Matchs an den Sonntagen, folglich der Begriff "Sonntagsliga-Fußball" spielen. Das Bowling wird auch in Verbindung mit Bars in einigen Teilen des Landes gefunden, und die lokale Mannschaft wird Matchs gegen Mannschaften spielen, die von anderswohin auf dem Rasenplatz der Bar eingeladen sind.

Bars können Treffpunkte für Bar-Lieder und lebende Musik sein. Während der 1970er Jahre haben Bars einen Ausgang für mehrere Bänder, wie Kilburn und die Hohen Straßen, Dr Feelgood und Die Kursaal Piloten zur Verfügung gestellt, die ein Musikgenre genannt der Bar-Felsen gebildet haben, der ein Vorgänger zur Punkrock-Musik war.

Essen

Traditionell tranken Bars in England Errichtungen, und wenig Wert wurde auf die Portion des Essens gelegt, anders als "Bar-Imbisse", wie Schweinefleisch scratchings und marinierte Eier, zusammen mit gesalzenen Chips und Erdnüssen, die geholfen haben, Bierverkäufe zu vergrößern. Wenn eine Bar Mahlzeiten serviert hat, waren sie gewöhnlich grundlegende kalte Teller wie ein Mittagessen eines Pflügers. Im Südöstlichen England (besonders London) war es bis zur Gegenwart für Verkäufer üblich, die Herzmuscheln, Wellhörnern, Miesmuscheln und anderem Schalentier verkaufen, Kunden während des Abends und im Handelsschluss zu verkaufen. Viele bewegliche Schalentier-Marktbuden würden nahe Bars, eine Praxis aufstellen, die in Londons Eastend weitergeht. Sonst können marinierte Herzmuscheln und Miesmuscheln durch die Bar in Gläsern oder Paketen angeboten werden

In den 1950er Jahren würden einige britische Bars "einen Kuchen und ein Pint", mit dem heißen individuellen Steak und den Ale-Kuchen gemacht leicht an Ort und Stelle von der Frau des Hauswirts anbieten. In den 1960er Jahren und 1970er Jahren hat sich das ins dann modische "Huhn in einem Korb", ein Teil des Bratenhuhnes mit Chips entwickelt, die auf einer Serviette in einem Weidenkorb gedient sind. Qualität ist gefallen, aber Vielfalt, die mit der Einführung von Mikrowellengeräten und Gefrierschrank-Essen vergrößert ist. "Bar-Fressen" hat sich ausgebreitet, um britische Nahrungsmittelsachen wie Steak und Ale-Kuchen, der Kuchen des Hirten, Fisch und Chips, Knallkörper und Mansch, Sonntag Braten-, das Mittagessen des Pflügers und Fleischpasteten einzuschließen. Außerdem wird Tellern wie Burger, Lasagne und betrügerischer carne des Chilis häufig gedient. Ein Bar-Angebot arbeitet heiße und kalte Imbisse sorgfältig aus, die Kunden auf Sonntagsmittagspausen frei sind, sie zu verhindern, Hunger kriegend und nach ihrem Mittagessen zuhause abreisend.

Seitdem das Essen der 1990er Jahre wichtiger als ein Teil eines Handels einer Bar geworden ist, und heute die meisten Bars Mittagessen und Mittagessen beim Tisch zusätzlich zu (oder statt) an der Bar verbrauchte Imbisse dienen. Sie können ein getrenntes Esszimmer haben. Einige Bars servieren Mahlzeiten zu einem höheren Standard, um gute Restaurant-Standards zu vergleichen; diese werden manchmal gastropubs genannt.

Gastropub

Ein gastropub konzentriert sich auf das Qualitätsessen. Der Name ist ein Handkoffer der Bar und Kochkunst und wurde 1991 ins Leben gerufen, als David Eyre und Mike Belben Die Bar Eagle in Clerkenwell, London übernommen haben. Das Konzept eines Restaurants in einer Bar hat sowohl Bar-Kultur als auch Speisen-Briten wiedergestärkt, obwohl gelegentlich Kritik angezogen hat, für den Charakter von traditionellen Bars potenziell zu entfernen.

2011 hat Der Gute Nahrungsmittelführer vorgeschlagen, dass der Begriff eine Irrelevanz geworden war.

Verzeichnet

CAMRA erhält einen "Nationalen Warenbestand" der historischen Standesperson und von architektonisch und dekorativ bemerkenswerte Bars aufrecht. Das Nationale Vertrauen besitzt sechsunddreißig Wirtshäuser vom historischen Interesse einschließlich des George Inn, Southwark, Londons und Des Krone-Salons des Geistigen Getränks, Belfast, Nordirland.

Aufzeichnungen

Höchster

Die höchste Bar im Vereinigten Königreich ist Das Tan Hill Inn, Yorkshire am obengenannten Meeresspiegel. Die entfernteste Bar auf dem britischen Festland ist Die Alte Schmiede im Dorf Inverie, Lochaber, Schottland. Es gibt keinen Straßenzugang, und es kann nur durch einen Spaziergang über Berge oder eine Seeüberfahrt erreicht werden. Ebenfalls hat Der Berney Arms in Norfolk keinen Straßenzugang. Es kann durch den Fuß oder durch das Boot, und auch mit dem Zug erreicht werden, weil ihm von der nahe gelegenen Bahnstation von Berney Arms gedient wird, die ebenfalls keinen Straßenzugang hat und keiner anderen Ansiedlung dient.

Kleinster

Wettbewerber um das kleinste Wirtshaus im Vereinigten Königreich schließen ein:

• Die Nussschale, die Bury St Edmunds
• Das Lakeside Inn, Southport
• Der kleine Edelstein, Aylesford, Kent
• Die Schmied-Arme, Godmanstone, Dorset
• Das Signal Box Inn, Cleethorpes

Die Liste schließt eine kleine Zahl von Wohnzimmer-Bars ein, von denen eine das Sun Inn in Herefordshire ist.

Größter

Das größte Wirtshaus im Vereinigten Königreich ist Der Mond Unter Wasser, Manchester; wie viele Bars von Wetherspoons sind, ist es in einem umgewandelten Kino.

Ältester

Mehrere Bars behaupten, die älteste überlebende Errichtung im Vereinigten Königreich zu sein, obwohl in mehreren Fällen ursprüngliche Gebäude abgerissen und auf derselben Seite ersetzt worden sind. Andere sind alte Gebäude, die Gebrauch außer als eine Bar während ihrer Geschichte gesehen haben. Kampfhähne von Ye Olde in St Albans, Hertfordshire, halten die Guinness-Weltaufzeichnung für die älteste Bar in England, weil es eine Struktur des 11. Jahrhunderts auf einer Seite des 8. Jahrhunderts ist. Wie man fordert, ist die Reise von Ye Olde Nach Jerusalem in Nottingham der "älteste Gasthof in England". Es hat ein gefordertes Datum von 1189, der auf der Tatsache gestützt ist, es wird auf der Seite des Nottinghamer Schlosses brewhouse gebaut; die gegenwärtigen Baudaten ungefähr von 1650. Ebenfalls, Der Nörgler-Kopf, geht Burntwood nur auf das 16. Jahrhundert zurück, aber es hat eine Bar auf der Seite seit mindestens 1086 gegeben, wie es im Domesday-Buch erwähnt wird.

Es gibt archäologische Beweise, dass Teile der Fundamente 'Des Old Ferryboat Inn', Holywell, Cambridgeshire, zu n.Chr. 460 datieren können, und es Beweise des Ales gibt, das schon in n.Chr. 560 wird dient.

Die Arme von Bingley, Leeds, werden bis heute zu 905 n.Chr. gefordert. Das Ye Olde Salutation Inn in Nottinghamer Daten von 1240, obwohl das Gebäude als eine Lohgerberei und ein privater Wohnsitz vor dem Werden ein Gasthof einmal vor dem englischen Bürgerkrieg gedient hat. Der Adam und Eve in Norwich wurden zuerst 1249 registriert, als es ein Bierlokal für die Arbeiter war, die nahe gelegene Norwich Kathedrale bauen. Ye Olde Man & Scythe in Bolton wird namentlich in einer Urkunde von 1251 erwähnt, aber das aktuelle Gebäude ist datierter 1631. Seine Keller sind der einzige überlebende Teil der älteren Struktur.

Kulturelle Vereinigungen

Gasthöfe und Tavernen zeigen überall in der englischen Literatur und Dichtung vom Tabard Inn in den Märchen von Canterbury von Chaucer vorwärts.

Der Straßenräuber Dick Turpin hat das Swan Inn an Woughton auf dem Grün in Buckinghamshire als seine Basis verwendet. In den 1920er Jahren war John Fothergill (1876-1957) der Gastwirt des Ausbreitungsadlers in Thame, Berkshire, und hat seine Autobiografie veröffentlicht: Ein Tagebuch eines Gastwirts (London: Chatto & Windus, 1931). Während seiner idiosynkratischen Belegung sind viele berühmte Menschen gekommen, um wie H. G. Wells zu bleiben. Der USA-Präsident George W. Bush hat seinen Lebensehrgeiz erfüllt, eine 'echte britische Bar' während seines Zustandbesuchs im November 2003 nach dem Vereinigten Königreich zu besuchen, als er zu Mittag gegessen hat und ein Pint alkoholfreies helles Leichtbier mit dem britischen Premierminister Tony Blair an der Bar Dun Cow in Sedgefield, die Grafschaft Durham.

London

bekannt, sind viele Londons Bars von berühmten Leuten verwendet worden, aber in einigen Fällen, wie die Vereinigung zwischen Samuel Johnson und Ye Olde Cheshire Cheese, ist das spekulativ, auf ein wenig mehr gestützt als die Tatsache, dass, wie man bekannt, die Person in der Nähe gelebt hat. Jedoch, wie man bekannt, hat Charles Dickens den Cheshire Cheese, die Aussicht von Whitby, Hahn-Taverne von Ye Olde und vielen anderen besucht. Samuel Pepys wird auch mit der Aussicht von Whitby und der Hahn-Taverne vereinigt.

Die Fitzroy Taverne ist ein Wirtshaus, das auf 16 Charlotte Street im Bezirk Fitzrovia gelegen ist, dem es seinen Namen gibt. Es ist berühmt (oder gemäß anderen, berüchtigt) während einer Periode geworden, die 1920er Jahre zur Mitte der 1950er Jahre als ein Treffpunkt für viele Londons Künstler, Intellektuelle und Böhmen wie Dylan Thomas, Augustus John und George Orwell abmessend. Mehrere Errichtungen in Soho, London, haben Vereinigungen mit wohl bekannten, künstlerischen und literarischen Nachkriegszahlen, einschließlich der Säulen von Herkules, Dem Kolonie-Zimmer und dem Trainer und den Pferden. Die Canonbury Taverne, Canonbury, war der Prototyp für die ideale englische Bar von Orwell, Den Mond Unter Wasser.

Der Rote Löwe im Parliament Square ist dem Palast des Westminsters nah und wird folglich von politischen Journalisten und Kongressmitgliedern verwendet. Die Bar wird mit einer Abteilungsglocke ausgestattet, dass Vorladungsabgeordnete zurück zum Raum, wenn sie erforderlich sind, an einer Stimme teilzunehmen. Die Schlag-Schüssel, Mayfair ist auf einmal gemeinsam von Madonna und Guy Ritchie im Besitz gewesen und ist für die Zahl von heutigen Berühmtheiten bekannt, die es unterstützt haben. Das Coleherne Wirtshaus im Graf-Gericht war eine wohl bekannte homosexuelle Bar von den 1950er Jahren. Es hat viele wohl bekannte Schutzherren, wie Freddie Mercury, Kenny Everett und Rudolph Nureyev angezogen. Es war auch vom Serienmörder Colin Ireland an Erholungsopfer gewöhnt.

1966 ist Der Blinde Bettler in Whitechapel berüchtigt als die Szene eines vom Gangster Reggie Kray begangenen Mords geworden. Die Zehn Glocken werden mit mehreren der Opfer von Jack the Ripper vereinigt. 1955 hat Ruth Ellis, die letzte im Vereinigten Königreich hingerichtete Frau, David Blakely geschossen, als er aus Dem Magdala im South Hill Park, Hampstead erschienen ist, können die Kugel-Löcher noch in den Wänden draußen gesehen werden. Es wird gesagt, dass sich Vladimir Lenin und ein junger Joseph Stalin in der Krone und der Bar Anchor (jetzt bekannt als Die Krone-Taverne) auf Clerkenwell Green getroffen haben, als der Letztere London 1903 besuchte.

Der Engel, Islington war früher ein Trainieren-Gasthof, das erste auf dem Weg nach Norden aus London, wo, wie man glaubt, Thomas Paine viele Der Rechte auf den Mann geschrieben hat. Es wurde von Charles Dickens erwähnt, ist ein Lyoner Eckhaus geworden, und ist jetzt eine Genossenschaftsbank.

Oxford und Cambridge

Der Adler und das Kind und das Lamm und Fahne, Oxford, waren regelmäßige Treffpunkte von Inklings, einer Gruppe von Schriftstellern, die J. R. R. Tolkien und C. S. Lewis eingeschlossen hat. Der Adler in Cambridge ist, wo Francis Crick die Mittagspause von Schutzherren am 28. Februar 1953 unterbrochen hat, um bekannt zu geben, dass er und James Watson das Geheimnis des Lebens "entdeckt hatten", nachdem sie ihren Vorschlag für die Struktur der DNA präsentiert hatten. Die Anekdote ist im Buch von Watson Die Doppelte Spirale verbunden. und gedacht mit einem blauen Fleck auf der Außenwand.

Fernsehseifenopern

Die Hauptseifenopern im britischen Fernsehen jede Eigenschaft eine Bar und diese Bars sind Begriffe geworden. Die Rover-Rückkehr ist die Bar in der Coronation Street, der britischen Seife-Sendung auf der ITV. Die Königin Vic (kurz für die Königin Victoria) ist die Bar in EastEnders, der Hauptseife auf der BBC Ein, während Der Stier im Radio 4 Seifenoper Die Bogenschützen und Woolpack im Emmerdale der ITV auch wichtige Versammlungspunkte ist. Die Sätze von jeder der drei Hauptfernsehseifenopern sind von einigen der Mitglieder der königlichen Familie einschließlich Königin Elizabeth II besucht worden. Das Mittelstück jedes Besuchs war eine Reise in die Rover, die Königin Vic oder Woolpack, der ein Getränk anzubieten ist.

Bars außerhalb Großbritanniens

Obwohl "britische" Bars gefunden außerhalb Großbritanniens und seiner ehemaligen Kolonien häufig unter einem bestimmten Thema stehende Bars sind, die wenig zum ursprünglichen britischen Wirtshaus Schulden haben, können mehrere "wahre" Bars um die Welt gefunden werden.

In Dänemark — einem Land, wie Großbritannien, mit einer langen Tradition des Brauens — haben sich mehrere Bars geöffnet, die sich "theming" enthalten, und die sich stattdessen auf das Geschäft der Versorgung sorgfältig bedingten Bieres konzentrieren, das häufig jeder besonderen Brauerei oder Kette in einer Umgebung unabhängig ist, die einem britischen Bar-Gänger nicht fremd sein würde. Ein britisches Importtonne-Ale, aber nicht Bier in Fässchen, um das volle britische echte Ale zur Verfügung zu stellen, erfährt ihren Kunden. Dieses kürzlich feststehende dänische Interesse an britischem Tonne-Bier und der britischen Bar-Tradition wird durch die Tatsache widerspiegelt, dass ungefähr 56 britische Tonne-Glas Bier in 2008 europäisches Bierfest in Kopenhagen verfügbar waren, dem von mehr als 20,000 Menschen beigewohnt wurde.

In Irland sind Bars für ihre Atmosphäre oder "craic" bekannt. In Irisch wird eine Bar genannt unterrichten tábhairne ("tavernhouse") oder unterrichten óil ("drinkinghouse"). Lebende Musik, entweder Sitzungen der traditionellen irischen Musik oder Varianten der modernen volkstümlichen Musik, wird oft in den Bars Irlands gezeigt. Bars in Nordirland sind zu ihren Kollegen in der Republik Irland abgesehen vom Mangel an Geisterlebensmittelhändlern größtenteils identisch. Eine Nebenwirkung "Der Schwierigkeiten" bestand darin, dass der Mangel an einer Reiseindustrie bedeutet hat, dass ein höheres Verhältnis von traditionellen Bars die Großhandelsausbesserung des irischen Bar-Inneres im 'englischen Stil' in den 1950er Jahren und 1960er Jahren überlebt hat. Diese Ausbesserung wurde durch das Bedürfnis gesteuert, das Platznehmen von Gebieten auszubreiten, um die steigenden Zahlen von Touristen anzupassen, und war eine direkte Folge der wachsenden Abhängigkeit der irischen Wirtschaft auf dem Tourismus.

Siehe auch

• Boteco
• Botequim
• Apfelsaft-Haus
• Weißer tonk
• Liste von preisgekrönten Bars in London
• Bar-Kraul
• Bar

Leute

• Evan Lewis (Los Angeles), Stadtratsmitglied wer disfavored die Malerei von Bierwohnzimmer-Fenstern, um die Ansicht von der Straße, 1934 zu blockieren

Bibliografie

• Cornell, Martyn (2003) Bier: die Geschichte des Pints. London: Überschrift
• Haydon, Peter (2001) Bier und Britannien: eine unter Alkoholeinfluss befindliche Geschichte Großbritanniens. Stroud: Sutton
• Jackson, Michael & Smyth, Offenherzig (1976) Die englische Bar. London: Internationale Standardbuchnummer von Collins 0002162105

Weiterführende Literatur

• Burke, Thomas (1927) Das Buch des Gasthofs: Zweihundert Bilder des English Inn von den frühsten Zeiten zum Kommen vom Eisenbahnhotel zu sein; ausgewählt und editiert von Thomas Burke. London: Polizist
• Vertuschen Sie Thomas (1930) das English Inn. (Englisches Erbe.) London: Herbert Jenkins
• - do. - (1947) - do. - revidiert. {Die Landbücher.) London: Herbert Jenkins
• Clark, Peter (1983) Das englische Bierlokal: eine soziale Geschichte, 1200-1830. Harlow: Longman 0582508355
• - do. - (1978) "Das Bierlokal und die Alternative Gesellschaft", in: Puritaner und Revolutionäre: Aufsätze in der Christopher Hill präsentierten Geschichte des siebzehnten Jahrhunderts; Hrsg. D. H. Pennington & Keith Thomas. Oxford: Clarendon Press, 1978; Seiten 47-72
• Douch, H. L. (1966) Alte kornische Gasthöfe und ihr Platz in der sozialen Geschichte der Grafschaft. Truro:D. Bradford Barton
• Everitt, Alan (1985) "Das englische Urban Inn", in seinem: Landschaft und Gemeinschaft in England. London: Hambledon internationale Pressestandardbuchnummer 0907628427 (Beschreibt der Begleiter von Oxford zum Lokalen und der Familiengeschichte (Hrsg. David Hey), 1996, das als "der Startpunkt für moderne Studien [Gasthöfe]"; Everitt hat den grössten Teil der vorherigen Literatur auf dem Thema als "ein elender Mischmasch von romantischen Legenden, witzelndem Humor und irritierenden Fehlern" beschrieben)
• Hackwood, Frederick W. (1910) Gasthöfe, Ale und das Trinken des Zolls des alten Englands. London:T. Fischer-Ungewinn
• Neu aufgelegt: London: Adlerfarn-Bücher, 1985 internationale Standardbuchnummer 0 946495 25 4
• Martin, John (1993) die Bar-Zeichen von Stanley Chew: ein Feiern der Kunst und Erbe von britischen Bar-Zeichen. Worcester: Internationale Standardbuchnummer von John Martin 1 85421 225 7
• Monson-Fitzjohn, G. J. (1926) Kuriose Zeichen von Olde Gasthöfen. London: Herbert Jenkins (neu aufgelegt vom Senat, London, 1994 internationale Standardbuchnummer 1-85958-028-9)
• Richardson, A. E. (1934) die alten Gasthöfe Englands. London:B. T. Batsford

Links