Der geoduck (Panopea generosa) ist eine Art der sehr großen, essbaren Salzwassermuschel in der Familie Hiatellidae.

Die Schale dieser Muschel erstreckt sich von zu in der Länge, aber die sehr langen Heber machen die Muschel selbst sehr viel länger als das: Der "Hals" oder die Heber allein können in der Länge sein.

Etymologie

Der ungewöhnliche Name dieser Muschel ("klebrige Ente") wird aus einem Wort von Lushootseed (Nisqually) abgeleitet, das bedeutet, "graben tief", und die sonderbare Rechtschreibung ist das Ergebnis der schlechten Abschrift aber nicht irgendetwas wahrscheinlich, mit Enten verbunden seiend. Abwechselnde Rechtschreibungen schließen gweduc, gweduck, goeduck, und goiduck ein. Es ist manchmal als die Schlamm-Ente, König-Muschel, oder wenn übersetzt, wörtlich von den chinesischen Charakteren  bekannt (Pinyin: xiàngbábàng, Yale: jeuhngbahtpóhng), die Elefantenstamm-Muschel.

Zwischen 1983 und 2010 war der wissenschaftliche Name dieser Muschel mit dieser einer erloschenen Muschel, Panopea abrupta (Conrad, 1849) in der wissenschaftlichen Literatur verwirrt.

Biologie

Eingeborener zur Nordwestküste der Vereinigten Staaten und Kanadas (in erster Linie Washington und das britische Columbia), diese zweischaligen Seeweichtiere sind die größten sich eingrabenden Muscheln in der Welt, an einem Durchschnitt von einem bis drei Pfunden (0.5-1.5 Kg) an der Reife wiegen lassend, aber Muster, die mehr als 15 Pfunde (7.5 Kg) und nicht weniger als 2 Meter (mehr als 6.5 ft) in der Länge wiegen, sind davon nicht unerhört.

Eine zusammenhängende Art, Panopea zelandica, wird in Neuseeland gefunden und ist gewerblich seit 1989 geerntet worden. Die größten Mengen sind aus der Goldenen Bucht in der Südinsel gekommen, wo 100 Tonnen in einem Jahr geerntet wurden. Es gibt eine wachsende Sorge über die Zunahme von Parasiten in der Puget-Ton-Bevölkerung von geoduck. Ob diese microsporidium ähnlichen parasitischen Arten durch die kommerzielle Landwirtschaft eingeführt wurden, wird durch die Seebewilligung studiert. Forschung zeigt bis heute ihre Anwesenheit, mit diesen Parasiten passiert direkt zu Chinesen an, die Rohstoff geoduck verbrauchen. Ihre Langzeitwirkung auf dem menschlichen Körper ist in dieser Zeit unbekannt.

Geoducks sind einer der am längsten lebenden Organismen im Tierreich. Das älteste registrierte Muster war 168 Jahre alt, aber Personen mehr als 100 Jahre alt sind selten. Wissenschaftler sinnen nach, dass die Langlebigkeit des geoduck das Ergebnis der niedrigen Abnutzung ist. Ein geoduck saugt Wasser, das Plankton unten durch seinen langen Heber enthält, filtert das für das Essen und vertreibt seinen Abfall durch ein getrenntes Loch im Heber. Erwachsene geoducks haben wenige natürliche Raubfische, die auch zu ihrer Langlebigkeit beitragen können. In Alaska haben sich Seeotter und gemeiner Dornhai fähig dazu erwiesen, geoducks zu entfernen; Seestern greift auch an und füttert mit dem ausgestellten Geoduck-Heber.

Geoducks werden spawners übertragen. Ein weiblicher geoduck erzeugt ungefähr 5 Milliarden Eier in ihrer jahrhundertlangen Lebensspanne — im Vergleich, eine menschliche Frau erzeugt ungefähr 500 lebensfähige Eier während des Kurses ihres Lebens. Jedoch, wegen eines niedrigen Zinssatzes der Einberufung und einer hohen Rate der Sterblichkeit für geoduck Eier, Larven und postgesetzte Jugendliche, sind Bevölkerungen langsam, um zurückzuprallen. Im Puget-Ton zeigen Studien an, dass die Wiederherstellungszeit für eine geerntete Fläche 39 Jahre ist.

Industrie von Geoduck

Die erste geoduck Fischerei in der Welt wurde 1970 geschaffen, aber die Nachfrage nach der halbvergessenen Muschel war niedrig wegen seiner Textur. Heute verkaufen diese Muscheln in Asien für mehr als $ 150/Pfd. (US$ 330/Kg). Mit dem Anstieg des Preises ist die unvermeidlichen Probleme mit dem Wildern, am bedeutsamsten die unbekannten Zahlen von geoduck gekommen, der von beschmutztem Wasser geerntet ist, und hat in Übersee den ahnungslosen asiatischen Verbrauchern http://www.kitsapsun.com/news/2012/feb/27/poaching-hurts-geoduck-population-growth/. verkauft

Der hohe Marktwert des geoduck hat eine amerikanische Industrie von $ 80 Millionen, mit dem Ernten des Auftretens sowohl im Staat Washington als auch in der Provinz des britischen Columbias geschaffen. Es ist eine der am nächsten geregelten Fischereien in beiden Ländern; in Washington ist die Abteilung des Bodenschätze-Personals auf dem Wasser, das ständig Ernten kontrolliert, um zu versichern, dass Einnahmen erhalten werden, und dasselbe in Kanada wahr ist, wo die Vereinigung der Unterwassererntemaschinen die kanadische Fischerei in Verbindung mit Kanadas Abteilung von Fischereien und Ozeanen führt. Die Abteilung von Staat Washington der Gesundheit prüft Wasser und Fleisch, um zu versichern, dass Muscheln nicht filtern und Schadstoffe, ein andauerndes Problem halten. Wie bemerkt, oben, mit der Zunahme im Wert hat ist gekommen, mit großen von beschmutztem Wasser geernteten Mengen der Käufer einfach Schiff nach China http://www.kitsapsun.com/news/2012/feb/27/poaching-hurts-geoduck-population-growth/ weich werdend. WDFW schätzt ein, dass 800,000 Pfunde nach China ohne Prüfung http://seattletimes.nwsource.com/avantgo/2018041537.html. durchgegangen sein können

Bezüglich der 2007-Jahreszeit haben Fortschritte im Probesystem für verseuchte Muscheln geoduck Erntemaschinen erlaubt, lebende Muscheln mehr durchweg zu liefern. Das neue Probesystem bestimmt die Lebensfähigkeit von Muscheln von geprüften Betten, bevor die Erntemaschinen das Gebiet fischen. Vorherige Methoden haben Muscheln nach der Ernte geprüft. Diese Förderung hat bedeutet, dass 90 Prozent von Muscheln lebend geliefert wurden, um 2007 einzukaufen. 2001 waren nur 10 Prozent lebend. Weil geoduck einen viel höheren Marktwert lebend — zusätzliche 2 $ bis 3 $ pro Pfund haben — hat diese Entwicklung geholfen, die knospende Industrie zu stimulieren.

Umweltauswirkung

Die Untersuchung von Umwelteinflüssen beginnt eben erst vorzukommen. Nachfrage hat auch zu einer sich schnell entwickelnden Aquakultur-Industrie geführt. Die Aquakultur von Geoduck auf privaten Watt im Puget-Ton, besonders im Puget Südton, ist im Laufe der letzten zehn Jahre fest gewachsen, ungefähr 10 neue Acres der Kultivierung pro Jahr im Durchschnitt betragend. Zurzeit werden weniger als 0.001 % des Puget-Tons der Geoduck-Landwirtschaft gewidmet. Farmen von Geoduck verwenden "Raubfisch-Ausschluss-Geräte", in denen man den Samen geoducks pflanzt. Diese Geräte sind PVC-Pfeifen 10 zum langen, den vier bis sechs Zoll (152 Mm) im Durchmesser, gestoßen in den Watt-Bodensatz. Es gibt etwa 20,000 bis 43,500 dieser PVC-Pfeifen, die pro Acre auf Watt gepflanzt sind. Diese Kindertuben bleiben normalerweise im Strand für das erste Jahr oder zwei eines Getreide-Zyklus.

Der Umweltverteidigungsfonds hat umfassende Studien der Aquakultur getan und hat gefunden, dass zweischalige Muscheln (Austern, Miesmuscheln, und Muscheln), sind für die Seeumgebung vorteilhaft.

Das Wasser muss feststellbar sauber sein, um geoducks gewerblich zu pflanzen. Das ist eine Voraussetzung der Abteilung von Staat Washington des Gesundheitsbüros des Schalentiers und Wasserschutzes und des Zwischenstaatlichen Schalentier-Rats der Sanitären Einrichtungen.

Landwirtschaft von Geoduck wächst heraus und erntet Methoden sind hoch umstritten. Diese Methoden haben ernste Konflikte mit Uferlinie-Eigentumseigentümern geschaffen; Sorgen von der nichtstaatlichen Organisation (NGO'S) (z.B, Tacoma Audubon und Gebirgsklub); und andere, die einfach für die Gesundheit des Puget-Tons interessiert sind. Die Uferlinie-Entwicklungsgruppen haben Sorgen einschließlich des Mangels an der Regulierung, der Ästhetik, den Effekten auf geborene geoduck Bevölkerungen, Einflüsse auf Tierwelt, Farm-Schutt, intensive Techniken der Landwirtschaft/Ernte, landwirtschaftliche Dichten von geoducks, Tragfähigkeit von niedrig errötenden kleinen Buchten, Habitat-Zerstörung der nahen Küste, über die Bereicherung von Bodensätzen vom intensiven Schalentier Lebensablagerungen und die dauerhafte Konvertierung von natürlichen Ökosystemen zum intensiven kommerziellen landwirtschaftlichen Gebrauch auf den Watt des Puget-Tons ausgedrückt. Uferlinie-Entwickler werden besonders betroffen, weil sie Schalentier sehen als ein Hindernis zu fortlaufendem bulkheading, Hochlandsabholzung und Faulraum-Installation bebauen. Die Hauptziele der kürzlich geschaffenen Puget-Ton-Partnerschaft schließen Habitat-Bewahrung, Habitat-Wiederherstellung, Bewahrung der Artenvielfalt und Wiederherstellung der gefährdeten Arten (Lachs) ein.

Wie beauftragt, vor 2007 Gesetzgebung, der Staat Washington Aquakultur von Shellfish Durchführungskomitee-Miteigentümer-Gruppe, einschließlich der Industrie, sind Agentur- und Bürger-Vertreter zusammengekommen, um Regulierung dieser Industrie zu besprechen. Grafschaften, die Grafschaft Durchstoßen, haben auch begonnen, Regulierungen zu entwickeln, die Watt-Einflüsse von der Geoduck-Landwirtschaft, etwas bedecken, gegen das Taylor Shellfish Klage erhoben hat.

Obwohl einige Seeuferlinie-Eigentümer Problem mit den Seheinflüssen nehmen, ist eine wichtigere Sorge ihr Einfluss auf die Seeumgebung. Während die Tuben wirklich nur sichtbare 2 bis 3 % von Tageslicht-Stunden über einen sechsjährigen Getreide-Zyklus sind, bedeutet das auch, dass sie Verseuchungsstoffe ins Wasser des Puget-Tons durchfiltern. Zusätzliche Sorgen über den Gebrauch von PVC-Tuben sind ihr "Entgehen" von den Farmen und das Enden in Subgezeitengebieten, nicht gesammelt. Versuche, Industrie zu haben, kennzeichnen Tuben, die sich identifizieren, der Pflanzer sind mit dem starken Widerstand entsprochen worden.

Jedoch, da die niedrigsten Gezeiten im Sommer während des Mittags sind, ist der Seh- und Erholungseinfluss der Tuben in der wirklichen Zeit am größten, wenn die Leute des Puget-Tons wahrscheinlich den Strand verwenden werden. Während des Sommers zeigt eine Bürger-Gruppe, dass der durchschnittliche Prozentsatz der Zeit während Tageslicht-Stunden, dass die Farmen sichtbar sind, 19 % pro Tag und die Zahl von Tagen vom Gedächtnistageswochenende bis zum Tag der Arbeit ist, dass Farmen sichtbar sind, ist ein Teil des Tages 76 %. Das wird für geoducks berechnet, der zu einem +2 Gezeitenniveau in Thurston County, Washington, einer der Grafschaften des Puget Südtons gepflanzt ist, wo die geoduck Farmen ohne irgendwelche Umweltstationieren-Kriterien, öffentliche Anmerkung oder Umweltrezension gebündelt werden. Wenn berechnet, für eine +3 Gezeitenerhebung (wo geoduck nie bebaut werden) erhebt sich der Betrag der Sichtbarkeit zu einem Durchschnitt pro Tag 23 % von Tageslicht-Stunden und 87 % der Tage des Sommers.

Einflüsse auf Watt schließen das Stellen nicht weniger als 44,000 PVC-Pfeifen pro Acre auf privat gehaltenen Watt ein; Eliminierung dieses "künstlichen Riffs" ein bis drei Jahre später; dann Ernte nach fünf bis sechs Jahren. Während diese Methoden Kurzzeiteinflüsse zu den Watt haben können, sind diese Einflüsse fast so nicht groß wie die dokumentierten Einflüsse von der Hochlandswohnentwicklung einschließlich bulkheading der Uferlinie (den natürlichen Strandentwicklungsprozess störend), Abholzung des Hochlandes (das Schaffen des vergrößerten Sturmwasserentscheidungslaufs) und das Stellen von septischen Systemen im Uferlinie-Habitat (das Stickstoff-Laden von Küstenwasser schaffend). Glücklich werden diese Hochlandseinflüsse durch die Erzwingung von vorhandenen Regulierungen sogleich befasst. Leider gibt es keine bedeutungsvollen Regulierungen, geoduck Landwirtschaft kontrollierend, und was auch immer die Watt-Einflüsse sein können, entweder kurzfristig oder langfristig.

Eine Washingtoner Seebewilligungszeitung im Januar 2008, die durch den Staat Washington beauftragt ist zu bestimmen, welche Studien auf der Aquakultur von Geoduck, gefunden eigentlich keine von Experten begutachtete Forschung bestanden haben, hat bestanden. Studien sind gefördert worden, um kurz - und langfristige genetische und Umwelteinflüsse zu bestimmen. Im südlichen Puget-Ton hat Forschung gezeigt, dass die Wirkung von geoduck, der auf großen beweglichen Tieren bebaut, zweideutig ist.

In Puget sind Gesunde Subgezeitendichten in freier Wildbahn (0.3 Personen pro Quadratfuß oder weniger) unter bebauten Dichten von ~2 geoducks pro Quadratfuß. Jedes Jahr wird neues Brutplatz-Zuchtlager vom wilden Lager genommen. Bebaute Tiere werden als Zuchtlager so genetisch nicht verwendet, bebaut geoduck sind dasselbe wie wilde Lager. Außerdem besetzen wilde geoduck die Zwischengezeitenzone unten zu unter dem Meeresspiegel. DNR und die Stämme comanage die wilde Fischerei und ernten nur geoduck zwischen den-18 zu-70-Fuß-Tiefen. Die jährliche gepachtete Ernte der wilden geoduck Bevölkerung durch die Abteilung von Staat Washington von Bodenschätzen Geoduck Fischerei-Programm ist ungefähr 4 Millionen Pfunde pro Jahr.

Tierwelt-Wechselwirkungen sind eine Sorge, und geoduck Pflanzer passen wachsende Techniken an, um diese Effekten zu minimieren. Ein 2004-Entwurf hat biologische Bewertung, die von drei der größten kommerziellen Schalentier-Gesellschaften im Puget-Ton-Gebiet beauftragt ist, die Einflüsse der Geoduck-Landwirtschaft untersucht und hat keine Langzeitwirkungen auf bedrohten oder gefährdeten Arten identifiziert.

Farm-Schutt schließt versetzte Nettospitzen, Gummibänder und PVC-Tuben ein. Die auf den Kinderpfeifen verwendeten Nettospitzen können abgehen und auf andere Strände als Schutt wegtreiben, und die Gummibänder können auch Schutt im Puget-Ton werden. Um diese Umwelteinflüsse auszugleichen, haben die meisten geoduck Bauern Umweltcodes der Praxis einschließlich der regelmäßigen Wartung und Schutt-Reinigung ihrer eigenen Farmen umarmt. Außerdem tut die Industrie jetzt zwei jährliche Strandreinigungen, um Seeschutt von allen Stränden in Gebieten zu sammeln, wo sie bebauen. Obwohl nicht weniger als 20 % des in jeder Reinigung gesammelten Schuttes verbundene Aquakultur gewesen sind, sind weniger als 5 % des gesammelten bis heute mit der Geoduck-Landwirtschaft verbunden gewesen. Leider, wegen der Ströme im Puget-Ton, können Netze und Röhren weit von irgendwelchem gefunden werden schlecht hat geoduck Operationen aufrechterhalten. Dieser Mangel an der Kontrolle über das lose Zahnrad bleibt ein genug bedeutendes Problem, dass das Abbinden von Voraussetzungen als ein Teil von Regulierungen betrachtet wird, die entwickeln werden.

Ernten findet alle vier bis sechs Jahre statt. Wasserdruck-Schläuche mit bis zu 50 Gallonen Wasser pro Minute werden verwendet, um begrabene weniger als zwei bis drei Fuß des geoducks der Bodensatz-Tiefe herauszuziehen. Es gibt keine Umweltauswirkungsstudien, die mit der Zwischengezeitenernte von geoduck bezüglich des Augusts 2006 verbunden sind, obwohl die Subgezeitenumweltauswirkungsstudien, die für die Fischereien in v. Chr. und WA getan sind, keine schädlichen Effekten im Ernten der Muscheln gefunden haben. Landwirtschaft von Geoduck wird nur in sauberen, unverseuchten Bodensätzen geführt, so wird Sorge auf Kurzzeitzunahmen in der Trübheit und kurzfristigen Wirkung auf benthic Organismen beschränkt. Die Abteilung von Bodenschätzen des Staats Washington hat die Umweltauswirkungsstudie geführt. DNR ist selbst im Geschäft, Subgezeitenländer für die kommerzielle Geoduck-Ernte zu pachten und in diesem Jahr, Zwischengezeitenländer für die kommerzielle Geoduck-Landwirtschaft anzufangen.

Kochgebrauch

Der große, fleischige Heber wird für seinen wohl schmeckenden Geschmack und knusperige Textur geschätzt. Geoduck wird von einigen als ein Aphrodisiakum wegen seiner phallischen Gestalt betrachtet. Es ist in China sehr populär, wo es als eine Feinheit, größtenteils gegessen gekocht in einem mit dem Fondue artigen chinesischen heißen Topf betrachtet wird. In der koreanischen Kochkunst werden geoducks Rohstoff mit würziger Chili-Soße, sautéed, oder in Suppen und Fischteichen gegessen. In Japan ist geoduck als Rohstoff sashimi bereit, in Sojasoße und wasabi getaucht. Auf japanischen Menüs wird geoduck mirugai oder mirukuigai genannt und wird betrachtet, eine Textur zu haben, die einer Arche-Schale ähnlich ist (bekannt in Japanisch als akagai). Es lohnt sich zu bemerken, dass, obwohl mirugai manchmal zu Englisch als "riesige Muschel" übersetzt wird, es vom himejako von Tridacna gigas gemachten Sushi bemerkenswert ist.

In der populären Kultur

Filme

• Schriftsteller/Direktor James Gunn hat gesagt, dass der geoduck eine Inspiration für die einer Nacktschnecke ähnlichen ausländischen Parasiten in seinem 2006-Entsetzen/Komödie war, Schlittern.
• Ein Dokumentarfilm über geoducks, 3 Fuß Unter: Das Graben Tief für die Geoduck Muschel, gewonnen der beste Dokumentarpreis an den Thunderbird Internationalen Filmfestspielen.

Fernsehen

• Eine geoduck Farm wurde auf der amerikanischen Entdeckungskanal-TV-Show Schmutzige Jobs mit Mike Rowe am 18. Juli 2006 gezeigt.
• Geoduck wurde als ein Teil einer exotischen Protein-Herausforderung auf der ersten Episode der Spitzenchef-Jahreszeit 3 und Episode sechs der Jahreszeit 2 verwendet.
• Geoduck wurde auf auf dem Reisekanal in der "Pazifischen" Nordwestepisode gezeigt. Darin hilft Anthony Bourdain, der Gastgeber, geoducks zu fangen, und wird dann zu einer improvisierten Mahlzeit von geoduck am Strand behandelt.
• Verwendet vom Herausforderer Cosentino im Eisenchef Amerika "Symon dagegen. Cosentino" (Jahreszeit 7, Episode 4).
• In einer 2009-Episode dessen Wird für die Nahrungsmittelberühmtheit Chef Adam Gertler Arbeiten, die geholfen ist, geoducks zu ernten, zu wiegen, und vorzubereiten.
• Geoduck wurde in einem Salat auf der Show verwendet, wo Gastgeber Robert Irvine für den Winter X Spiele gekocht hat.
• Auf der Gehackten Show war geoduck eine von vier erforderlichen Zutaten für die erste Runde der Episode, die den Gehackten Großartigen Meister gekrönt hat.
• Verwendet in der Jahreszeit 1 des Spitzenchefs war Kanada während der Quickfire-Herausforderung, als ein Wettbewerber den Artikel und die Wettbewerber ausgewählt hat, überrascht, indem es gebeten worden ist, die Zutaten des Wettbewerbers neben ihnen statt ihrer eigenen Auswahl zu verwenden. Der Chef (Raubt), der gezwungen wurde, Geoduck zu verwenden und es gehasst hat, ihn, geendet zu verwenden, die Herausforderung zu gewinnen.
• Die Episode 3 der ersten Jahreszeit von Bizarren Nahrungsmitteln Amerika auf dem Reisekanal, der in Seattle gesetzt ist, zeigt Gastgeber Andrew Zimmern im Anschluss an den Prozess der Landwirtschaft von Geoduck. Er hilft später bei der Ernte eines ausgewachsenen Musters an den Gezeitenstränden des Puget-Tons. Den frischen geoduck nach einem kurzen erbleichenden Prozess essend, wird es als "Ozeansüßigkeiten" vom Gastgeber beschrieben.
• Eine 2012-Episode des Bastelraums des Drachen hat einen Wurf bezüglich geoducks gezeigt.

Anderer

• Der geoduck ist der offizielle Glücksbringer Der Immergrünen Staatsuniversität, die am südlichsten Tipp des Puget-Tons in Olympia, Washington gelegen ist. Die lateinische Devise der Schule, Omnia Ex-Tara (oder, "lassen all das heraushängen") ist mindestens als eine ironische Verweisung auf das phallische Äußere des Wesens teilweise beabsichtigt.

Bücher: Im Buch Das Ei und ich beschreibt der Autor Goeyduck als eine Feinheit zu lokalen Stämmen, aber sie selbst hat es nicht genossen.

Links

• Tatsachen von Geoduck am Mann und den Mollusken
• Der UHA - v. Chr. Meeresfrüchte-Verbindung,
• Der Geoduck Page der immergrünen Staatsuniversität
• Geoduck die Vereinigung der Unterwassererntemaschine
• Muschel von Geoduck (Panopea abrupta): Anatomie, Histologie, Entwicklung, Pathologie, Parasites und Symbionts an Fischereien und Ozeanen Kanada
• 3 Fuß Unter - das Graben Tief für die Geoduck Muschel "Duckumentary" Film Hausseite
• Geoduck, Rezepte an Geoduck Rezepten kochend