Die Boletales sind eine Ordnung von Agaricomycetes, mehr als 1300 Arten mit einer verschiedenen Reihe von fruiting Körpertypen enthaltend. Die boletes sind die am besten bekannten Mitglieder dieser Gruppe, und bis neulich, wie man dachte, haben Boletales nur boletes enthalten. Wie man jetzt bekannt, enthalten die Boletales verschiedene Gruppen von Blätterpilzen, gasteromycetes, und andere fruiting Körpertypen.

Taxonomie

Die Ordnung Boletales wurde ursprünglich aufgestellt, um boletes, jedoch, gestützt auf und molekulare phylogenetic Eigenschaften zu beschreiben, ist es kürzlich gegründet worden, dass eine Vielzahl der non-bolete Arten dieser Gruppe ebenso gehört. Die Ordnung schließt auch einige gilled Pilze, in den Familien Gomphidiaceae und Paxillaceae ein, die häufig dieselbe Fleisch-Textur wie Boletes, Spore tragendes Gewebe haben, das auch von der Kappe und den ähnlichen mikroskopischen Eigenschaften von Sporen und cystidia leicht trennbar ist. Molekulare phylogenetic Beweise haben mehrere andere physisch unterschiedliche Gruppen in Boletales, einschließlich Sclerodermataceae (earthballs) und Rhizopogonaceae (falsche Trüffeln) bewegt.

Phylogenetic analysiert zeigt Sclerodermataceae, Boletinellaceae und Gyroporaceae scheinen, eine getrennte Gruppe innerhalb von Boletales, und zusammen mit Pisolithaceae, Astraceae und Calostomaceae zu bilden, werden laut der Subordnung Sclerodermatineae gruppiert. So sind die boletes von Gyrodon und Phlebopus mehr nah mit earthballs von Scleroderma verbunden als zum Röhrling. Ähnlich ist die bolete Klasse Suillus mehr nah mit den Blätterpilzen und falschen Trüffeln von Chroogomphus, Gomphidius und Rhizopogon verbunden als zum Röhrling.

In einigen Klassifikationssystemen, einem Teil der Familie wird Boletaceae getrennt von, die Familie Strobilomycetaceae zu bilden. Gemäß 2008 (10.) Ausgabe des Wörterbuches der Fungi umfassen Boletales 17 Familien, 96 Klassen und 1316 Arten.

Ökologie

Die Boletales sind größtenteils ectomycorrhizal Fungi, und werden folglich hauptsächlich in oder in der Nähe von Waldländern gefunden. Bestimmte Arten sind aber nicht ectomycorrhizal parasitisch. Wie man denkt, sind Mitglieder der Familie Gomphidiaceae auf Mitglieder der Familie Suillaceae parasitisch; diese Beziehungen sind häufig hoch mit den Arten spezifisch. Anderer parasitischer boletes hat Röhrling parasiticus eingeschlossen, der auf Scleroderma citrinum wächst.

Essbarkeit und Identifizierung

Boletes werden gewöhnlich identifiziert, indem sie eine einem Schwamm ähnliche Oberfläche unter der Kappe statt der üblichen Kiemen gehabt wird. Sie kommen in einer Vielfalt von Farben solcher als Rot, Weiß, Braun und Grau. Viele der ungenießbaren boletes sind entweder weiß oder rot, und diese sollten während der Auswahl vermieden werden.

Der Klasse-Röhrling enthält viele Mitglieder, die essbar und, am meisten namentlich, der Herrenpilz (Porcini) Gruppe, einschließlich des Röhrlings aereus und Röhrlings pinophilus geschmackvoll sind, obwohl viele andere ebenso, wie Röhrling badius gegessen werden. Herrenpilz und seine Verwandten sind von großer kommerzieller Wichtigkeit in Europa und Nordamerika. Wie man betrachtet, sind Arten von Suillus von vielen schleimig und jedoch in Russland fade, sie werden häufig mariniert und sogar gewerblich dieser Weg verkauft. In Nordamerika ist Suillus pungens auch als der "Schlüpfrige Jack," bekannt und von einigen gesagt, gekocht zu sein köstlich, vorausgesetzt dass der schleimige Mantel seiner Kappe im Voraus entfernt wird.

Viele boletes, während nichttoxisch, sind dennoch bitteres Kosten und ungenießbar.

Die Paxillaceae enthalten mehrere Arten, die in tödlichen poisonings hineingezogen worden sind. Einige boletes sind auch (obwohl allgemein nicht totenähnlich), namentlich (glücklich ziemlich auffallend) Röhrling satanas und Verbündete hoch toxisch. Und doch, viele Pilzjäger empfehlen, dass Anfänger mit boletes anfangen, da tödliche Wirrwarre viel weniger wahrscheinlich sind als mit Blätterpilzen.

Siehe auch

• Esser von Bolete
• Liste der bolete Arten

Links

• "Der Boletes ('Boletales')" durch Michael Kuo, MushroomExpert.Com, März 2005
• Der Boletes Michigans durch Alexander H. Smith und Harry D. Thiers, 1971. (Volle Textmonografie)